Вкусные блюда на ужин
Об идеях оригинальных и вкусных блюд на ужин, которые не лишат вас остатков сил после работы, мы поговорим в этом материале.
Вкусные баклажаны на ужин
Если после предыдущих ужинов у вас залежались остатки риса, то используйте его для приготовления этой простейшей запеканки.
Ингредиенты:
- баклажан – 480 г;
- морковь – 210 г;
- стебель сельдерея;
- лук – 115 г;
- чеснок – 3 зубка;
- рис отварной – 260 г;
- томатная паста – 10 г;
- овощной бульон – 140 мл;
- цедра одного лимона;
- томаты – 170 г;
- сыр – 115 г.
Приготовление
Все овощи из списка нарежьте крупными кубиками и обжарьте вместе до мягкости, не забыв дополнить смесь щепоткой соли. В самом конце дополните овощи чесноком и смешайте все с томатной пастой, цедрой и отварным рисом. Добавьте кубики свежих томатов и распределите блюдо в форме для выпекания. Залейте запеканку бульоном и посыпьте сыром сверху. Всего полчаса при 200 градусах и вкусный домашний ужин для семьи готов.
Ужин из свинины быстро и вкусно
Блюдо из свинины может оказаться тяжелым для ужина в случае, если вы выбираете жирные куски. Куда более полезными могут быть свиные ребрышки, предварительно очищенные от жира и пленок, и запеченные в компании овощного гарнира и ароматного маринада.
Ингредиенты:
- сок одного лимона;
- листики свежего тимьяна – 2 ст. ложки;
- листики свежего розмарина – 2 ст. ложки;
- чеснок – 6 зубков;
- картофель – 780 г;
- томаты черри – 260 г;
- свиные ребрышки – 1,2 кг.
Приготовление
Смешайте лимонный сок с мелко нарезанными травами и чесноком. Добавьте в маринад кусочки свиных ребрышек, хорошо все посолите. Некрупные клубни картофеля очистите с помощью щетки и выложите на противень вместе с томатами. Сдобрите овощи оливковым маслом и солью. Поверх овощей разместите свиные ребрышки и отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Вкусный салат на ужин
Если вы расположены к приготовлению легкого, диетического ужина, то этот салат станет идеальным вариантом. В его рамках приготовленное на гриле куриное филе соседствует со свежими овощами и обилием зелени.
Ингредиенты:
- микс салата – 140 г;
- огурец – 115 г;
- сладкий перец – 130 г;
- томаты черри – 200 г;
- морковь – 70 г;
- куриное филе – 170 г;
- ломтик хлеба;
- бальзамический уксус, оливковое масло – по вкусу.
Приготовление
Приправьте курятину и обжарьте ее на сухой, хорошо разогретой сковороде-гриль до готовности. Оставьте мясо слегка остыть, а сами возьмитесь за овощи: нарвите салат, нарежьте огурец и сладкий перец, разделите томаты черри пополам и натрите морковь. Смешайте овощи вместе с зеленью и заправьте смесью уксуса с оливковым маслом по вкусу. Подсушите хлеб на сухой сковороде и нарежьте. Поверх салатной смеси выложите курятину и посыпьте все гренками.
Ужин из кабачков быстро и вкусно
Спагетти из кабачков – один из главных трендов здорового питания в последние годы. Для приготовления лапши из различных овощей можно воспользоваться обычной теркой для корейской моркови или просто острым ножом, правда, последний вариант заберет куда большие сил и времени.
Ингредиенты:
- курятина – 480 г;
- томатный соус – 680 мл;
- кабачки – 4 шт.;
- тертый сыр – 55 г.
Приготовление
Курятину перекрутите в фарш, приправьте его солью и свежесмолотым перцем, а затем слепите в небольшие тефтельки. Обжарьте каждую из тефтелей до золотистого цвета. Пока мясо подрумянивается, нарежьте вымытые кабачки тонкой соломкой. Залейте тефтели томатным соусом, добавьте кабачковую лапшу и томите все до ее готовности. Сдобрите блюдо сыром перед подачей.
© Orphus