Беляши в мультиварке - рецепт

Беляши в мультиварке

Беляши с мясом– это традиционное блюдо узбекской и таджикской кухонь. Готовить их можно с разнообразными начинками, но мы рассмотрим рецепт того, как приготовить беляши с мясом в мультиварке.

Рецепт беляшей в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука высшего сорта – 3 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка;
  • сахарный песок – 1 ст. ложка;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Для начинки:

  • свинина – 100 г;
  • говядина – 200 г;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • молоко или сливки – 2 ст. ложки;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Итак, для приготовления беляшей с мясом в мультиварке, свинину и говядину хорошенько промываем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками и перекручиваем через мясорубку. Репчатый лук чистим от шелухи и мелко крошим, или же измельчаем в блендере. В миску перекладываем мясной фарш, лук, солим и перчим по вкусу. Затем наливаем в фарш немного молока или сливок и перемешиваем до однородности.

Теперь переходим к приготовлению теста. А так как чаще всего готовят беляши на кефире, первым делом, наливаем в чашу кефир, добавляем соду, соль, яйца, взбитые с сахаром, растительное масло и все хорошенько перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто, которое затем Рецепт беляшей в мультиваркезаворачиваем в целлофановый пакет и убираем на 30 минут в холодильник. Теперь скатываем охлажденное тесто в жгут, разрезаем его на порционные куски и раскатываем каждый в круглую небольшую лепешку. В центр кладем ровным слоем фарш, защипываем края теста по кругу, посередине скрепляем и слегка придавливаем. Включаем мультиварку, выставляем программу «Жарка, мясо» и обжариваем пирожки с каждой стороны по 5 минут.

Готовые беляши, приготовленные в мультиварке, аккуратно перекладываем на блюдо и сразу подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

 
Статьи по теме:
Борщ в мультиварке – рецепт
Даже такое непростое блюдо, как настоящий украинский борщ, можно без особых усилий приготовить в мультиварке, соблюдая при этом все каноны приготовления этого традиционного для нас блюда. О тонкостях приготовления и различных его вариациях мы поговорим в этой статье.
Фаршированный перец в мультиварке
Приготовления фаршированного перца может стать настоящим мучением для неопытной хозяйки, если, конечно, у вас нет мультиварки, ведь эта кухонная помощница в миг превратит сложное горячее блюдо, в кулинарную забаву.
Буженина в мультиварке
Приготовление домашней буженины не представляет собой сложности, особенно если в кулинарии вам помогает мультиварка. Сочная буженина из мультиварки украсит как праздничный, так и будничный стол. Делимся рецептами.
Как готовить плов в мультиварке?
То, что готовить плов сложно знает даже опытный кулинар, а вот обладателем мультиварок как всегда все по рукам, ведь узбекский плов они могут приготовить вообще без хлопот. Спешим делится рецептами!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник