Специи и приправы
Если вам еще не доводилось применять в домашней кулинарии знаменитую и любимую многими приправу карри, то сначала изучите эту статью. Далее расскажем из каких компонентов состоит эта удивительно ароматная, яркая специя и каким образом ее лучше использовать.
Сделать томатную пасту совсем не хлопотно, главное - знать основные тонкости, чтобы она получилась идеальной. Далее опишем подробные рецепты изготовления натурального продукта, который также можно и на зиму заготовить и радовать родных вкуснейшими блюдами с участием томата.
Наверное каждая хозяйка сталкивалась с такой приправой как куркума. Много восточных рецептов просто не обходятся без этой пряности. Но не все знают,что куркума еще и очень полезна для здоровья. Подробнее о применении куркумы и ее полезных свойствах читайте далее.
Глинтвейн - незаменимый напиток в холодные зимние вечера. Он и согреет и поднимет настроение. А вкус у глинтвейна просто волшебный, благодаря специям, которые входят в его состав. Как раз о специях для глинтвейна мы поговорим с вами в нашей статье.
Сложно представить себе грузинскую кухню без специй и приправ, которые придают блюдам яркий и насыщенный вкус. Хмели-сунели - приправа, которая приобрела популярность во многих странах, благодаря своему неповторимому вкусу и универсальности. Хмели-сунели используют в приготовлении мясных блюд, рыбы, птицы, овощей. Что же входит в состав этой замечательной приправы?
Многим из нас бадьян знаком как специя в виде маленькой звездочки. Но не все знают, где и как лучше использовать эту приправу. Лучше всего бадьян подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, придавая им более яркий аромат. Подробнее об этой специи читайте далее в нашей статье.
Аджика – это острый соус, состоящий из перетертого красного перца с травами и солью. Эту грузинскую приправу подают к различным закускам и блюдам. Давайте разберемся, как сделать аджику из сладкого перца.
Бальзамический уксус готовится из выдержанного виноградного сусла. Это специфический сорт кисло-сладкого соуса, его используют в создании соусов, салатов, маринадов. С ним также подают блюда из морепродуктов, мяса, рыбы.
Томатная паста — это универсальная заправка для борща, создания оригинальных соусов. И сегодня мы подробно разберемся, как ее сделать в домашних условиях. Читаем наши советы и выбираем для себя подходящий рецепт.
Томатное пюре — это помидоры, уваренные до состояния густой пасты, которой впоследствии можно приправлять различные блюда. Давайте подробно разберемся, как его приготовить вкусно со специями, чтобы потом удивлять гостей новыми кулинарными шедеврами.
Аджика — это вкусная острая приправа, родиной приготовления которой является Грузия. В нашей статье мы подробно разберемся, как сделать зеленую аджику из острого зеленого перца. Ее можно подать к любому мясному или рыбному блюду.
Аджика — это острая абхазская приправа, которую добавляют в супы, вторые блюда или используют в качестве соуса-дипа для мяса. Давайте разберемся, как ее приготовить в домашних условиях на зиму. Знакомимся с нашими советами и приступаем к делу.
Пряность зира пришла к нам с Востока и именно там обрела широкую популярность, которой пользуется до сих пор. Особенности применения зиры в кулинарии и историю ее возникновения мы рассмотрим в этой статье.
Кориандр - однолетнее травянистое растение, используемое в медицине и кулинарии. Как приправу используют и свежесорванные листья, и сушенные и перетертые в порошок. В нашей статье мы подробнее расскажем о кориандре и его применении для приготовления блюд.
Зира - популярная приправа, со слегка горьковатым ореховым вкусом, популярная в восточной кухне. Кулинары используют и целые семена и толченные, свежие и обжаренные. В нашей статье мы расскажем о свойствам и применении этой специи.
© Orphus