Закрутки из овощей
Самая вкусная кабачковая икра на зиму выполняет все пожелания хозяек: собирает сочные и недорогие летние овощи, которые, тая от медленного тушения в мультиварке или на плите, превращаются в шелковистое сопровождение для куска хлеба и ряда вторых блюд.
Рецепт кабачков в банках на зиму может включать разнообразные компоненты и способы готовки. Овощи могут быть солеными, квашенными, жареными, фаршированными, печеными, в виде икры, салата, по-корейски, по-болгарски, с горчицей, томатами.
Маринованные хрустящие кабачки в банках на зиму представляют собой популярную заготовку. Их можно сделать малосольными, квашеными, сладкими, острыми, без стерилизации, с чесноком, по-корейски, с огурцами, кетчупом, в виде салата.
Лечо с рисом – рецепт не новый, но всегда актуальный и востребованный среди хозяек, которые стараются угодить всем домочадцам. Заготавливать закуску можно с применением разного овощного состава, в заданных или произвольных пропорциях компонентов.
Салат лечо – простая и вкусная заготовка, которая пришла из венгерской кухни. В классическом рецепте присутствуют помидоры, лук и красный перец, но есть и варианты, где добавляют по своему усмотрению другие овощи. Из пряностей хороши укроп и петрушка.
Лечо из огурцов, первоначально решающее проблему по утилизации овощей переростков, впоследствии стало одним из самых популярных зимних запасов, изменившим стандартное представлении о классике, добавив в томатную основу соков, пикантности и хруста.
Салат из помидор на зиму «пальчики оближешь» из серии заготовок, в которых томаты томятся вкупе с маринадом, овощами, бобами или злаковыми, принимая, в зависимости от компонентов, вкусы удовлетворяющие разные группы населения, всегда вызывая у едоков восторг.
Лечо с луком и морковью представляет собой оригинальную разновидность зимней заготовки. Ее можно создать, используя для этого кабачки, томаты, жгучий перец, огурцы, яблоки, капусту, жареный лук, томатную пасту и другие компоненты.
Все рецепты лечо на зиму - пальчики оближешь! Готовится закуска не хлопотно, из простых ингредиентов и у каждой хозяйки выйдет успешно. Варианты вносят корректировки в основной болгарский состав и придают оригинального вкуса и отменной пикантности.
Вкусное лечо на зиму нужно уметь готовить каждой хозяйке, учитывая простоту, доступность и бюджетный состав рецепта. Разнообразить закуску можно баклажанами, кабачками, огурцами и специями, сотворив угощение с венгерским акцентом и даже с грузинским.
Лечо с фасолью нужно обязательно заготовить побольше, ведь закуска получается необыкновенно вкусной, сытной, питательной – самое важное условие для зимней пищи. Делать консервацию можно разными способами с оригинальными овощными добавками и специями.
Лечо из перца и помидор на зиму нужно каждой хозяйке заготовить. Эта отменная закуска послужит хорошим подспорьем в холодную пору, когда хочется сытной и насыщенной пищи. Варианты приготовления прекрасно дополняются всякими овощами, рисом и фасолью.
Консервирование огурцов на зиму – обязательная часть подготовки ассортимента домашних заготовок. Вкусно использовать большой овощной урожай можно классическим способом, засолить плоды порезанными или по-корейски, аппетитными выходят салаты-ассорти.
Самые вкусные салаты из помидор на зиму готовятся по простым, но очень оригинальным рецептам. Совмещать можно зеленые и красные плоды с огурцами, кабачками или наполнять желейной заливкой – вариантов много, каждому повару найдется подходящий.
Закуска из помидор на зиму заготавливается по-разному – это могут быть и соусы, и резанные дольки овощей, дополненные пряностями, перцем и уксусом. Вариантов переработки томатов очень много, найдется любимый рецепт для каждого кулинара.
© Orphus