Топинамбур - выращивание

Топинамбур - выращивание

Растение топинамбур начали выращивать индейцы Северной Америки, а уже оттуда в Европу его привезли французские колонисты. Несмотря на то, что посадка топинамбура в Европе началась раньше, чем посадка картофеля, последний в наше время выращивается куда более активно. Изначально размножением топинамбура занялась Франция, а затем уже и вся Европа. Первые упоминания о том, что славяне выращивали топинамбур, датируются XVIII веком. Распробовали топинамбур и узнали, как правильно его выращивать только в 30-е годы XX века. Особое внимание выращиванию этой культуры уделяли на селекционной станции Майкопская. У топинамбура здесь даже появились новые гибридные сорта, наиболее известный из них – тописолнечник. Это гибрид данной культуры главным образом выращивают для того, чтобы давать его в пищу домашним животным.

Выращиваем топинамбур правильно

Посадку топинамбура производят ранней весной, для этого используется схема 50*50 сантиметров. Можно садить и значительно чаще, но при этом снижается урожайность и получаются более мелкими клубни. Это растение крайне неприхотливо к составу почвы, оно не приживается только в болотистой местности или на очень кислой почве. Растение создает обширную тень, в которой не выживают многие сорняки.

Эта культура очень устойчива к засухе, не стоит беспокоиться и о том, как сохранить топинамбур зимой, ведь он спокойно переносит лютые морозы до -40. Никакие болезни топинамбур особенно не беспокоят, что означает неприхотливость в уходе за ним. Это растение достаточно посадить, и вспомнить о нем, когда придет пора убирать клубни топинамбура. Если оставить часть клубней в земле, то большая часть их прорастет весной, ведь топинамбур является многолетним растением.

Убирают урожай топинамбура в начале-средине октября. Зеленую ботву используют, чтобы кормить скот, а клубни употребляют в пищу. Единственный минус клубней топинамбура – они очень плохо хранятся, поэтому имеет смысл с осени убирать только половину урожая, оставляя вторую половину до весны в земле.

Польза от употребления топинамбура

С тем, как выращивать топинамбур, разобрались, теперь осталось выяснить, чем его клубни полезны для человека. В состав клубней этого растения входит пектин, сахар, минеральные соли, аминокислоты, белок и огромное количество витаминов. А еще в топинамбуре можно найти инсулин, то самое вещество, которое спасает жизнь диабетикам. Есть документальные доказательства того, что длительное систематическое употребления клубней данной культуры значительно снижает содержание сахара в крови. Кушать топинамбур ученые советуют не только диабетикам, но и тем, кто имеет склонность к этому заболеванию. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу два-три сырых клубня накануне основного приема пищи.

Если ежедневно кушать топинамбур, топинамбур сортато это окажет положительное влияние и на пищеварительный тракт и способствует похудению. Этот факт был доказан многократно проводимыми независимыми друг от друга экспериментами и исследованиями.

Прием в пищу этой полезной культуры стимулирует работу иммунной системы, что дает дополнительную защиту от вирусов и инфекций. Полезные вещества, которые содержатся в данном растении, угнетают рост популяций всевозможных паразитов и бактерий. А еще это растение способствует развитию в желудке полезной микрофлоры, создавая для размножения полезных микроорганизмов все нужные условия. Ежедневный прием топинамбура в пищу будет очень полезен и тем, кто страдает хроническими расстройствами желудка. Вкусная, полезная и легко выращиваемая культура, неправда ли?

 
Статьи по теме:
Лучшие сорта томатов для теплиц
Выращивание томатов в теплицах - отличный способ разнообразить рацион вне зависимости от сезона и погодных условий. И, конечно, огородников интересует, какие сорта томатов наиболее для этого подходят.
Фундук - посадка и уход
Едва ли найдутся люди, которые не знают или не любят вкус замечательных орехов - фундука. Но не все знают, что фундук можно успешно выращивать на садовом участке. Расскажем об этом подробнее в нашей статье.
Когда сеять укроп под зиму?
Неопытные огородники иногда удивляются, узнав, что некоторые растения можно высевать под зиму, чтобы получить урожай уже весной. Касается это и всеми любимого укропа. Как и когда сеять его под зиму, вы узнаете из нашей статьи.
Севооборот на огороде
Иногда, высаживая растения из год в год на одном месте, огородники с удивлением обнаруживают, что урожай становится все меньше. Это происходит из-за нарушения принципа севооборота. Что это такое и как его соблюдать, вы узнаете из нашей статьи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник