Армянская кухня
Традиционное армянское блюдо кюфта готовят из баранины или говядины, хотя есть и варианты из птицы. Неизменным всегда остается процесс создания этого кушанья. Далее расскажем правильный рецепт кюфты и вариацию на основе из куриного мяса.
По сути, ишли кюфта представляет собой двойную котлету, где в качестве наполнения выступает мясной фарш с орехами, а оболочкой является смесь перемолотого мяса и запаренного булгура. Далее расскажем наиболее полный и весьма понятный рецепт этого превосходного кушанья.
В данной статье представлен рецепт интересного кондитерского творения с не менее оригинальным названием «Микадо». Предлагаем испечь этот торт по армянскому рецепту и далее подробно расскажем, как его сделать наилучшим образом.
Существует несколько видов вяленого мяса, об одном поговорим далее в статье. Подробно расскажем, как сделать вкусную бастурму из куриной грудки. Предлагаем два варианта ее приготовления: традиционный способ высушивания мяса и более быстрый метод - в духовке.
Баранина - мясо ароматное, нежное и довольно вкусное, особенно, если приготовить его правильно. Предлагаем несколько самых интересных рецептов тушеного мяса. А для более насыщенного и традиционного армянского вкуса добавим овощи и пряности.
Традиционное армянское блюдо чалагач - шашлык, который готовят из реберной части свинины (на кости). Мясо маринуется в специях и жарится на мангале. Но даже если у вас нет под рукой мангала, по нашим рецептам можно приготовить вкусный чалагач в духовке.
Бозбаш - оригинальный армянский суп, который готовится из баранины, с добавлением алычи. Базбаш получается очень ароматным, сытным и наваристым. Если вы по каким-либо причинам не едите баранину, то вполне можно заменить ее на говядину. Как приготовить бозбаш из говядины мы расскажем далее.
Хашлама — популярное блюдо кавказских народов. Оно представляет собой мясо, тушенное в собственном соку с овощами. И сегодня мы расскажем, как вкусно приготовить хашламу из баранины. Такое сытное кушанье можно подать на обед в кругу семьи.
Хашлама – традиционное блюдо кавказской кухни. Это мясо, тушеное с овощами. Чаще всего ее готовят из баранины. Но также допустимо использование и других видов мяса. Сейчас мы расскажем, как готовить хашламу из говядины.
Сладкий плов – традиционное блюдо армянской кухни, пришедшее к нам с Востока. Он прекрасно подойдет для вегетарианцев, и тех, кто соблюдает пост. В нашей статье мы подготовили несколько интересных рецептов, так что читаем и приступаем к созданию изумительной вкусности.
Если вы любитель чего-нибудь остренького и солененького, тогда рецепты из нашей статьи для вас. Предлагаем вам сделать замечательную квашеную капусту по-армянски. Она придаст изысканности любому гарниру и отлично разнообразить ваше меню.
Имам баялды - восточное блюдо, которое во всех народах готовят по-своему. Чаще всего - это вегетарианское блюдо, но можно встретить рецепт с мясом. Мы вам предлагаем попробовать приготовить имам баялды по-армянски. Его волшебный вкус и аромат еще никого не оставил равнодушным.
Кисломолочные продукты издавна ценились своими целебными свойствами. Они сытные, легкие и многие хорошо утоляют жажду. В Армении любимый народный напиток - тан. Как правильно его приготовить, мы сейчас вам расскажем.
Армянская кухня не перестает удивлять нас своими изысканными блюдами. Все привыкли к тому, что шашлык готовится на мангале или на гриле Мало кто знает, что его можно приготовить также и в казане. Это блюдо будет называться - хазани хоровац. Как правильно его приготовить мы вам сейчас и расскажем.
Пахлава - известный десерт во многих странах и кухнях мира. А вот как этот десерт готовят в армянской кухне? В этом вам поможет разобраться наш рецепт.
© Orphus