Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками

В холода, когда ассортимент фруктов в супермаркетах становится заметно более скудным, яблоки обретают свою максимальную популярность, становясь ингредиентами для десятков видов различной выпечки. Среди прочих особенно примечательна та, что содержит творог в своем составе.

Творожный кекс с яблоками - рецепт

В рамках этого рецепта дует творога и яблок сочетается с парой традиционных осенне-зимних пряностей: корицей и мускатным орехом, отлично подчеркивающим вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яблоки - 470 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • растительное масло - 115 мл;
  • мука - 160 г;
  • корица, мускатный орех - по 1 ч. ложке;
  • сода - 5 г;
  • сахар - 125 г;
  • творог - 165 г.

Приготовление

  1. Перед тем, как приготовить творожный кекс с яблоками, натрите яблоки и отожмите излишки сока.
  2. Взбейте пару яиц с сахаром, постепенно вливая растительное масло, чтобы получить гладкую и воздушную эмульсию белесого цвета.
  3. Отдельно соедините сухие ингредиенты: соду, муку и пряности.
  4. Смешайте тертые яблоки и творог с воздушной яичной массой, а затем начинайте порционно подсыпать сухие ингредиенты, осторожно перемешивая тесто лопаткой.
  5. Творожный кекс с яблоками в духовке запекается при 180 градусах 50-55 минут.

Творожные кексы с яблоками в силиконовых формочках

Чтобы презентовать кекс близким или взять с собой, испеките его в порционных силиконовых формочках. При желании в сами формочки можно поместить бумажные подставки, облегчающие поедание кексов на ходу и придающие им еще более аппетитный вид.

Ингредиенты:

  • мука - 95 г;
  • сахар - 75 г;
  • разрыхлитель - 5 г;
  • горсть грецких орехов;
  • корица - 5 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • яблоко - 110 г;
  • растительное масло - 65 мл;
  • морковь - 85 г;
  • творог - 95 г.

Приготовление

  1. Соедините муку вместе с разрыхлителем.
  2. Отдельно натрите яблоки и морковь, отожмите излишки сока.
  3. Взбейте яйца вместе с сахаром и растительным маслом. Дополните смесь творогом, яблоками, морковью и корицей.
  4. В три подхода всыпьте к основе теста сухую смесь ингредиентов.
  5. Полученное тесто распределите по формочкам и отправляйте в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут.
  6. Можно также повторить рецепт творожных кексов с яблоками в мультиварке, выставив режим «Выпечка» на 1 час.
  7. Извлекать готовые кексы из формочек следует лишь после остывания, в противном случае они попросту развалятся.
 
Статьи по теме:
Пирожки в духовке – самые вкусные рецепты домашней выпечки
Душистые, румяные, пышные домашние пирожки в духовке приготовить абсолютно несложно, особенно если под рукой будут простые, доступные рецептуры на любой выбор и вкус. Сделайте такое яство своими руками и порадуйте уютной выпечкой себя и близких.
Пирожки с яблоками – 6 лучших рецептов домашней выпечки
Румяные, сказочно ароматные пирожки с яблоками, оформленные в самых разнообразных вариациях, всем своим видом источают домашний уют, а их божественный вкус поднимает настроение и помогает одолеть хандру. Сделайте такое лакомство собственноручно дома и порадуйте им себя и домочадцев.
Тыквенный кекс – 8 лучших рецептов яркой домашней выпечки
Тыквенный кекс - современный популярный десерт, представляющий не только американские, но и европейские кулинарные традиции. Любимец дальнобойщиков и домохозяек, фермеров и ресторанных гурманов, он легко угождает всем оригинальными рецептами и привлекательным видом, умело соседствует с разными компонентами, чем и заслужил особое отношение.
Кексы с вареной сгущенкой
Рецепты приготовления кексов разнообразны и зависят от личных вкусовых предпочтений. Чем только не стараются наполнить базовое тесто увлеченные кондитеры. Далее поговорим, как сделать бесподобное угощение с вареной сгущенкой.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice