Узбекская кухня
Как приготовить лагман в домашних условиях и сохранить вкусовую симфонию бульона, мяса, овощей приправленных жевательной лапшой. Благодаря влиянию многих культур, это не сложно. Список продуктов снисходителен, а обжаривание с тушением любому под силу.
Сделанные своими руками манты с фаршем, рецепт приготовления которых можно исполнить несколькими способами, – это отличная возможность собрать родных и близких за одним столом и порадовать их изумительно вкусным, очень сытным обедом или ужином.
Плов с курицей в казане дает тонны легкого белка, предоставляет выбор вкусов и текстур, поскольку может включать в состав разные части тушки, которые, как показала практика, сочетаются не только с рисом, но и с любыми крупами, овощами и фруктами.
Традиционное блюдо узбекской кухни - чучвара, обладает неповторимой вкусовой палитрой и непередаваемо аппетитным ароматом. Оригинальный вкус, удивительный внешний вид и необычная подача - все это внесет приятное разнообразие в семейное меню.
Плов – рецепт, который опробован многими кулинарами с давних времен. Есть множество вариантов блюда с совершенно необычным составом ингредиентов, в некоторых интерпретациях отсутствует мясо, но добавляются сухофрукты, которые делают угощение сладковатым.
Плов из свинины в казане на плите - отличное повседневное блюдо, в процессе готовки которого можно импровизировать с разными ингредиентами. Съедается оно огромными порциями, ведь оторваться от такой вкуснятины слишком сложно.
Вкусное тесто для мантов, как и любой популярный продукт, вышедший за пределы Средней Азии, сохранило аутентичность и претерпело трансформации, принесшие облегчение хозяйкам которые любят легкие и эластичные изделия на кефире, минералке или молоке.
Классический лагман, рецепт которого, отображая кулинарные традиции народов Средней Азии, дает уникальное блюдо: микс горячего и второго, с бульоном, овощами, мясом и лапшой, с простым приготовлением и вариативностью во вкусах, ароматах и текстуре.
Домляма, подобна всем среднеазиатским творениям, имеет особую технику приготовления. Овощи, наслаивают на мясо в определенном порядке. В процессе томления они дают много жидкости, поэтому блюдо может тушится без воды, в собственных ароматах.
Приготовленная шурпа в казане на костре на природе или на плите – яркое наваристое блюдо, в лучшем виде характеризующее богатую восточную кухню. Впечатляет совершенство вкуса, внушительные питательные качества и аппетитная подача яства.
Узбекский плов в казане – традиционное угощение в Средней Азии, его подают на стол ежедневно, но есть и особые рецепты для свадеб, семейных торжеств, приема гостей. Важно учитывать не только сорта мяса и риса, но и особенности приготовления.
Плов с нутом – достояние богатой узбекской кухни, преимущество которого самое время оценить, исполнив один из доступных рецептов. Сочетание риса с горохом является без сомнений удачным и великолепно гармонирует как с мясом, так и с овощами.
Постные манты – оригинальное блюдо, которому сторонники здоровой и полезной еды будут рады не только в пост. Играя с составом начинки, удастся угодить каждому привереде, при этом тесто замесить из самых простых и всегда доступных продуктов.
Шулюм из баранины относится к блюдам кавказской кухни, он отличается поистине непередаваемыми по вкусу свойствами. Его можно создать с овощами или без них, из ребрышек, куска мяса на кости, на костре, плите или в мультиварке.
Плов из баранины - оригинальное, очень вкусное кавказское блюдо. Его можно сделать с добавлением разнообразных компонентов, например, курдючного жира, изюма, нута, булгура, всевозможных ароматных классических специй.
© Orphus