Бараний жир – лечебные свойства и противопоказания

бараний жир лечебные свойства и противопоказания

Бараний жир бывает трех категорий, качество которых зависит от возраста и пола особи, а также места, откуда взяли сало. Высший сорт готовится из отборного, свежего внутреннего сала и курдюка. По внешнему виду он отличается белоснежностью и твердостью. Первый сорт готовят из качественного сала-сырца. Тут внешний вид жира будет с серым или зеленоватым оттенком. Последний, второй сорт жира делается из сала-сырца уже хорошего качества. При этом в расплавленном виде высший и первый сорт имеют прозрачную консистенцию, а второй сорт допускает небольшую муть. Отсюда следует, что в приготовлении блюда в основном применяют бараний жир высшего сорта, лечебные свойства и противопоказания которого рассмотрим дальше.

Лечебные свойства бараньего жира

Бараний жир содержит такие полезные свойства как бета-каротин, который подавляет все процессы старения в организме, ланолин, который широко используется в заживляющих косметических средствах и стеариновую кислоту, применяющуюся в медикаментах для лучшего хранения и усваивания лекарства в организме. Выведем несколько основных и эффективных свойств:

  1. Нормализуется гормональный баланс - в бараньем жире есть необходимые для нашего организма жирные кислоты, но польза будет только при ограниченном их потреблении.
  2. Дает энергию - употребление в пищу этого продукта обеспечит большой заряд сил.
  3. Улучшает мозговую деятельность – в химическом составе жира много витамина В1, который улучшает кровообращение и нервную систему.
Применение бараньего жира

Часто внутренний бараний жир применяют при простудных заболеваниях. Для того чтобы вылечить бронхит, больному натирают жиром спину и грудь, массирующими движениями. После тепло укутывают и оставляют на ночь. Применяемый внутренний бараний жир хорошо прогревает, помогая вылечиться от бронхита. Желательно совместить наружное лечение с внутренним применением, выпивая перед сном стакан теплого молока, разбавленного 1 ст. л. бараньего жира.

Широко используется бараний жир при нарушении жирового обмена и дистрофии печени. Применяют для избавления от жировиков. Из него делают теплые компрессы для облегчения боли в суставах.

Употребляйте бараний жир с особой осторожностью, т.к. его неконтролируемое потребление вызывает образование холестериновых бляшек. Людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы (язва, гастрит с повышенной кислотностью), с большой осторожностью нужно использовать баранье сало в приготовлении блюд. Людям с болезнями почек, желчного пузыря и атеросклерозом противопоказано употребление бараньего жира.

 
Статьи по теме:
Чем полезна пчелиная пыльца?
Великие труженицы-пчелы обеспечивают нас замечательным ароматным медом – исключительно целебным вкусным продуктом. Однако этим не исчерпывается перечень полезных веществ, которые являются результатом деятельности пчел. Один из них – пчелиная пыльца.
Алоэ с медом от кашля
Среди натуральных средств, которые наиболее эффективны в борьбе с кашлем, можно выделить смесь алоэ и меда. В этой статье вы узнаете о правилах приготовления и приема этого средства и его полезных свойствах.
Семена расторопши - лечебные свойства и противопоказания
Расторопшу, а точнее ее семена, применяли в народной медицине практически по всему свету. Это растение называли колючим доктором и с ним связана легенда о Богородице, которая указала на расторопшу и научила пользоваться ее лечебными качествами. Подробнее о свойствах расторопши можно узнать из статьи.
Сироп рожкового дерева - полезные свойства и противопоказания
Продукты рожкового дерева приобретают в мире все большую популярность. Одним из самых ценных считается сироп рожкового дерева, который используют и в кулинарии, и в народной медицине. Подробнее о ценных качествах этого продукта можно узнать из этой статьи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice