Желейный торт - вкусные и оригинальные идеи простого и красивого десерта

Желейный торт - вкусные и оригинальные идеи простого и красивого десерта

Желейный торт привлекает своим ярким внешним видом, ведь желатин для его приготовления можно брать разных ярких цветов. Добавлять в десерт можно любые фрукты, орехи и ягоды. Он прекрасно освежает в жару, а для приготовления данного замечательного блюда иногда не надо ничего выпекать.

Как сделать желейный торт?

Торт с желе можно делать разными способами, главное - сохранить две составляющие: желейную массу и основу, а остальное уже - выбор хозяйки:

  1. Желе можно приготовить с помощью разведенного в воде желатина, можно соединить его с нектаром, сиропом или соком или приготовить готовое желе.
  2. Существует желейный торт без выпечки с печеньем или выпекаемый (бисквитная или песочная основа коржей).
  3. Основа бывает сметанная, сливочная, творожная с добавлением фруктов, орехов, цукатов или без них.

Желейный торт «Битое стекло»

Желейный торт

Торт из желе «Битое стекло» может стать главным на праздничном, например новогоднем, столе, поскольку выглядит он просто потрясающе! Готовка займет много времени, около часа, и немного усилий, поэтому данное блюдо можно делать вместе с детьми. Чтобы основа отстала от формы, ее рекомендуется прогреть феном.

Ингредиенты:

  • сметана – 300-400 г;
  • сахар – 120 г;
  • желатин – 20 г;
  • желе – 4 пакетика;
  • бисквитный корж – 1 шт.

Приготовление

  1. Каждый пакетик желе развести в разных формах.
  2. Оставить охлаждаться.
  3. Произвольно нарезать полученную массу (это и есть будущее «битое стекло») и положить в глубокую миску.
  4. Смешать сметану, сахар, желатин, взбить.
  5. Полученной массой залить желейные кубики.
  6. Через два часа перевернуть миску, поставив ее на бисквит. Снять блюдо.

Торт желейный с фруктами и сметаной

Торт желейный с фруктами и сметаной

Торт с желе и фруктами, приготовленный на сметане, содержит немного калорий, но много полезных веществ. Им можно украсить летний праздничный стол, ведь лакомство легкое, сочное и освежающее. Его можно приготовить и без использования теста, а фрукты можно комбинировать и сделать рецепт изысканнее и интереснее. Красиво выглядит желейный торт с персиками.

Ингредиенты:

  • желатин – 3 ч. л.;
  • сметана – 900 г;
  • ванилин – 10 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • персики консервированные – 1 банка.

Приготовление

  1. Взбить сметану, сахар, ванилин.
  2. Желатин растворить на водяной бане. Дать остыть и добавить к взбитой массе.
  3. Туда же положить нарезанные персики.
  4. Залить полученное желе в форму и дать остыть.
  5. Полученное лакомство украсить персиками.

Торт желейный с печеньем без выпечки

Торт желейный с печеньем без выпечки

Желейный торт с печеньем понравится хозяйке тем, что для него не нужно ничего специально выпекать. Готовится он без особых усилий, но выглядит крайне аппетитно и за свою яркость нравится детям. Для угощения подойдет два вида желе разных цветов, но можно сделать больше «слоев», тогда будет выглядеть еще привлекательнее.

Ингредиенты:

  • сметана – 450-500 г;
  • песочное печенье – 230 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 120 г;
  • творог – 150 г;
  • желатин – 15 г;
  • желе – 2 пачки;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление

  1. В блендере измельчить песочное печенье.
  2. Добавить к нему теплое масло.
  3. Сформировать из полученной массы тесто, распределить в виде коржа в кондитерскую форму и дать время остыть.
  4. Творог, сахар, сметану взбить.
  5. Влить полученную массу в ту же форму, где лежит тесто, и поставить охлаждаться.
  6. Приготовить желе из одного пакетика. Влить в форму. То же самое повторить и со вторым желейным пакетиком.

Творожно-желейный торт

Творожно-желейный торт

Торт творожный с желе и фруктами – истинная находка для тех, кто не терпит стоять у плиты и духовки. Выпечки здесь нет, но есть только полезные молочные продукты – творог, сметана – и не менее полезные фрукты (любые). Данное блюдо - «перевертыш», его начинают делать с того слоя, который потом станет вершиной десерта. Очень вкусным получается желейный творожный торт с апельсинами, бананами и киви.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • сметана - 400 г;
  • желатин – 35-40 г;
  • киви – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • желе со вкусом апельсина – 1 пачка;
  • банан – 1 шт.;
  • печенье песочное – 120 г;
  • сахар – 100 г;
  • ванильный сахар – 20 г.

Приготовление

  1. Нарезать цитрус кружочками и положить на дно формы.
  2. Развести желе, залить апельсины и поставить в холодильник.
  3. Желатин растворить в 100 мл воды и оставить на полчаса для набухания.
  4. Подготовить тесто из творога, сметаны, двух видов сахара.
  5. Туда же добавить желатин.
  6. Нарезать киви и бананы и добавить к полученной массе.
  7. Вылить полученное в форму.
  8. Сверху посыпать крошкой из печенья.
  9. Оставить в желейный творожный торт в холодильнике на ночь.

Торт желейный с бисквитом

Торт желейный с бисквитом

Желейный торт с бисквитом и фруктами радует необычным вкусом с легкой кислинкой. Лакомство способно даже растопить сердца тех, кто привык отказываться от сладкого. Самое удобное, что бисквиты можно не готовить самостоятельно, а приобрести готовые в магазине, это сильно сэкономит время приготовления. Великолепный желейный торт получается из клубники и банана – это беспроигрышное сочетание.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи – 1 шт.;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • банан – 2 шт.;
  • желатин – 10 г;
  • клубника – 200 г;
  • сметана – 140 г;
  • ванильный сахар – 20 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 100 мл.

