Варенье из лепестков роз
Этим вареньем можно наслаждаться весь год. Им можно наполнять мороженое или дополнять вкус обыкновенного чая. Варенье восхищает ароматом и цветом. К тому же вы получите колоссальную порцию витаминов и прекрасного настроения.
Розовое варенье прекрасно наполнит сладкие рулеты и пахлаву – эти угощения поразят всех, кто их попробует!
Как сварить варенье из лепестков чайной розы?
Ингредиенты:
- вода фильтрованная – 175 мл;
- лепестки розы – 95 г;
- сок лимона – 15 мл;
- сахар-песок – 275 г.
Приготовление
Лепестки сначала просейте, чтобы избавиться от ненужной пыльцы. Промойте их и обсушите полотенцем. Отправьте в миску, засыпьте ста граммами сахара и интенсивно разотрите до образования кашицы. Остальной сахар высыпьте в миску, залейте водой и ставьте на самый маленький огонь. Пусть сироп прокипит 5-7 минут, введите сок лимона и перемешайте. Сюда переложите подготовленную ранее розовую кашицу и аккуратно смешайте. Этому лакомству нужно покипеть еще минут 15, но следите, чтобы варенье не загустело сильно. Снимите посуду с плиты и охладите. Разлейте ароматную массу в баночки и закатайте. Через несколько дней варенье можно дегустировать.
Как приготовить варенье из лепестков чайной розы без варки?
Ингредиенты:
- лепестки розы – 185 г;
- сахар (белый, мелкий) – 365 г.
Приготовление
Такой способ приготовления гарантирует максимальное сохранение витаминов.
Разберите бутоны розы на лепестки, промойте их хорошо. Теперь пересыпьте их сахаром и перетрите массу руками, как бы втирая кристаллы, чтобы лепестки начали пускать сок. Распределите заготовку в банки, прикройте капроновыми крышками и отправьте в холод на хранение.
Таким вареньем дополняют чай, что преображает напиток удивительным вкусом, ароматом и прибавляет пользы.
Варенье из лепестков роз - старинный рецепт
Ингредиенты:
- лепестки розы - 185 г
- вода - 275 мл
- сахар - 565 г
- лимонная кислота – 15 г.
Приготовление
Подготовить заранее банки, промойте их с содой. Крышки и банки стерилизуйте. Оборвите у розы лепестки и хорошо промойте.
Поместите лепестки в подходящую емкость, залейте водой, отправьте на огонь. После того как масса вскипит, варите 15 минут. Далее засыпьте сахар, мешайте пока кристаллы растворятся. Варите на минимальном огне полчаса, помешивая. Добавьте лимонку. Разложите изумительно яркое, ароматное лакомство в банки, закрутите крышками.
Как приготовить варенье из лепестков роз?
Ингредиенты:
- сахар (белый, мелкий) – 175 г;
- лепестки роз – 165 г.
Сироп:
- вода – 265 мл;
- сахар-песок – 565 мл.
Приготовление
Лепестки смешайте с сахаром, разотрите все в мягкую, сочную кашицу. Теперь приступайте к приготовлению сиропа: налейте в подходящую емкость воду, отправьте на огонь и размеренно, неспешно всыпайте сахар, интенсивно помешивая. Далее отправляйте в него розовую кашицу и варите варенье до полной готовности, то есть желаемой густоты.
Далее разложите восхитительно ароматное лакомство в стерильные банки, закройте крышками и храните в холоде.
Подавайте варенье в качестве самостоятельного десерта к чаю или используйте в приготовлении рулетов в качестве начинки.
Варенье из лепестков роз с медом
Ингредиенты:
- мед жидкий – 95 г;
- кипяток – 85 мл;
- лепестки роз – 110 г.
Чистые лепестки залейте крутым кипятком, на малом огне проварите четверть часа. Дайте массе настояться в комнатных условиях примерно сутки. Затем смешайте розовую массу с жидким медом, определите посуду на слабенький огонь и проварить, пока смесь не станет однородной. Готовое, изумительного цвета варенье разлейте по банкам и закатайте крышками.
© Orphus