Выпечка с творогом - что испечь быстро и вкусно?

Выпечка с творогом - что испечь быстро и вкусно?

Вкусно, сытно и полезно накормить сладкоежек поможет всевозможная выпечка с творогом. Готовить угощения - сплошное удовольствие, для этого не понадобятся сложные ингредиенты или приспособления, хватит легкого и понятного рецепта и желания угостить домашних и гостей аппетитными лакомствами.

Выпечка с творогом быстро и вкусно

Зачастую рецепты с творогом простые и бесхлопотные. Из простого набора ингредиентов выходят аппетитные булочки, хрустящее печенье, нежные пироги, вроде чизкейка. Часто творог используют в качестве начинки для пирожков, слоек или несладких пирогов и хачапури.

  1. Прежде чем приготовить тесто с творогом, последний пробивают блендером и дополнительно протирают через сито, чтобы вышла гладкая масса.
  2. Для приготовления начинки выбирают продукт с высоким содержанием жира и обязательно дополняют яйцом, оно скрепляет наполнение и не растекается по тесту.
  3. Если рецепты выпечки с творогом требуют использование гладкой творожной массы, сделайте ее собственноручно, купленная в магазине часто уже подслащена и разбавлена сметаной, это может испортить итоговое впечатление.

Булочки с творогом

Булочки с творогом

Выпечка с творогом в духовке в виде завитушек – это итальянские «Синабон», но в данном случае вместо традиционной корицы используется творожное наполнение. Главной особенностью этих аппетитных булочек является изумительная заливка, которая готовится очень просто. Она настолько вкусна, что многие сладкоежки будут поливать ею абсолютно любые лакомства.

Ингредиенты:

  • молоко – 120 мл;
  • дрожжи – 50 г;
  • мука – 400 г;
  • сахар – 50 г;
  • сметана – 50 мл;
  • сливочное масло – 50 г;

Начинка:

  • творог – 400 г;
  • сахар – 75 г;
  • яйцо – 1 шт.;

Заливка:

  • сметана – 250 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Из молока, сахара и дрожжей сделайте опару, отставьте на 30 минут.
  2. Бросьте мягкое масло, сметану, муку, замешивая мягкое тесто. Оставьте на 40 минут на расстойку.
  3. Смешайте творог с яйцом и сахаром.
  4. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 1 см, притрусите мукой и распределите начинку.
  5. Сверните заготовку рулетом, разрежьте на сегменты, распределите на противне, отставьте на 20 минут расстояться.
  6. Смажьте заготовки яйцом, выпекайте при 200 градусах до золотистой поверхности.
  7. Из сметаны, сахара и ванили сделайте заливку, смажьте ею теплые булочки и дайте полностью остыть.

Королевская ватрушка - рецепт с творогом в духовке

Королевская ватрушка - рецепт с творогом в духовке

Вкусный пирог с творогом из песочного теста сможет испечь любая хозяйка, рецепт лишен всяческих премудростей. Чтобы дополнить простой и незамысловатый вкус наполнения, можно добавить всевозможные сухофрукты, кокосовую стружку или свежие ягоды. Для выпекания понадобится форма, диаметром 25 см.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 100 г;
  • творог – 500 г;
  • мука – 350 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Подмороженное масло натрите на терку, смешайте с мукой и половиной сахара.
  2. Половину теста распределите в форме, немного притрамбуйте и сформируйте бортики.
  3. Из творога, сахара и яиц сделайте пышную массу, взбивая венчиком. Добавьте разрыхлитель и ваниль.
  4. Вылейте начинку в форму, притрусите оставшейся крошкой.
  5. Эта выпечка с творогом готовится в духовке 40 минут, при 200 градусах.

Рецепт чизкейка с творогом

Рецепт чизкейка с творогом

Часто хозяйки, при создании оригинальной выпечки, заменяют сложные и дорогие продукты более доступными. Чизкейк с творогом не является исключением, в итоге угощение выходит таким же вкусным, нежным и аппетитным. Для более гладкой консистенции все же лучше добавить немного сливочного сыра.

Ингредиенты:

  • жирный творог – 300 г;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • печенье – 400 г;
  • сметана жирная – 100 г;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Печенье измельчите в крошку, смешайте с маслом, распределите по форме с бортиками. Отправьте в холодильник на 30 минут.
  2. Взбейте яйца с сахаром, бросьте творог, сливочный сыр, сметану, ваниль.
  3. Распределите начинку в форме с тестом, пеките 50 минут при 170 градусах.
  4. Такая выпечка с творогом остывает в выключенной духовке, затем охлаждается в холодильнике в течение 2 часов.

Маффины с творогом - рецепт

Маффины с творогом - рецепт

Маленькие маффины с творогом обязательно всем понравятся. Лакомство выходит мягким и нежным, но главная его особенность – длительное хранение. Благодаря творогу, добавленному в тесто, кексы остаются долго свежими и мягкими. Рецепт можно дополнять любыми ингредиентами: ягодами, сухофруктами или орехами, или сделать их шоколадными.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • творог жирный – 200 г;
  • мука – 200 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • ваниль, разрыхлитель.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с сахаром, ванилью.
  2. Творог протрите через сито, добавьте к яйцам, перемешайте.
  3. Добавьте растопленное масло.
  4. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
  5. Распределите в формочки.
  6. Выпечка маффинов с творогом продлится 30 минут при 180.

