• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Бездрожжевое тесто для пиццы - не только вкусно, но и очень полезно!

Если надо накормить целую компанию гостей, можно сготовить всего одно блюдо, от которого точно не откажется никто. Манящая пицца без дрожжей в духовке как раз относится к таким кушаньям. Кроме невероятных вкусовых качеств она отличается экономичностью по сравнению с покупными вариантами.

Как сделать тесто на пиццу без дрожжей?

Превосходная бездрожжевая пицца будоражит воображение одной только мыслью о ней. Но как же ее сготовить правильно, чтобы она гарантированно всем понравилась? Необходимо, во-первых, запастись хорошим способом готовки. А во-вторых, надо обязательно пользоваться секретами опытных кулинаров, благодаря которым, яство получится волшебным:

• муку выбирают высшего сорта, ее обязательно пропускают через сито;
• если простое тесто без дрожжей для пиццы использовалось не все – его хранят в морозилке;
• муку подсыпают понемногу, иначе возникнут комочки;
• оливковое масло наилучше подойдет для этого продукта;
• для начинки используют сыр, грибы, колбасу, разные виды мяса по своему усмотрению.

Тонкое бездрожжевое тесто для пиццы

Для готовки вкуснейшего яства в условиях домашней кухни, обязательно надо уметь создать тесто для пиццы - тонкое и мягкое бездрожжевое. На такой основе она получится умопомрачительной. В рецепте совершенно не используются яйца или молочные продукты, поэтому он вполне подойдет для готовки постной или веганской вариации пищи.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• соль, сахар, сода – по ½ ч. л.;
• вода – 130 мл;
• масло рафинированное – 2 ст. л.

Приготовление

1. Просеивают с содой муку.
2. Соединяют с остальными сыпучими составляющими, мешают.
3. Подливают жидкость, смешивают.
4. Вводят масло и 5 мин. беспрерывно мешают.
5. После раскатывают пластом нужной толщины.
6. Накрывают на 20 мин.
7. Поверх раскладывают составляющие начинки.
8. Отправляют готовиться при 180°С 25 мин.

Пышное тесто для пиццы без дрожжей

Удивительно мягкое тесто для пиццы без дрожжей возможно сготовить на собственной кухне без особенных усилий и финансовых затрат. Ароматнейшая начинка будет располагаться на воздушном пласте, который не уступит ей по своим вкусовым качествам. Для готовки понадобится кефир с содержанием жира 2,5 %, а масло нужно только рафинированное.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• молочный продукт – 450 мл.;
• соль, сода – по 1 ч. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• масло рафинированное – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.

Приготовление

1. Молочный продукт соединяют с содой и оставляют на 10 мин.
2. Подсыпают соль с сахаром и мешают.
3. Вливают яйца с маслом, понемногу досыпают муку.
4. Размешивают бездрожжевое тесто для потрясающей пиццы до однородной текстуры.
5. Оставляют в покое на 25 мин.
6. Распределяют сверху начинку.
7. Пекут при 200°С 20 мин.

Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире

Невообразимая пицца на кефире без дрожжей способна подарить минуты наслаждения домочадцам, собравшимся за праздничным столом. Продукт, полученный в результате использования такого способа, будет плотным и упругим, своей консистенцией и вкусом очень напоминает яства из пиццерии. Масло для готовки понадобится высококачественное сливочное.

Ингредиенты:

• кефир – 200 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – ½ ч. л.;
• соль.

Приготовление

1. Топленное масло соединяют с яично-кефирной смесью.
2. По чуть-чуть подсыпают оставшиеся составляющие.
3. Мешают 5 мин., затем раскатывают слоем нужной толщины.
4. Бездрожжевое тесто для пиццы готово к запеканию!
5. Готовят при 180°С 25 мин.

Тесто для пиццы без дрожжей на сметане

Ароматнейшая пицца без дрожжей на сметане приятно поразит с первого кусочка всех, кто ее попробует. Она отличается едва уловимым нежным привкусом с приятными сливочными нотками. Для готовки понадобится сметана любой жирности, в зависимости от того, нужно сытное яство или малокалорийное. Начинку хозяйки выбирают по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• молочный продукт – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• масло рафинированное – 2 ст. л.;
• соль, сахар – по 10 г.

Приготовление

1. Молочный продукт перемешивают с яйцами и сахаром, солят.
2. По чуть – чуть подсыпают оставшиеся ингредиенты.
3. Тщательно мешают руками 5 мин.
4. Распределяют пластом нужной толщины.
5. Выкладывают начинку и готовят при 180°С 20 мин.

Тесто для пиццы без яиц и дрожжей

Вкуснейшее постное тесто для пиццы без дрожжей гарантированно понравится как хозяйке в силу простоты готовки, так и домочадцам – невероятной композицией ароматов и вкусовых акцентов. Подойдет для постящихся людей и для веганов – в нем абсолютно отсутствуют составляющие животного происхождения. Получается более сухим, нежели другие вариации.

Ингредиенты:

• вода – ½ стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло рафинированное – 4 ст. л.;
• мука – 1,5 стакана;
• соль.

Приготовление

1. Соединяют между собой сыпучие составляющие.
2. По чуть-чуть подливают смесь подогретой воды с маслом.
3. Старательно мешают 10 мин.
4. Накрывают и оставляют в покое на 15 мин.
5. Формируют пласт нужной толщины.
6. Поверх помещают другие составляющие по своему усмотрению.
7. Печется пицца без дрожжей при 180°С 20 мин.

Тесто для пиццы на майонезе без дрожжей

Вкуснейшее бездрожжевое тесто на майонезе для пиццы пригодится хозяйкам, которые любят баловать свое семейство кулинарными изысками. Секрет беспроигрышного способа в том, что используется два вида муки. Благодаря такому сочетанию оно получается немного темнее по цвету и выгодно отличается своими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• мука, цельнозерновая мука – по 150 г;
• вода – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез – 80 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль

Приготовление

1. Разводят с водой майонез.
2. В полученную массу подливают яйцо и мешают с помощью венчика.
3. По чуть-чуть подсыпают оставшиеся ингредиенты, мешают 5 мин.
4. Формируют слой нужной толщины.
5. После раскладывания верхнего пласта из начинки отправляют готовиться при 180°С 30 мин.

Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке

Нежнейшая пицца на молоке без дрожжей надолго запомнится своим непередаваемым вкусовым букетом! В сочетании с любимой начинкой кушание обещает стать одним из фаворитов семейных застолий. Муку перед началом готовки обязательно просеивают, молоко берут 2,5% жирности. Можно поделить на несколько частей и испечь не одно, а больше изделий.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• масло – 2 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – ½ ч. л.;
• молоко – ½ стакана.

Приготовление

1. Соединяют с солью муку.
2. Яйца смешивают с помощью венчика с подогретым молоком и подливают масло.
3. Вливают к сыпучим составляющим, мешают 5 мин. вручную.
4. Формируют комок в виде шара и накрывают пленкой на 20 мин.
5. Доводят до нужной толщины, раскладывают начинку и отправляют печься.
6. Готовят при 180°С 20 мин.

Тесто на пиццу на воде без дрожжей

Нежнейшее бездрожжевое тесто для пиццы на воде не содержит в себе много калорий и подойдет для людей, предпочитающих обезжиренную пищу. Масло используют оливковое, но за неимением оного, подойдет и любое другое растительное. Вымешивают продукт до исчезновения липкости, а раскатывают до толщины в 5 мм.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;

• вода – ½ стакана;
• масло рафинированное – 2 ст. л.;
• мука – 2 стакана;
• соль – 1 ч. л.

Приготовление

1. Соединяют жидкие составляющие.
2. Подливают получившуюся смесь в массу из муки с солью.
3. Тщательно мешают вручную до достижения однородной консистенции 5 мин.
4. Формируют из продукта шар и обволакивают пищевой пленкой.
5. Оставляют бездрожжевое тесто для пиццы на 15 мин.
6. Делают пласт нужной толщины и после наполнения начинкой отправляют в духовку.
7. Готовят при 180°С 30 мин.

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Восхитительное тесто для пиццы без дрожжей на твороге порадует приятным сочетанием вкусовых качеств и обольстительного аромата! Для готовки используют творог любой жирности, ее определяют в зависимости от своих вкусовых предпочтений. В результате пласт делают толщиной 7 мм. Уксуса капают несколько капель, только для гашения соды.

Ингредиенты:

• сыр – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 300 г;
• сахар – 2 ч. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• соль, уксус.

Приготовление

1. Сыр соединяют с яйцами и мешают.
2. Подсыпают соль с сахаром, смешивают.
3. Всыпают соду и уксус.
4. По чуть-чуть подсыпают муку.
5. Мешают и оставляют на 30 мин.
6. Формируют пласт нужной толщины и выкладывают сверху другие компоненты по своему усмотрению.
7. Выпекают бездрожжевое тесто для пиццы при 200°С 25 мин.

