Винегрет с селедкой

винегрет с селедкой

Всем нам хорошо известен рецепт салата винегрет. Классическому винегрету придают изысканность и остроту соленые огурчики, но если вы хотите чего-то новенькоuj или у вас просто закончились огурцы, их можно заменить маринованными грибами или даже соленой селедкой. Да-да, вы не ослышались! Именно сельдь прекрасно сочетается и превосходно дополняет этот простой, вкусный и недорогой салат, придавая ему пикантную изюминку. Давайте же рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления винегрета с селедкой, и вы непременно удивите всех своей оригинальностью и креативностью!


Рецепт винегрета с селедкой

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • консервированный горошек – 200 г;
  • сельдь соленая – 1 шт.;
  • растительное масло – для заправки;
  • зелень укропа, петрушки;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление

Давайте рассмотрим по порядку, как делается винегрет. Сначала отвариваем картофель, морковь и свеклу в мундире. Затем охлаждаем, очищаем овощи от шкурки и нарезаем кубиками.

Теперь чистим лук, режем полукольцами, а чеснок – мелкими кубиками. Селедку очищаем от чешуи и костей и нарезаем филе небольшими кусочками. Все ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем порубленную зелень, заправляем лимонным соком и растительным маслом. Хорошенько перемешиваем наш салат и подаем на стол.

Рецепт винегрета с сельдью и яблоком

Ингредиенты:

  • филе сельди – 200 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 200 г;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • растительное масло – для заправки;
  • молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Берем свеклу, хорошенько моем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Болгарский перец, яблоки и очищенную свеклу нарезаем небольшими кубиками. Красный репчатый лук режем полукольцами и поливаем лимонным соком. Оставляем на некоторое время замариноваться. Этим временем берем филе рыбы и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем все приготовленные ингредиенты в салатник и готовим заправку. Для этого в отдельной миске смешиваем растительное масло с горчицей, хорошенько перемешиваем и заправляем Винегрет. Приправляем готовый салат молотым перцем по вкусу и добавляем немного лимонного сока или уксуса.

Рецепт винегрета с килькой

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.:
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соленые огурцы – 100 г;
  • килька – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • уксус;
  • растительное масло – для заправки;
  • соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Отвариваем свеклу в мундире или заворачиваем в пищевую пленку и запекаем в микроволновой печи по 2 минуты с каждой стороны. Этим временем моем, чистим морковь, картофель и нарезаем кубиками. В кипящую подсоленную воду кладем сахар по вкусу и выкладываем порезанные овощи. За 5 минут до окончания варки добавляем немного столового уксуса или лимонного сока. винегрет с килькойРепчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами, поливаем уксусом и оставляем на некоторое время промариноваться. Готовые овощи аккуратно сливаем в дуршлаг, промываем холодной проточной водой и оставляем стекать. Свеклу очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Кладем ее в пиалку, заливаем растительным маслом и даем немного пропитаться. Этим временем нарезаем маринованные или соленые огурцы. В красивом глубоком салатнике смешиваем картофель, свеклу, морковь, огурцы и репчатый лук. Все хорошенько перемешиваем, солим по вкусу и заправляем растительным маслом. Теперь берем кильку, отрезаем голову, вынимаем все внутренности и хребет. Выкладываем ее вокруг винегрета и одну кладем в центр. Приятного аппетита!

 
Статьи по теме:
Салат «Белая ночь»
Салаты «Ночь» - красивая и утонченная закуска, подходящая к любому столу. Готовить их просто, особенно когда под рукой наши рецепты. Хотите удивить гостей вкусным блюдом, которое, к тому же, не требует длительного стояния у плиты? Тогда читайте нашу статью.
Салат «Курочка ряба»
Приготовить вкусный салат просто, главное - знать подходящий рецепт. Салат «Курочка ряба» имеет много вариаций, а потому мы решили собрать самые вкусные и известные из них в одной статье, дабы вы всегда могли обратится за помощью к надежным рецептам.
Салат из кальмаров с огурцами
Салат из кальмаров сделать очень просто, а потому готовить его можно довольно часто. Разновидностей этого блюда достаточно, чтобы каждый день угощать свое семейство его новыми вариациями. В данной статье мы разберемся, как правильно делать салат с кальмарами и огурцами.
Салат «Подарок»
Салат «Подарок» - вкусное и красивое блюдо. Готовить его несложно, однако интересное и оригинальное оформление заставит вас попотеть. Но это не страшно - ведь мы все покажем и расскажем, причем уже в этой статье. Читайте и готовьте салат-сюрприз.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice