Свекла в духовке в фольге
Запеченная в фольге в духовке свекла – отличное дополнение к любому салату. Благодаря тепловой обработке, овощ становится сочным и мягким. Сегодня мы расскажем вам некоторые способы ее приготовления.
Как приготовить свеклу в духовке в фольге?
Ингредиенты:
- мелкая соль – по вкусу;
- свекла – 4 шт.
Приготовление
Духовой шкаф заранее зажигаем и прогреваем до температуры 200 градусов, установив решетку на средний уровень. Форму для запекания выстилаем алюминиевой фольгой. Свеклу хорошенько промываем, удаляем листья, а хвостики оставляем целыми. Выкладываем корнеплод на полотенце и тщательно обсушиваем. После этого перекладываем свеклу в подготовленную форму и слегка посыпаем по вкусу солью. Сверху накрываем фольгой и тщательно закрепляем края. Отправляем заготовку в разогретую духовку и запекаем 50-90 минут, в зависимости от размера овоща. Прежде, чем доставать свеклу, берем зубочистку и проверяем готовность, проткнув овощ в нескольких местах. Теперь аккуратно перекладываем свеклу в тарелку и остужаем. После этого аккуратно отрезаем хвостики и верхнюю часть. Очищаем ее от кожицы, ополаскиваем теплой водой и нарезаем тоненькими ломтиками.
Свекла в духовке в фольге
Ингредиенты:
- свекла – 400 г;
- сметана нежирная – 70 мл;
- специи;
- сыр – 40 г;
- свежая зелень – для украшения;
- масло сливочное – 10 г.
Приготовление
Для запекания свеклы в фольге, духовой шкаф заранее зажигаем и прогреваем до температуры 180 градусов, установив решетку на средний уровень. Овощи хорошо промываем и обсушиваем. Затем заворачиваем плотно в фольгу и отправляем запекаться до готовности в разогретую духовку.
Сколько запекать свеклу в фольге в духовке?
На это понадобится около одного часа, в зависимости от размеров корнеплода. Готовность проверяем
деревянной шпажкой.
Овощ аккуратно вынимаем, разворачиваем и выкладываем на плоскую тарелку. Затем очищаем свеклу от кожицы, аккуратно удаляем с помощью ножа сердцевину и выкладываем заготовки в форму для запекания, промазанную маслицем. Подсаливаем, перчим по вкусу и в каждое углубление кладем немного нежирной сметаны. Сверху присыпаем тертым сыром, накрываем листом фольги и запекаем несколько минут в горячей духовке при температуре 180 градусов. Вот и все, вкусная и полезная свекла готова. Подаем ее в качестве закуски, украсив измельченной свежей зеленью.
© Orphus