9 продуктов, которые заменят мясной белок

Иногда от мяса приходится отказываться не только потому, что это сейчас модно. Бывают такие заболевания, когда животные белки просто противопоказаны, и врачи рекомендуют перейти на другой вид питания.

Правда, необходимо помнить, что белки растительного происхождения в труднее усваиваются организмом, чем животные, и обладают составом, содержащим меньшее количество аминокислот. Ничто не может заменить животный белок в полной мере, но есть продукты, которые помогут восполнить дефицит нужных веществ, если употреблять их регулярно.

1. Морепродукты

Такими продуктами можно заменить полноценные мясные блюда, если позволяет рацион. Кроме того, рыбные продукты восполняют организм не только белком, но и нужными микроэлементами и витаминами.

2. Яйца

Этими продуктами можно также восполнить недостающие нужные вещества в организме. Белок куриных яиц благополучно воспринимается и хорошо переваривается.

3. Кисломолочные продукты

При употреблении в пищу этих продуктов организм обогащается микроэлементами, их необходимо употреблять ежедневно, и тогда мы не будем нуждаться в белке.

4. Бобовые

Такие продукты должны стать основными в питании вегетарианца, поэтому в меню стоит включить горох, чечевицу, бобовые, фасоль. С помощью них можно легко насытиться и наполнить организм белком.

5. Семечки

Разные виды семян очень полезны при безбелковой диете. С их помощью можно восполнить нехватку цинка. Семечки полезно употреблять не только в сыром виде, но и в обжаренном.

6. Крупы

Гораздо полезнее употреблять цельные зерна, с помощью них можно насытить организм не только белком, но и углеводами. Подойдут любые крупы: овсянка, кукуруза, рис и гречка.

7. Орехи

Эта группа продуктов эффективно восполняет нехватку белковой пищи. Также орехи имеют и другие полезные свойства – они способствуют улучшению работы мозга и нервной системы. Самые полезные представители орехов – грецкие и миндаль.

8. Тофу

Относится к диетическим продуктам, это, по сути, соевый творог. Его можно добавлять в салаты и есть самостоятельно, также тофу можно включать в состав котлет.

9. Грибы

Эти продукты являются низкокалорийными и содержат большое количество белка. Нередко он входит с состав диет для похудения. Однако грибы тяжело перевариваются, поэтому их нельзя употреблять в больших количествах.