Блюда из куриных крылышек
Куриное мясо всегда считается более диетическим и менее сытным по сравнению с говядиной и свининой. Но если знать, как правильно его готовить, то всегда можно сделать очень вкусные и оригинальные блюда. Сегодня мы расскажем вам, что можно приготовить из куриных крылышек.
Рецепт из куриных крылышек
Ингредиенты:
- куриные крылья – 2 кг;
- масло растительное – 500 мл.
Для соуса:
- паста томатная – 1 ст. ложка;
- чеснок – 2 зубчика;
- сушеный орегано – щепотка;
- специи;
- сок лайма – 2 ст. ложки.
Приготовление
Духовку зажигаем и оставляем разогреваться до 200°С. Крылышки разрезаем пополам и промываем. В глубокой сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем мясо партиями до золотистого цвета минут 10. Затем перекладываем их в форму для запекания и отправляем в духовку еще на 15 минут. А этим временем, приготовим соус: на растительном масле обжариваем чеснок, добавляем томатную пасту и орегано. Далее вливаем немного водички, лаймового сока и выкладываем наши крылышки. Хорошо перемешиваем и тушим минут 5.
Блюдо из крылышек курицы
Ингредиенты:
- куриные крылья – 1 кг;
- луковица – 3 шт.;
- маринад для курицы – 1 упаковка;
- помидоры свежие – 2 шт.;
- специи.
Приготовление
Куриные крылья промываем под холодной водой и складываем в глубокую посуду. Затем заливаем мясо готовым маринадом, добавляем нашинкованный колечками лук и бросаем по вкусу соль. Помидоры режем кружочками и добавляем к крыльям. Все аккуратно перемешиваем руками и оставляем мариноваться примерно на полчаса. После этого выкладываем крылышки на барбекю и обжариваем их с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки вместе с овощами.
Рецепт блюда из куриных крылышек
Ингредиенты:
- куриные крылья – 10 шт.;
- мука пшеничная – 8 ст. ложек;
- сухари панировочные – 8 ст. ложек;
- яйцо – 1 шт.;
- специи;
- масло растительное – 150 мл.
Приготовление
Начинаем приготовление с подготовки мяса: снимаем с крылышек шкурку и отрезаем аккуратно ненужные части. Затем подсаливаем, перчим по вкусу и оставляем мариноваться. Этим временем готовим пока панировку. Для этого берем 2 миски, насыпаем в одну муку, а в другую молотые сухари. В небольшую пиалку разбиваем куриное яйцо и хорошенько взбиваем его венчиков, подсаливая по вкусу. После этого обваливаем крылышки сначала в муке, затем в яйце и потом в панировке. Выкладываем мясо во фритюр и жарим до готовности. Подаем блюдо из куриных крылышек с любым гарниром или свежими овощами.
Второе блюдо из куриных крылышек
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 8 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- сметана – 100 мл;
- специи;
- растительное масло – 2 ст. ложки.
Приготовление
Куриные крылышки хорошенько промываем и просушиваем. Сметану подсаливаем по вкусу и приправляем специями. После этого перекладываем курицу в мисочку, заливаем сметаной и оставляем мариноваться. А пока займемся с вами подготовкой овощей. Для этого луковицу 
очищаем и шинкуем мелкими кубиками, а морковь промываем, обрабатываем и натираем на терке. После этого берем сковороду с толстым дном, наливаем в нее немного растительного масла, разогреваем и бросаем туда лук. Обжариваем его быстренько около 3 минут, помешивая, на сильном огне, а потом добавляем к нему морковь. Уменьшаем пламя и пассеруем овощи около 5 минут. Затем выкладываем куриные крылышки, аккуратненько перемешиваем и готовим еще минут 5. По прошествии указанного времени, вливаем немного воды, выдавливаем через пресс очищенный чеснок, накрываем крышкой и тушим до готовности на самом слабеньком огне.
© Orphus