Слойки с творогом

Слойки с творогом

Самые простые пирожки с творогом готовятся из покупного теста. Используйте дрожжевую заготовку, а творожное наполнение делайте перед приготовлением, иначе сахар начнет таять и начинка «поплывет». Запечатывают слойки любым способом, но так, чтобы не было просветов, идеально подойдет заворачивание «конвертиком».

Ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Тесто разморозьте, раскатайте скалкой, разрежьте на квадраты.
  2. Смешайте творог с сахаром, яйцом и ванилью.
  3. Распределите начинку по заготовкам, скрепите края.
  4. Выпечка слоек с творогом длится 25 минут при 190 градусах.

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста - рецепт

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста - рецепт

Любимое лакомство сладкоежек – ватрушки. Пышные булочки с творожной начинкой не оставят равнодушными даже противников сдобы. Чтобы сделать угощение собственноручно, готовое тесто для ватрушек с творогом можно купить в специализированном магазине, в противном случае подготовка основы займет не один час.

Ингредиенты:

  • сдобное тесто – 1 кг;
  • творог – 600 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • ваниль;
  • желток – 2 шт.

Приготовление

  1. Тесто оставьте в тепле, чтобы оно поднялось, обомните 1 раз и разделите на равные сегменты.
  2. Сформуйте лепешки.
  3. Из творога, яиц, сахара и ванили сделайте начинку.
  4. В центре каждой лепешки стаканом сделайте углубления, распределите начинку.
  5. Смажьте желтком, оставьте на 20 минут.
  6. Выпекайте 20 минут при 200 градусах.

Шарлотка с творогом

Шарлотка с творогом

Восхитительно вкусная шарлотка с творогом и яблоками почти не отличается от традиционной. Лакомство выходит таким же ароматным, аппетитным и с хрустящей сахарной корочкой на поверхности, а внутри изделие будет безумно нежным и мягким. Если вы не уверены в своих кулинарных навыках, добавьте в тесто разрыхлитель.

Ингредиенты:

  • сахар – 300 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • мука – 350 г;
  • творог – 250 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • яблоки – 3 шт.;
  • корица, ваниль.

Приготовление

  1. Яйца взбейте с сахаром в пышную белую массу.
  2. Добавьте муку и лопаткой перемешайте.
  3. Распределите в промасленной форме тонко порезанное яблоко, залейте 2/3 теста.
  4. Разложите сверху творог, на него порезанные тонко яблоки, присыпьте корицей.
  5. Вылейте остаток теста и выпекайте 50 минут при 190 градусах.

Рецепт печенья с творогом

рецепт печенья с творогом

Очень хрустящее и рассыпчатое песочное печенье с творогом готовится быстро и почти без хлопот. Этот рецепт поможет хозяйкам порадовать родных, особенно малышей, приготовив эту чудесную сладость к завтраку. Дополнить состав можно дроблеными орешками, лимонной цедрой или просто добавить ванилин.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 100 г;
  • мука – 3-4 ст.;
  • творог – 200 г;
  • разрыхлитель, ваниль.

Приготовление

  1. Взбить в пену яйца с сахаром.
  2. Добавить теплое масло, продолжая взбивать.
  3. Введите ваниль, творог.
  4. Продолжая работу миксера, постепенно вводите муку с разрыхлителем.
  5. Руками замесите плотное тесто, охладите его в течение 30 минут.
  6. Раскатать заготовку, вырезать печенье, наколоть вилкой и выпекать 15 минут при 200 градусах.

Кекс с творогом - простой рецепт

Кекс с творогом - простой рецепт

Этот кекс с творогом получается очень румяным, блестящим и безумно ароматным, за счет добавления в состав лимонной цедры. Такая выпечка всегда выходит мягкой и нежной и остается таковой очень длительное время, на следующий день кекс останется свежим. Выпечка станет идеальным сопровождением домашнего чаепития.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 200 г;
  • творог – 270 г;
  • масло – 20 г;
  • цедра одного лимона;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Мягкое масло растереть с сахаром, добавить творог.
  2. Ввести по одному яйца, добавить цедру.
  3. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, вылить в форму.
  4. Выпекать 40 минут при 180.
 
Статьи по теме:
Творожная запеканка с изюмом в духовке
Накормить маленьких капризуль полезным творогом порой не такая и простая задача. Попробуйте приготовить для них вкуснейшую запеканку, наполненную сладким изюмом, а о вариантах ее изготовления, расскажем далее в этом материале.
Творожные сырники - рецепт
Хороший способ накормить привередливых малышей творогом - сделать безумно вкусные сырники. Расскажем, как сделать восхитительное угощение из нежной творожной массы и предложим более полезный вариант - испечем изделия в духовке.
Творожная запеканка - рецепт
Наверняка многие умеют готовить творожную запеканку и возможно имеют свой традиционный семейный рецепт. Предлагаем немного разнообразить это незамысловатое блюдо и расскажем три оригинальных варианта его приготовления.
Как приготовить ленивые вареники с творогом?
Самый бесхлопотный способ приготовления вареников - это избежать процесс их лепки. Предлагаем интересные рецепты блюда, которое любят абсолютно все детки и многие взрослые не против им полакомиться. Расскажем, как без трудностей приготовить ленивые вареники с творогом.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice