Торт для девочки
В этом материале мы уделим внимание тортам для девочек: ярким, воздушным и очень нежным. Все подробности декора мы проиллюстрируем пошаговыми фото, а в конце материала соберем оригинальные идеи декора.
Детский торт из мастики для девочки
Практически каждая маленькая именинница хочет почувствовать себя принцессой на своем торжестве, а у каждой порядочной принцессы должен быть собственный единорог. Обладая базовыми навыками работы с мастикой, вы сможете соорудить такого единорога собственноручно.
Чтобы значительно облегчить и ускорить процесс приготовления, собственноручно лучше слепить базовые детали для декора: рог и уши, а остальные украшения вроде цветной меренги, сахарных цветов и конфетти удобнее и быстрее купить в кондитерском магазине.
Главное отличие единорога от обычной лошади - его рог, с которого мы и начнем. Два крупных куска белой мастики следует скатать в конусы равного размера, а затем, с помощью капли воды, скрепить их вместе, заворачивая спиралью. Пока мастика не подсохла, насадите ее на шпажку, чтобы закрепить на торте в дальнейшем.
Для ушей раскатайте пласт белой и розовой мастики.
На куске картона обозначьте ухо желаемой формы и размера: одно меньшее (розовое), а второе - большее (белое). С помощью ножа осторожно вырежьте мастику по контуру трафарета.
Слегка смоченной в воде кистью скрепите внутреннюю и наружную часть уха вместе и оставьте заготовки до полного высыхания, слегка согнув их и зафиксировав в полусогнутом положении.
Оформление торта для девочки почти завершено. Покройте выбранный торт белой мастикой. Закрепите рог и уши, с помощью пищевого красителя нарисуйте глаза единорога, а розовой краской обозначьте легкий румянец при желании.
Дополнительно декорировать торт можно с помощью зефира, меренги, макаронс, сахарных цветов, блесток и конфетти - на что хватит фантазии.
Красивый торт из крема для девочки
Если вы не умеете обращаться с мастикой, то альтернативный вариант декора - классическое украшение торта с помощью крема. Мы остановимся на базовом, аккуратном и по-настоящему девичьем торте из крема с сахарным конфетти.
Сложив все промазанные кремом коржи вместе, покройте их тонким слоем крема снаружи, чтобы захватить все крошки.
Второй слой крема мы и будем использовать для декора, отсаживая его по кругу с помощью кондитерского мешка с самой узкой и длинной насадкой.
Покрыв торт кремом, выровняйте его сперва с помощью шпателей, а затем с помощью специального кондитерского «утюжка» и бумажного полотенца.
Идеально промазанный кремом торт декорируйте отсаженными через зубчатую насадку порциями крема и цветным сахарным конфетти.
Как украсить торт для девочки своими руками?
Варианты декора зависят от возраста и вкусов именинницы. Самый простой способ декора - покрыть торт кремом и обсыпать огромным количеством сахарного конфетти.
Альтернативой могут стать розочки или другие узоры из цветного крема, покрывающие всю поверхность лакомства.
Также можно просто декорировать торт в деревенском стиле, не промазывая его кремом снаружи, и украшая живыми цветами и декоративными фигурками, причем последним не обязательно быть съедобными.
Если вы умеете обращаться с мастикой, то можно усложнить декор торта, слепив из сахарной пасты любимых мультипликационных героев, красивые цветы и узоры.
Для экспресс-варианта декора достаточно обтянуть коржи разноцветной мастикой, добавить пару бантов, дополнить торт цифрами или сделать именным.
© Orphus