6 полезных свойств тмина, о которых многие не знают

1. Поддерживает процессы пищеварения.

Римский тмин славится тем, что чрезвычайно эффективен в борьбе с расстройством желудка за счет повышения активности пищеварительных ферментов, что ускоряет пищеварение. Он также увеличивает количество желчи, выделяемой из печени, что помогает переваривать жиры и некоторые питательные вещества в кишечнике.

2. Богатый источник железа.

Знаете ли вы, что дефицит железа - один из наиболее распространенных недостатков питательных веществ, которым страдают до 20% населения мира и до 10 из 1000 человек в самых богатых странах?

Семена тмина от природы богаты железом - одна чайная ложка молотых специй содержит 1,4 мг этого ингредиента, что эквивалентно нескольким процентам суточной потребности в железе для взрослых. Неудивительно, что он так популярен в странах, которые борются с экономическими трудностями.

3. Помогает защитить от многих сердечных заболеваний, диабета и даже рака.

Римский тмин содержит множество растительных соединений, потенциально полезных для здоровья. К ним относятся терпены, фенолы, флавоноиды и алкалоиды, которые, будучи антиоксидантами, уменьшают повреждение организма, вызванное свободными радикалами.

Эти одинокие или «свободные» электроны воруют другие соединения в вашем теле у других электронных партнеров. Этот процесс называется окислением и довольно опасен - он может привести к закупорке артерий, сердечным заболеваниям, диабету и даже развитию рака.

Благодаря своим свойствам тмин также помогает противодействовать некоторым долгосрочным последствиям диабета, включая повреждение глаз, почек, нервов и мелких кровеносных сосудов.

Регулярное употребление тмина также снижает уровень «плохого» холестерина в крови, одновременно повышая уровень хорошего холестерина.

4. Защищает от болезней пищевого происхождения.

Одна из традиционных функций тмина - гарантировать безопасность потребляемой вами пищи, поскольку он обладает антимикробными свойствами, снижающими риск заболеваний пищевого происхождения. Благодаря компоненту под названием мегаломицин, тмин эффективно снижает рост бактерий и некоторых видов инфекционных грибков в организме.

5. Лечит прыщи, осветляет и успокаивает кожу лица.

Благодаря своим глубоко очищающим свойствам, тмин является очень эффективным союзником в борьбе с кожными инфекциями - просто смешайте его с водой и умывайте лицо этим тоником два раза в день. При использовании в качестве маски в сочетании с куркумой и ложкой меда он также помогает осветлить уставшую кожу и снимает воспаление и кожную аллергию.

6. Препятствует выпадению волос и борется с перхотью.

Масло семян тмина очень эффективно борется с выпадением волос. Чтобы прическа получилась блестящей и густой, достаточно регулярно массировать ее кожу головы и все волосы в течение ночи после нагрева.

Римский тмин, богатый антиоксидантами, также можно использовать для лечения сухой кожи головы и перхоти. Лечение заключается в приготовлении и регулярном использовании домашнего шампуня (рецепт: 3 столовые ложки тмина вскипятить в половине стакана воды и дать остыть).

После каждого мытья головы этим эликсиром кожа будет все лучше и лучше увлажненной, уменьшится перхоть, не говоря уже о красивых, блестящих волосах, что является «побочным эффектом» процедуры.