Батат - полезные свойства
Батат в народе окрестили «сладким картофелем», так как именно этот корнеплод напоминают его съедобные части. Однако кроме внешнего сходства между этими двумя растениями нет никакого родства, батат гораздо полезнее обычного картофеля, а на вкус больше напоминает тыкву. Итак, рассмотрим, чем же полезен батат и какой у него состав.
Польза батата
Батат – травянистое растение, внешним видом напоминающее лиану, на которой образуются расширения боковых корней. Эти-то расширения и употребляются в пищу, а по виду они схожи с картофелем. Мякоть клубня может быть белого, розового, оранжевого или красного цвета, а вес может колебаться от 200 г до 3 кг.
Полезные свойства «картофеля» батат происходят из его состава. В корнеплодах этого травянистого растения содержатся витамины группы В, С, РР, А. Кроме того, они богаты углеводами и растительными белками при маленькой калорийности: всего 61 кКал на 100 г. В батате также содержится кальций, железо, фосфор, а еще такие полезные вещества, как: каротин, рибофлавин, тиамин, ниацин.
Стоит отметить, что одним из самых полезных свойств батата является его возможность влиять на либидо, так как в его составе содержится натуральный женский гормон прогестерон. Поэтому особенно полезно употреблять в пищу корнеплоды этого растения женщинам во время менопаузы, так как они могут существенно облегчать симптомы.
Крахмал растения широко применяется в качестве обволакивающего и смягчающего средства во время заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также рекомендуется употреблять его в пищу как средство для общего укрепления организма, повышения иммунитета.
Батат хорошо насыщает и является источником быстрых углеводов, поэтому его можно употреблять после большой физической нагрузки, например, силовой тренировки, чтобы быстро восполнить дефицит питательных веществ. Особенно полезен 
запеченный батат, который по вкусу напоминает очень сладкую тыкву.
Вред батата
Польза и вред батата довольно тесно связаны. Так, если его рекомендуется употреблять людям с заболеваниями ЖКТ, например, гастритами и язвами, то при обострении этих болезней, наоборот, стоит вовсе отказаться от этого корнеплода. Это связано с тем, что сок батата раздражает слизистую желудка и кишечника.
Также нельзя есть батат беременным женщинам и тем, кто кормит ребенка грудью.
И, естественно, противопоказан этот корнеплод тем, у кого есть индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав батата.
© Orphus