Шоколадный крем для торта из какао-порошка

шоколадный крем для торта из какао порошка

Шоколадный крем – прекрасная пропитка для многих кондитерских изделий. Она придает выпечке манящий аромат и неповторимый вкус. Предлагаем вам рецепт шоколадного крема для торта из какао, который сможет изготовить даже неопытная хозяйка.

Шоколадный крем для торта из какао порошка

Ингредиенты:

  • молоко – 105 мл;
  • масло сливочное – 105 г;
  • сахар – 195 г;
  • мука пшеничная – 30 г;
  • какао в порошке– 25 г.

Приготовление

Охлажденное сливочное маслице рубим небольшими кусочками, перекладываем в кастрюльку и отправляем посуду на слабый огонь. Далее всыпаем сахар, бросаем какао и муку. Все хорошо перемешиваем и вливаем осторожно холодное молоко. Провариваем крем до загустения 10 минут, помешивая постоянно ложкой. Готовое лакомство остужаем и используем для пропитки тортов.

Шоколадный крем для торта из какао

Ингредиенты:

  • яйца – 125 г;
  • масло сливочное – 405 г;
  • ваниль – 5 г;
  • какао – 25 г;
  • коньяк столовый – 0,5 ч. ложки.

Для сиропа:

  • сахар – 305 г;
  • вода – 105 мл.

Приготовление

В небольшую мисочку наливаем воду, бросаем сахар и ставим посуду на огонь. Доводим смесь до закипания, снимая шумовкой пенку и, помешивая.

Тем временем, взбиваем отдельно яйца, а потом аккуратно вливаем в сахарный сироп, остужаем и бросаем какао-порошок. Выкладываем размягченное сливочное маслице, добавляем ванильную пудру, вливаем коньяк и взбиваем крем миксером до однородной консистенции.

Шоколадный крем из какао и сметаны

Ингредиенты:

Приготовление

Охлажденную нежирную сметану выливаем в удобную посуду и хорошо взбиваем миксером, постепенно всыпая сахар. Следом бросаем сухое какао и перемешиваем. Желатин растворяем отдельно в холодной воде, а потом подмешиваем его в полученную смесь. Готовый шоколадный крем из какао порошка используем для пропитки бисквита или подаем к горячему чаю, разлив по формочкам.

Как сделать творожный шоколадный крем из какао?

Ингредиенты:

  • молоко – 105 мл;
  • творог – 20 г;
  • сливки 15% – 25 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • какао – 15 г.

Приготовление

Творог взбиваем миксером, всыпаем постепенно какао-порошок и бросаем по вкусу сахар. Следом вливаем тепленькое молоко и размешиваем венчиком до однородного состояния. После перекладываем готовое лакомство в бокал, украшаем сверху взбитыми сливками и подаем на десерт.

Шоколадный крем из сгущенки и какао

шоколадный крем из сгущенки и какао

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 205 г;
  • какао порошок – 55 г;
  • сгущенка – 205 г.

Приготовление

Подтаявшее масло взбиваем до пышности миксером. Постепенно вливаем сгущенку, перемешиваем и всыпаем какао. Снова взбиваем крем до однородности, а потом используем по назначению.

 
Статьи по теме:
Крем из творожного сыра
Крем, который рекомендуем воспроизвести по описанным в статье рецептам, идеально подходит для украшения сладких изделий и пропитки разнообразных тортов. Благодаря творожному сыру в составе крем прекрасно держит форму, не оседает в процессе, а вкус его просто божественный!
Крем из сливочного сыра
Наполнить необыкновенным вкусом даже самый незаурядный торт поможет простой крем на основе легкого сливочного сыра. Попробуйте поразить гостей удивительно вкусным, насыщенным лакомством, пропитанным этим изумительным нежным кремом.
Нутелла – рецепт
Знаменитую шоколадную пасту можно быстро сделать и самому. Состав этого рецепта действительно минимальный, процесс недолгий, а результат поразит каждого сластену. Расскажем, как приблизить вкус домашнего лакомства к оригинальному и опишем альтернативные варианты угощения.
Инвертный сироп – рецепт
Инвертный сироп без проблем можно купить любом маркете, но опытные хозяюшки все же готовят его собственноручно. Возможно, это и правильно, ведь в результате выходит совершенно натуральный продукт, не напичканный всякими неполезными ингредиентами.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice