Сок картофеля - полезные свойства и противопоказания
О полезных свойствах и противопоказаниях картофельного сока знают далеко не все люди, а ведь его применяли еще наши бабушки и дедушки для лечения многих заболеваний.
Польза и вред сока из картофеля
В соке этого корнеплода содержатся витамины С, РР, Е и группы В, также он богат такими минералами как железо, фосфор, калий, кальций, магний и натрий. Все перечисленные вещества необходимы для нормальной работы организма человека, кальций нужен для крепких зубов и костей, калий помогает восстанавливать ткани сердечной мышцы, витамин С оказывает благотворное влияние на иммунную систему. Но, не только в больших количествах данных веществ заключаются полезные свойства сока картофеля, не менее важно, что в нем есть много клетчатки и органических кислот. Клетчатка способствует выведению токсинов и продуктов вторичного переваривания из кишечника, помогает избавиться от запоров.
Наши предки использовали сок данного корнеплода как универсальное средство от воспалений в горле, свежевыжатой жидкостью полоскали рот, она уничтожала вредоносные микроорганизмы, снимала неприятные ощущения. Витамин С ускорял выздоровление, а органические кислоты препятствовали развитию воспалительных процессов в тканях. Также использовали картофельный сок и для лечения бессонницы, для этого делали смесь из равных долей этой жидкости, выжимки из моркови и сельдерея, пили данный напиток по половине стакана перед едой. Гипертоники тоже могут использовать картофельный сок, им следует выпивать половину стакана данной жидкости в день, лучше сделать это до приема пищи. После такого своеобразного лечения, давление должно, если не нормализоваться, то уж точно, хоть немного снизиться. Только не забывайте, что сок должен быть свежим, хранить его не рекомендуют, даже если вы поставите его в холодильник.
Но, хоть сочетание витаминов и минералов сделало этот продукт крайне полезным для человека, он имеет определенные противопоказания. При гастрите сок картофеля употреблять нельзя, он только ухудшит ситуацию, и человек станет испытывать боль. Также не следует включать его в рацион тем, кто страдает от язвенной болезни. Для желудка сок картофеля может принести пользу только в том случае, если его пьет человек, не страдающий от болезней ЖКТ. Не следует употреблять сок картофеля людям с сахарным диабетом, он может оказать негативное влияние на течение болезни и спровоцировать ухудшение состояния.