Тесто для пиццы без дрожжей на ряженке

Часто бывает, что хочется испечь домашнее блюдо, но выбор основы затруднителен. Удачный рецепт теста для пиццы без дрожжей пригодится на тот случай, когда хочется полакомиться пищей с невообразимыми нотками вкуса. Ряженку берут жидкую, жирность выбирают по своему усмотрению. Перед наполнением начинкой обкалывают вилкой пласт теста.

Ингредиенты:

• молочный продукт – 1 стакан;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – ½ ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 4 стакана;
• соль.

Приготовление

1. В смесь из яиц с солью и сахаром подливают молочный продукт.
2. Подсыпают соду, смешивают.
3. По чуть-чуть соединяют с мукой.
4. Мешают руками 5 мин.
5. Формируют шарообразный комок и оставляют на 15 мин.
6. Делают пласт нужной толщины, раскладывают сверху начинку.
7. Пекут при 180°С 25 мин.

Тесто для пиццы без дрожжей на кипятке

Аппетитнейшее тесто для пиццы без дрожжей для духовки удивляет минимальным набором составляющих и потрясающим результатом. Необходимо проявлять осторожность во время замешивания, чтоб не обжечься. Поначалу используют лопатку или ложку, а после остывания заканчивают замес вручную, предварительно смазав руки растительным маслом.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• кипяток – 1 стакан;
• соль – ½ ч. л.;
• масло рафинированное – 2 ст. л.

Приготовление

1. Перемешивают сыпучие составляющие.
2. Подливают масло и мешают.
3. По чуть-чуть заливают воду и перемешивают.
4. Мешают еще 5 мин.
5. Делают слой необходимой толщины.
6. Соединяют бездрожжевое тесто для ароматнейшей пиццы с начинкой и отправляют печься.
7. Готовят при 200°С 20 мин.

Тесто для пиццы без дрожжей в микроволновке

С приходом на рынок всевозможной техники появляются и новые способы готовки таких знакомых блюд. Данный рецепт пиццы в микроволновке без дрожжей ничем не хуже, нежели традиционные, а простотой и стремительностью своей готовки порадует начинающих и занятых хозяек. Молоко берут жирностью 2,5%, а количество соли выбирают по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 120 мл;
• соль.

Приготовление

1. Соединяют сыпучие ингредиенты.
2. К ним вбивают яйцо, мешают.
3. Заливают молоко и тщательно размешивают в течении 5 мин.
4. Накрывают и оставляют на 20 мин.
5. Превращают в тонкую лепешку.
6. Раскладывают поверх другие составляющие.
7. Отправляют готовиться при максимальной мощности 10 мин.

Пицца в мультиварке рецепт без дрожжей

На удивление легко и непринужденно готовится пицца в мультиварке без дрожжей! Способ очень выручит тех хозяек, у которых нет духовки или если она занята другим кушаньем. Для изготовления яства понадобится свежий кефир любой жирности. Чашу прибора предварительно смазывают сливочным маслом, а начинку выбирают на свой вкус.

Ингредиенты:

• молочный продукт – ½ стакана;
• мука – 1 стакан;
• соль, сода – по ¼ ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – ½ ч. л.

Приготовление

1. Молочный продукт соединяют с яйцом, солят и подслащивают.
2. По чуть-чуть подсыпают смесь из муки с содой.
3. Тщательно мешают 5 мин.
4. Распределяют ровным слоем в чаше.
5. Размещают сверху компоненты начинки.
6. Готовят в режиме «Запекание» 25 мин.
7. Оставляют настояться еще 15 мин.

Тесто для пиццы без дрожжей на сковороде

Умопомрачительная пицца без дрожжей на сковороде потребует от кулинара намного меньше времени, нежели ее собратья, которых пекут в духовке. Для создания этой еды понадобится майонез, который выбирают по своему усмотрению, и нежирная сметана. Жарочную поверхность предварительно немного смазывают растительным маслом.

Ингредиенты:

• мука, сметана – по 9 ст. л.;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Приготовление

1. Молочные продукты соединяют с яйцами.
2. Получившуюся массу взбивают венчиком.
3. Неспеша подсыпают муку, мешая.
4. Размешивают еще 3 мин.
5. Вливают в сковороду, поверх размещают остальные ингредиенты.
6. Накрывают и готовят на слабом огне 10 мин.