Приготовление

  1. На медленном огне варить смешанный с водой сахар, пока тот не растворится.
  2. Охладить сироп, добавить лимонный сок.
  3. Пропитать получившейся жидкостью готовый бисквит.
  4. Растворить желатин и залить им порезанные фрукты.
  5. Добавить к массе взбитые сметану и ванильный сахар.
  6. Выложить все на бисквит и охлаждать 3-4 часа.

Песочный торт с фруктами и желе

Песочный торт с фруктами и желе

Песочный торт с желе имеет множество поклонников. Нежное песочное тесто тает во рту, а желейная масса приятно освежает, поэтому это лакомство можно готовить на летние праздники. Киви и другие фрукты с витамином С подойдут для данного блюда зимой. Любые сезонные фрукты и ягоды можно использовать и этим разнообразить традиционный рецепт желейного торта.

Ингредиенты:

  • сахар – 50 г;
  • мука – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло сливочное – 80 г.;
  • желатин – 10 г;
  • апельсин – 2 шт.;

Приготовление

  1. Масло нагреть, растереть с песком.
  2. Добавить яйцо, муку и замесить тесто.
  3. Выпекать в форме с бортами при 180 градусах 15 минут.
  4. Из одного апельсина выжать сок, а другой – порезать.
  5. Сок смешать с растворенным желатином.
  6. Фрукты выложить на корж, залить желейной жидкостью.

Шоколадный торт с желе

Шоколадный торт с желе

Рецепт торта с желе и шоколадом вкуснее всего получается с клубникой. Ее кисло-сладкий привкус раскрывает вкус сладкого шоколада. Тесто может быть и песочным, но лучше всего сделать бисквитное или же купить приготовленные коржи. Можно вместо какао-порошка растопить уже готовую шоколадную плитку.

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • мука – 100-120 г.;
  • желатин – 10 г;
  • клубничный сироп или компот – 300 мл;
  • клубника – 400-500 г.

Приготовление

  1. Растворенный желатин смешать с компотом. Дать отстояться.
  2. Яйца, сахар взбить. Добавить какао, муку, перемешать.
  3. Тесто выложить в форму запекать 15 минут при 180 градусах.
  4. Готовый корж разрезать на две части. Обмазать каждую из них перемолотыми ягодами клубники.
  5. Между коржами положить прослойку из клубничного желе.

Желейный торт с апельсинами

Желейный торт

Рецепт торта с апельсиновым желе не так прост, но это лакомство не оставит равнодушным никого: десерт имеет яркую оранжевую верхушку и радует взор. А можно добавить кусочки апельсинов в само бисквитное тесто или желейную часть блюда. Рекомендуется делать десерт за сутки до подачи к столу, тогда он успеет хорошо отстояться.

Ингредиенты:

  • мука – 150-200 г;
  • сахар – 250 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • сметана – 180-200 г;
  • желатин – 10 г;
  • апельсиновое желе – 1 пачка.

Приготовление

  1. Взбить яйца и 150 г песка.
  2. В полученную массу тонкой струйкой всыпать муку, продолжая взбивать.
  3. Поставить тесто на 15 минут в духовку (рекомендуемая температура – 170 градусов).
  4. Сметану, оставшийся сахар и растворенный желатин вместе взбить.
  5. Залить в форму к уже остывшему бисквитному коржу.
  6. Приготовить апельсиновое желе и добавить в форму.

Торт из желе и йогурта

Торт из желе и йогурта

Желейно-йогуртовый торт украсит собой стол, при этом не навредит фигуре, ведь в йогурте содержится совсем мало калорий. Получится вкуснее, если белки предварительно отделить от желтков, и взбить те и другие с сахаром по отдельности, а только потом смешать. Так выпечка станет гораздо более нежной.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука - 150 г;
  • сахар – 120-150 г;
  • йогурт клубничный – 1 л;
  • желатин - 30 г.

Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром до образования пенки.
  2. Добавить к желткам муку, перемешать. Влить белковую массу.
  3. Хорошо перемешать и поставить в духовку (180 градусов) на полчаса.
  4. Растворенный в воде желатин смешать с йогуртом.
  5. Влить в миску и дать застыть.
  6. Затем уже готовую йогуртовую массу положить сверху на готовый бисквит.
 
Статьи по теме:
Классический медовый торт - рецепты знаменитого десерта на любой вкус!
Классический медовый торт, рецепт которого с радостью освоит любой кулинар, является невероятно нежным десертом. Его можно приготовить, обжарив коржи на сковороде, запечь в мультиварке, духовке, пропитать заварным, сметанным кремом, сгущенкой.
Торт «Пьяная вишня» - вкусные классические рецепты и новые нетрадиционные варианты
Торт «Пьяная вишня» пользуется небывалой популярностью среди взрослых сладкоежек, а при исполнении без алкоголя и у детворы. Существует не один способ испечь вкусный десерт собственноручно дома, каждый из которых следует опробовать.
Мандариновый торт - вкусные рецепты и идеи украшения цитрусового десерта
Мандариновый торт – изысканный и вкусный десерт, сотворить который собственноручно дома не составит труда. Фрукты великолепно сочетаются со сливочным, творожным или сметанным кремом, любыми бисквитными коржами, шоколадом и желе.
Медовый торт со сметанным кремом - простые и оригинальные рецепты вкусного десерта
Медовый торт со сметанным кремом с течением времени не только не теряет популярности, но и обрастает массой вариаций, каждая из которых по-своему хороша. Десерт при правильном приготовлении всегда тает во рту, вызывая бурю положительных эмоций.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice