Сельдерей - выращивание, секреты ухода и посадки на участке

Сельдерей - выращивание, секреты ухода и посадки на участке

Овощные культуры семейства зонтичных, к которым относится сельдерей, выращивание в европейских широтах переносят хорошо, поэтому пользуются у огородников особой популярностью. В природе встречается более 20 его видов, но не все они пригодны к посадке на дачном участке.

Виды сельдерея

Зонтичные могут быть двулетниками или многолетниками, но для культивирования в умеренном климате подходят только первые. Выращивание и уход за сельдереем в открытом грунте помогает получать сочные зеленые листья, которые можно поэтапно срезать на протяжении практически всего года. Существуют всего три вида овоща, среди которых:

  1. Черешковый. Он применяется, как правило, для приготовления салатов. Черешки вырастают до 4 см в толщину и содержат много минеральных солей и витаминов. Главный недостаток сортов этого вида – низкая морозостойкость.
  2. Корневой. При выращивании сельдерея этого сорта получаются крупные мясистые корни с ярким ароматом, усиливающимся при тепловой обработке.
  3. Листовой. Его семена используют для приготовления приправы - сельдерейной соли. Сельдерей листовой не имеет корнеплода и мясистых черешков.
виды сельдерея

Посадка сельдерея

Добиться урожая от этой культуры можно только на второй год. В первый она формирует розетку темно-зеленых листиков, которая иногда сочетается с черешками – в зависимости от выбранного сорта. Посадка и уход за сельдереем в открытом грунте на второй год дает отростки, из которых формирует стебель, высота которого равна примерно 30-100 см, и зонтичные соцветия. Выращивать его можно двумя способами:

  • через рассаду;
  • посадкой семян в грунт.

Посадка рассады сельдерея

Семена, срок годности у которых заканчивается не раньше следующего года, предварительно промывают под струей горячей воды и завязывают в марлю, чтобы замочить трое суток. После замачивания семена нужно немного подсушить на бумаге и можно перейти к посеву, который состоит из нескольких этапов:

  1. Подготовка ящиков с рыхлой землей с огорода, смешанной с песком или перегноем.
  2. Полив почвы кипятком с марганцовкой за пару дней до посева: выращивание рассады сельдерея тогда будет защищено от болезнетворных бактерий.
  3. Увлажнение земли непосредственно перед посевом и проведение бороздок глубиной в сантиметр.
  4. Засев семян с интервалом до 5 см.
  5. Присыпание семян очень тонким слоем земли, чтобы они быстрее проросли.
  6. Увлажнение почвы водой из пульверизатора, чтобы сельдерей, выращивание которого пока проходит в домашних условиях, можно было накрыть пленкой для создания эффекта мини-парника. Первые ростки над землей должны появиться через пять дней.
  7. После первого настоящего листа сельдерей пикируют в горшочки. Рассада пересаживается на грядку с плодородной землей в сухую теплую погоду на расстоянии не менее 30 см друг от друга.
посадка рассады сельдерея

Сельдерей – посадка семян в грунт

Выращивать при условии непосредственного посева в почву можно только листовые сорта этого овоща. Выбор семян очень важен, поскольку он во многом определяет конечный результат – размер и число листьев, их качество и сроки созревания. Поэтому важно выбирать посевной материал импортной селекции и ранней спелости. Выращивание сельдерея из семян проходит по следующему принципу:

  1. Для ускорения появления первых всходов их обрабатывают стимуляторами роста и обеззараживающими средствами посредством замачивания.
  2. После замачивания семена перебирают, чтобы сразу избавиться от мелких и поврежденных зерен – от них урожая не дождешься.
  3. Верхний слой грядки нужно покрыть слоем легкой почвенной смеси, чтобы сельдерей, выращивание которого предполагает регулярное удобрение, смог на ней прижиться. Состав смеси – низинный торф, листовая земля, перегной и песок.
  4. Семена укладываются в грунт рядками на глубину не более 1,5 см. После того, как посев будет завершен, землю рекомендуется полить теплой водой.
сельдерей посадка семян в грунт

Время посадки сельдерея

Эта овощная культура семейства зонтичных весьма долго созревает, поэтому нужно с особым вниманием относиться к соблюдению сроков посева. Его производят в максимально короткие сроки, но с учетом того, что после посадки минимум неделю должна сохраняться теплая погода. Посадка сельдерея осенью также возможна исключительно в условиях теплицы или под пленкой. Опытные огородники советуют прислушаться еще к паре советов:

  1. Посев в грунт производят в начале апреля, если сельдерей сажается безрассадным способом и ближе к концу того же месяца при условии посадки через рассаду.
  2. Перед посадкой семена закаляют, положив их на блюдце с влажной тканью и поставив на нижнюю полку холодильника.
  3. Если рассада переносится в открытый грунт из теплицы, то можно проводить эту процедуру в начале мая.

Условия выращивания сельдерея

Относительная холодостойкость овощной культуры позволяет ей без проблем переносить возможные перепады температуры ранней весной и поздней осенью. Взрослые растения способны полноценно зимовать даже под защитным укрытием небольшой толщины. Особенности выращивания сельдерея состоят в следующем:

  • правильной частоте полива;
  • регулярной подкормке;
  • борьбе с вредителями.​

Полив сельдерея

Зонтичные овощи любят воду, потому что в противном случае у них появляется горьковатый привкус. Нельзя допускать появление корки на почке, поскольку технология выращивания сельдерея предполагает частое рыхление, полезное для корневой системы. Система полива отличается в зависимости от того, на какой стадии роста находится овощ:

  1. До появления всходов почву нужно увлажнять по мере подсыхания верхнего слоя водой - теплой и предварительно отстоявшейся.
  2. Когда надземная часть сельдерея начнет рост, его поливают минимум 2 раза в неделю.
полив сельдерея

Выращивание сельдерея – подкормка

За период от посадки до сбора урожая требуется провести выполнить все две подкормки. Первая осуществляется после того, как были сформированы первые всходы. Для нее подходят органические удобрения – биуд, коровяк или птичий помет. На эту же роль годится смесь на основе сброженной травы – это один из секретов выращивания сельдерея листовых или черешковых сортов. Второе внесение удобрений проводится через 3 недели одним из минеральных удобрений:

  • фосфорно-калиевой массой;
  • фосфоритная мука;
  • суперфосфат;
  • калийная селитра.

Сельдерей – уход

Главная нужда растения – интенсивное окучивание, поэтому его проводят хотя бы 2-3 раза за период от посадки до сбора урожая. Оно способствует отбеливанию черешков и листьев и уменьшению количества сильнопахнущих эфирных масел. В выращивании в открытом грунте и уходе за сельдереем многие огородники особенно выделяют мульчирование, потому что оно дает шанс снизить трудозатраты вдвое. Слой мульчи, прикрывающий всходы, помогает сэкономить на теплом укрытии, отказаться от рыхления и прополки. В качестве материала для нее можно использовать:

  • опилки;
  • кора;
  • сено;
  • резаная бумага.
сельдерей уход
 
Статьи по теме:
Базилик - выращивание из семян, создаем благоприятные условия
Какие сорта имеет базилик, выращивание из семян в теплице, открытом грунте или в домашних условиях – это темы, актуальные для садоводов-любителей. Есть ряд особенностей и правил посадки, которые важно учитывать, чтобы наслаждаться пряным растением.
Как вырастить лук - простые рекомендации для хорошего урожая
Чтобы узнать, как вырастить лук, необходимо сначала определить ключевые аспекты получения урожая. Он зависит от множества факторов: защищенности грунта, площади и порядка посева, частоты полива и наличия устойчивости к заболеваниям в виде гнили или мушки.
Как подвязать помидоры в теплице - самые лучшие способы
От ответа на вопрос о том, как подвязать помидоры в теплице, зависит правильность ухода за томатными стеблями. Неправильная фиксация ствола растения снижает его урожайность и провоцирует появление гнили, «черной ножки» и других болезней.
Сорта лука - описание самых популярных видов
В зависимости от сорта лука отличаются условия и способ посадки, виды удобрений, объем сбора урожая и вкусовые качества. Подобные нюансы должен знать каждый огородник, чтобы иметь возможность влиять на болезни растения, а также вес созревших репок или число перьев.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice