Выпечка в микроволновке
Не многие используют микроволновую печь для чего-либо, кроме подогрева пищи, и очень зря, ведь это проверенное годами устройство быстро может справиться с блюдами, на которые у духовки уйдут десятки минут. В этой статье мы поговорим о рецептах выпечки, которые, как нельзя лучше доказывают это утверждение.
Банановый пирог в микроволновке
Ингредиенты:
- мука - 45 г;
- сахар - 15 г;
- разрыхлитель и сода - по 1/8 ч. ложки;
- яйцо - 1 шт.;
- банан - 1 шт.;
- молоко - 15 мл;
- растительное масло - 15 мл.
Приготовление
В кружке или подходящей для приготовления в микроволновке посуде взбейте сахар с яйцами, маслом, пюрированным бананом и молоком. Всыпьте к жидким ингредиентам соединенную с разрыхлителем муку. Замесите ароматное тесто и поставьте его выпекаться 3 минуты на максимальной мощности. Быстрая выпечка в микроволновке готовится реально очень быстро, а потому на всякий случай проверьте готовность пирога спустя полторы минуты.
Вкусная выпечка - хлеб из отрубей в микроволновке
Ингредиенты:
- мука - 35 г;
- отруби - 5 г;
- разрыхлитель - 1/2 ч. ложки;
- яйцо - 1 шт.;
- растительное масло - 35 мл.
Приготовление
Соединив муку с солью и отрубями, добавьте к смеси главную подъемную силу нашего будущего хлеба – разрыхлитель. В форму, которая сгодится для запекания хлеба в микроволновке, вбиваем яйцо и вливаем масло. Взбиваем ингредиенты вместе и добавляем сухую смесь. Основа для хлеба готова, остается лишь запечь ее 3 минуты на максимальной мощности. При желании, рецепт можно дополнить травами и специями, либо приготовить хлеб с сыром в мультиварке, засыпав в тесто столовую ложку любимого тертого сыра.
Песочное печенье в микроволновке
Удивительно, но основа для обычного печенья, которое мы привыкли готовить в духовке, годится и для запекания в микроволновке. Проверьте сами, взяв за основу этот рецепт.
Ингредиенты:
- мука - 180 г;
- яйцо - 1 шт.;
- сливочное масло - 225 г;
- сахарная пудра - 55 г;
- ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки.
Приготовление
Как и для самого обычного печенья, которое готовится в духовке, для печенья из микроволновки нам необходимо будет взбить белоснежный крем из сливочного масла комнатной температуры с сахаром и ванилью. К полученной смеси добавляем яйцо и повторяем замешивание. Всыпаем муку и готовим маслянистое песочное тесто, которое затем делим на 24 порции. Четверть всех печенек ставим запекаться в микроволновке на 1,5-2 минуты, а затем повторяем процедуру с оставшимися порциями теста.
Мясной пирог в микроволновке – рецепт
Из остатков вчерашнего ужина можно сделать сытный и быстрый мясной пирог. В основе нашего лежит начинка из соуса бешамель с курой и овощами, которая затем покрывается раскатанным песочным тестом и запекается считанные минуты.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 65 г;
- сливочное масло - 55 г;
- ледяная вода - 30 мл.
Для соуса:
- молоко - 120 мл;
- мука - 5 г;
- сливочное масло - 15 г.
Для начинки:
- отварная курятина - 120 г;
- микс замороженных овощей - 65 г.
Приготовление
Начинаем приготовление с замешивания самого обычного песочного теста: измельчаем масло вместе с мукой, вливаем воду и собираем крошку в шар. Шару из теста даем охладиться, а сами беремся за соус и начинку.
Для соуса растапливаем в микроволновке масло и смешиваем его с мукой и молоком. Ставим соус обратно в устройство еще на 20 секунд, чтобы загустел. В соус добавляем нарезанную курятину и любые предпочитаемые овощи (размороженные).
Выкладываем начинку в подходящую для запекания форму, накрываем тонким кусочком раскатанного теста сверху и ставим в микроволновку на 6 минут. Готовый пирог выйдет из микроволновки не таким румяным и хрустящим, как из духовки, а потому советуем поставить его под гриль еще на пару-тройку минут.
© Orphus