7 самых распространенных мифов о диетах

Часто люди во всем полагаются на диеты, при этом не учитывая некоторые особенности тех или других групп продуктов. также часто встречаются мифы и заблуждения относительно диет и процессов похудения, которые стоит рассмотреть подробнее.

Миф №1: польза от продуктов исчисляется калориями, чем калорий меньше, тем лучше.

польза от продуктов исчисляется калориями

Если бы все было так просто. На самом деле кроме калорий требуется еще много разных ингредиентов, о которых сегодня даже самые ученые мужи не имеют полного представления. Ограничивая калорийность рациона, мы ограничиваем поступление незаменимых нутриентов, в том числе белков, жиров, углеводов, микроэлементов и биологически активных веществ, создать которые наш организм не в состоянии.

Впрочем, если двигаться еще дальше, выясняется, что мы снова пытаемся перехитрить природу, которая давно позаботилась о своих творениях, снабдив всех вкусной и здоровой натуральной пищей. Натуральные продукты питания не только являются полноценными с биохимической точки зрения, то есть при достаточно разнообразном меню содержат буквально все необходимое, но и не отличаются избыточной калорийностью.

Миф №2: обезжиренные продукты помогают похудеть.

обезжиренные продукты

Увы, все люди, которые начинают приобретать обезжиренные продукты и высчитывать калории, начинают парадоксально много прибавлять в весе. В чем здесь секрет, покажет жизнь. Пока можно только с уверенностью сказать, что все продукты, которые производятся развитой сетью пищевой промышленности, представляют угрозу для здоровья и провоцируют ожирение.

Ответ, скорее всего, спрятан в тех вкусовых добавках, которые в огромных количествах добавляются в готовые блюда. На самом деле никаких клинических испытаний вкусовых добавок не проводилось, а потому сложно судить о тех влияниях, которые они способны оказывать на обмен веществ. Но факт есть факт, питаясь обезжиренными продуктами питания и прочей диетической едой, люди катастрофически полнеют.

Миф №3: продукты могут быть вредными и полезными.

продукты могут быть вредными и полезными

Это, смотря с какой точки зрения подходить. Нет смысла пытаться делить всю еду на помогающую и мешающую худеть. Нет смысла пытаться исключать из рациона какой-то один или несколько продуктов питания. Нет смысла соблюдать моно диету, то есть питаться только одним продуктом длительное время. Это путь в никуда.

Сброшенные запредельными усилиями несколько килограмм вернутся на место очень быстро. Совсем другое дело, если поделить все продукты питания на натуральные и не натуральные, то есть, созданные человеком. В таком случае можно будет с уверенностью сказать, что натуральные продукты питания полезны для здоровья, а все остальные вредны.

Среди всей вредной еды первые места занимают рафинированные, то есть высоко очищенные, продукты питания, в том числе сахар, фруктоза, мука высшего сорта, транс-жиры. Все блюда, приготовленные с использованием рафинированных продуктов, так же вредны и ведут к ожирению.

Миф №4: жир в еде - это всегда плохо.

жир в еде - это всегда плохо

Опять же, если говорить о таких блюдах, как жирная морская рыба и жирное мясо, семечки и орехи, которые самой природой созданы жирными, то их употребление не приведет к катастрофическому набору веса, возможно, за исключением злоупотребления жирным мясом. Но опасность кроется отнюдь не в этих продуктах.

Можно смело утверждать, что практически все готовые блюда, которые изготовлены промышленным способом, начиная с сосисок и заканчивая красной икрой и тортами, содержать астрономические количества жира в виде скрытых жиров. Вот их-то и следует бояться больше всего.

Миф №5: фруктоза - низкокалорийный заменитель сахара.

фруктоза

На самом деле вся фруктоза, в том числе и та, которая образуется при распаде обыкновенного сахара (сахарозы), превращается только в триглицериды, то есть самый настоящий жир. Больше ни в каких биохимических реакциях данный моносахарид участия принимать не может, а потому признан сегодня главным виновником глобального ожирения.

Миф №6: все мучное необходимо исключить из рациона.

все мучное

На самом деле вред не в муке, а в том, как именно ее готовят. Мы уже говорили о том, что мука высшего сорта и все, что из нее приготовлено, лидирует в списке вредных продуктов благодаря чрезмерно высокой степени очистки. Из пшеничного зерна удаляется буквально все полезное, остаются одни углеводы.

Полезны для здоровья и помогают избавляться от лишнего веса неочищенные крупы и цельно-зерновые хлебобулочные изделия. Человек ухитряется удалять из продуктов питания все, что несет пользу его здоровью, оставляя бесполезные углеводы и калории.

Миф №7: есть диеты, благодаря которым можно эффективно похудеть.

есть диеты

Увы, таких диет не существует, избавиться от жира, который накопился в подкожной области можно, если питаться натуральными продуктами и вести активный образ жизни. Но следует помнить о том, что есть еще висцеральный жир, который окружает внутренние органы и образуется в самих тканях.

 
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник