Желе из айвы

желе из айвы

Предлагаем интересные рецепты желе из плодов спелой айвы, а как правильно приготовить это изумительное лакомство, мы подробно расскажем.

Желе из айвы японской – самый вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • спелая айва – 1,5 кг;
  • сахарный песок – 1,3 кг;
  • чистая вода – 3 ст.

Приготовление

  1. Каждый вымытый плод айвы, не очищая от кожуры и от внутренних семян, измельчаем произвольными дольками.
  2. Помещаем их в кастрюлю с толстым дном и покрываем всю поверхность фруктов чистой водой.
  3. Выставляем эту емкость на конфорку газовой плиты и после того, как в ней начнет кипеть вода, варим айву, пока она не станет довольно мягкой и с нее не начнут отслаиваться корочки.
  4. Частое металлическое сито дополнительно покрываем отрезом чистой марли и выливаем в него разваренную ароматную айву.
  5. Жидкость собираем в вымытую металлическую емкость, а оставшиеся на марле отваренные плоды завязываем в узелок и отжимаем их, собирая сюда же выделившийся сок.
  6. Отправляем собранный отвар на включенную плиту и при начальной стадии кипения постепенно всыпаем в него сахарный песок, сразу же, расколачивая его. Снизив пламя огня, увариваем фруктовый сироп до вязкого состояния.
  7. Распределяем готовое желе из ароматной, спелой айвы по прожаренным в духовке маленьким баночкам и герметично укупориваем их.

Желе из айвы с апельсином – рецепт на зиму

Ингредиенты:

  • айва – 4 шт.;
  • апельсин (крупный) – 1 шт.;
  • питьевая вода – 600 мл;
  • мелкий сахар – 1 кг.

Приготовление

  1. Айву вместе с сочным апельсином вымываем и острым ножом нарезаем тонкими продольными дольками.
  2. Помещаем их на дно нержавеющей кастрюли, заливаем все питьевой водой и сразу же переставляем емкость на уже включенную плиту.
  3. Варим содержимое кастрюли, ориентируясь на айву, как увидим, что ее дольки уже начинают распадаться - отставляем фрукты с огня.
  4. Откидываем это все в глубокий дуршлаг, который предварительно застилаем вдвое сложенным отрезом марли.
  5. Отвар собираем в чистую кастрюлю, а затем заворачиваем в марлю немного остывшие фрукты и чистыми руками отжимаем с них сок.
  6. Собранной жидкости даем постоять на протяжении 40-50 минут. После чего аккуратненько сливаем в ковшик или кастрюлю, чтобы не поднялись остатки упавшей в осадок мякоти.
  7. Всыпаем в осветленный отвар мелкий сахар и отправляем его вариться на конфорку. Увариваем его так, чтобы от первоначального объема осталась где-то половина.
  8. Полученное желе, необыкновенно красивого цвета, разливаем по подготовленным должным образом банкам и сразу же закатываем их.
 
Статьи по теме:
Айва с сахаром на зиму
Приторный вкус айвы нравится не всем, но в закрутках разного рода плоды преображаются и становятся изумительно вкусными. Сегодня вы узнаете, как айву заготовить с сахаром впрок. Это лакомство обязательно всем понравится, а рецепт его изготовления удивительно простой!
Фейхоа с сахаром – рецепты вкусных заготовок на зиму
Невероятно вкусное и ароматное средство с внушительной долей ценных свойств для поддержания иммунитета зимой – фейхоа с сахаром, рецепт которого до безумия прост, можно приготовить за считанные минуты. Это удивительное во всех отношениях лакомство обязательно стоит попробовать.
Абрикосы в сиропе на зиму - восхитительно вкусные рецепты домашней консервации
Абрикосы в сиропе на зиму – превосходная заготовка для употребления в чистом виде, с чаем или для включения в состав выпечки, других десертов. Наличие всевозможных вариаций приготовления удовлетворит самые разносторонние запросы.
Клубника с сахаром на зиму без варки - лучшие рецепты приготовления сырого варенья и заморозки ягод
Заготовленная клубника с сахаром на зиму без варки сослужит полезную службу в холодный период. Эта консервация, приготовленная любым способом, долго хранится, а применяют ее в качестве наполнения для выпечки или украшения разных оригинальных десертов.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice