10 советов, которые помогут сохранить здоровье печени

Очистительная функция печени – это лишь одна из более 500 других, которые на самом деле выполняет этот орган. Каждую минуту в печени происходит около двадцати миллионов химических реакций. Например, синтезируются белки, клетки иммунной системы, ферменты, гормоны, холестерин, накапливается глюкоза, некоторые витамины, микроэлементы.

Одновременно печень очищает организм от вредных веществ (аллергенов, ядов, токсинов), поступающих с пищей, воздухом и водой, производит антиоксиданты, которые борются с разрушительными для организма свободными радикалами. Поэтому берегите ее, соблюдая простые правила.

1. Утро начинайте с лимонной воды

Диетологи советуют сразу после сна выпивать стакан теплой воды с чайной ложкой сока лимона. Такой напиток стимулирует выделение ночной желчи, в результате улучшается пищеварение и усвоение пищи в течение дня, а организм очищается от токсинов и вирусов, ведь желчь – это отличный детоксикант.

2. Никогда не пропускайте завтраков

Помните, что отсутствие завтрака – одна из причин застоя желчи, песка, камней в желчном пузыре, воспалительных заболеваний печени, выработки избыточного холестерина, ожирения и многих заболеваний. Ведь завтрак, кроме выброса желчи, запускает очистительные функции печени. Поэтому организм у человека, который завтракает через день или пьет только чай или кофе, очищается вяло. Токсины попадают в кровь, это чревато проблемами со здоровьем.

3. Завтракайте правильно

В то же время очень важно, чтобы на завтрак была одно из следующих «желчегонных» блюд: салат с растительным маслом и несколькими каплями лимонного сока, омлет с зеленью, яйцо, сваренное не вкрутую, сыр (любой), каша с добавлением сливочного или растительного масла.

4. Ужинайте не позднее, чем за два часа до сна

Как вы уже догадались, залог здоровья печени – это, прежде всего, регулярный отток желчи. Поэтому в течение дня питайтесь регулярно, то есть каждые 3-3,5 часа. Должно быть три основных приема пищи и два перекуса. Ужин – не менее, чем за два часа до сна, но и не больше. Совет не есть после 18.00 на самом деле является крайне вредным, в таком случае оттока желчи не будет в течение 12-13 часов.

5. Печеночные травы из аптеки замените куркумой

Не нужно без назначения врача пить желчегонные отвары. Люди думают: это всего-навсего растения, но такая самодеятельность может привести к движению камней, о которых вы даже не догадывались, или к развитию панкреатита. Однако мягкой альтернативой указанным лекарствам является куркума. Ежедневно кофейную ложечку этой специи добавляйте к еде (в готовые каши, супы, салаты) или в стакан кефира на ночь.

6. Раз в неделю – творожный день

Часто можно услышать, что время от времени полезно проводить очищение организма. В интернете можно встретить конкретные рецепты. Ни в коем случае не следуйте им. Такие очищения могут обострить холецистит, вызвать печеночные колики и даже перитонит. Лучше стимулировать оздоровление с помощью продуктов. Например, полезные для печени творожные дни – один день в неделю питаться только сыром -400 г(до 5 процентов жирности) и литром кефира. В течение творожного дня можно также пить воду, зеленый чай (не более двух чашек), настой ягод шиповника, натуральный кофе (максимум чашку).

7. Включайте в рацион мясо и рыбу

Белок – это строительный материал для печени. Поэтому ежедневно в рационе должно быть мясо: раз-два в неделю говядина или баранина, свинина, телятина; два-три – курица или индейка, утка, гусь; три – рыба. Одноразовая порция для женщин составляет 50-70 г, для мужчин – 100-150 г. Превышать ее не нужно, ведь тогда в организме накапливается мочевая кислота и повышается уровень холестерина. Со временем это может привести к развитию гипертонии, подагры, атеросклероза, сахарного диабета, увеличению веса и даже развитию онкологических заболеваний.

8. Не допускайте жажды

В условиях недостатка жидкости в организме, печени сложно выводить токсины. Поэтому употребляйте не менее 5-6 стаканов жидкости в день: кваса, компота или сока. Улучшают детоксикацию также зеленый чай (2 чашки в день), черный натуральный кофе (чашка утром после завтрака), кисломолочные напитки (стакан перед сном).

9. Обязательно употребляйте полезные жиры

Дефицит жиров приводит к застою желчи. Поэтому следите, чтобы в рационе были следующие продукты: оливковое или тыквенное масла (1 ст. л. на день – в салаты), морская рыба (дважды-трижды в неделю), грецкие орехи (2 шт. ежедневно), семена льна (2 чайные ложки ежедневно), яйца вкрутую (каждый день 1 шт. или по 2 через день).

10. Не злоупотребляйте сырой пищей

Клетчатка в вареных овощах и печеных овощах работает как сорбент на сто процентов, одновременно в сырых – всего на десять. Поэтому даже в сезон свежих овощей и фруктов, не забывайте употреблять термически-обработанные овощи и фрукты, чтобы улучшить выведение токсинов.