Тыквенная запеканка

тыквенная запеканка

Иногда так хочется приготовить что-нибудь легкое и одновременно вкусное и полезное. В этом случае предлагаем вам сделать тыквенную запеканку. Она получается потрясающе ароматной, насыщенной и не только утолит голод, но и своим ярким цветом, приподнимет вам настроение.

Рецепт тыквенной запеканки

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • манная крупа – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 30 г;
  • творог – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • сметана нежирная – 2 ст. ложки;
  • сок лимонный – по вкусу;
  • сода пищевая – щепотка.

Приготовление

Предлагаем вам простой способ, как приготовить тыквенную запеканку. Овощ очищаем от кожуры, обрабатываем и натираем мякоть на средней терке. В глубокую миску выкладываем творог, добавляем сливочное маслице и перемешиваем. Затем вводим яйца, бросаем по вкусу сахар, манную крупу и кладем сметану. Соду берем чайной ложкой, поливаем немного лимонным соком и добавляем к нашей основе. Все тщательно перемешиваем, соединяя с измельченной тыквой. Форму для выпечки промазываем растопленным кусочком масла, выкладываем подготовленную массу и разравниваем ее лопаткой. Отправляем тыквенную запеканку в разогретую духовку и оставляем там примерно на 50 минут. После этого подаем лакомство в качестве десерта к чаю с вареньем, сметаной или просто так.

Тыквенная запеканка с яблоками

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 500 г;
  • яблоки – 500 г;
  • сахар белый – 2 ст. ложки;
  • ванилин – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манная крупа – 3 ст. ложки;
  • панировочные сухари – 3 ст. ложки;
  • корица – 1 ст. ложка.

Для крема:

  • яйцо – 1 шт.;
  • творог – 250 г;
  • сахар – 1 ст. ложка.

Приготовление

Тыквенную мякоть выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим при слабом кипении около 10 минут. После этого, осторожно выливаем содержимое в дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. Тем временем соединяем в миске манку с сахаром. Остывшую тыкву взбиваем блендером до получения однородного пюре и всыпаем сухую сладкую смесь. Тщательно перемешиваем и оставляем массу на 20 минут, чтобы растворились все кристаллики, и разбухла манка. Яблоки промываем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и шинкуем мякоть маленькими кубиками. Сбрызгиваем фрукты лимонным соком и перемешиваем. Форму для запекания промазываем сливочным маслом. В тыквенную массу добавляем по вкусу ванилин, яйцо и молотые сухари. Яблоки выкладываем на сухую сковороду и тушим на слабом огне, 2 минутки до мягкости. В форму выкладываем тыквенную массу и разравниваем ее поверхность. Посыпаем молотой корицей и сверху распределяем тушеные фрукты. Яичный желток соединяем с творогом и сахаром, а белок взбиваем миксером до устойчивой пены и подмешиваем к творожной массе. Покрываем полученным кремом яблоки и отправляем запеканку в разогретый духовой шкаф на 20 минут.

Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • крупа манная – 2 ст. ложки;
  • творог – 200 г;
  • тыква – 200 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана нежирная – 4 ст. ложки;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка.
  • творожно тыквенная запеканка в мультиварке

Приготовление

Для приготовления тыквенной запеканки в микроволновке, яйцо взбиваем хорошенько с сахаром. Затем бросаем манную крупу и снова перемешиваем все до однородности. Теперь добавляем творог и тыкву, заранее запеченную в духовке. Тщательно все разминаем, добавляем сметану и разрыхлитель. Выкладываем полученную массу в чашу мультиварки, выбираем программу «Выпечка». Закрываем крышку и готовим 45 минут. После звукового сигнала аккуратно переворачиваем запеканку и подрумяниваем еще 15 минут. Такое блюдо отлично сочетается с йогуртом и нежирной сметаной.

 
Статьи по теме:
Запеканка из яиц
Это питательное блюдо отлично пробуждает аппетит и насыщает надолго, так что вы уверенно сможете отправить ребенка на учебу, зная, что он точно не голодный. Да и для вас яичная запеканка окажется настоящей выручалочкой в приготовлении быстрых утренних блюд.
Творожная запеканка с бананом в духовке - рецепт
Творожная запеканка - легкое блюдо для завтрака или ужина, основным ингредиентом которого является творог, яйца и манная крупа. Добавив в творожную основу фрукты и цитрусовые, можно получить нежный и полезный десерт. Далее расскажем, как сотворить прекрасное лакомство с бананом.
Творожная запеканка с яблоками в духовке - самые вкусные и полезные рецепты простого блюда
Творожная запеканка с яблоками в духовке является ярким примером вкусного и безвредного для фигуры десерта. Таким его делает щадящее выпекание и различные сочетания полезных и диетических продуктов, где главное место отводится овощам и фруктам.
Творожная запеканка в духовке - старые и новые оригинальные вкусные рецепты
Вкусная и нежная творожная запеканка в духовке может готовиться по разным рецептам: от классических до более креативных и современных. Результат всегда превосходит ожидания и кулинаров, и домашних дегустаторов – любителей подобных угощений.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice