Блюда в горшочках с мясом
Хотя мы с вами и живем в двадцать первом веке, многое все-таки не меняется с давних пор. Особенно это касается нас, женщин – с одной стороны, эмансипированных и самостоятельных, а с другой – все тех же мамочек, жен и хозяюшек. Так уж сложилось, что в большинстве семей за процесс приготовления пищи ответственна именно женщина. Если вы умеете готовить легко и с удовольствием – вам крупно повезло! А что же делать всем остальным – тем, кто не представляет, с какой стороны подойти к плите, как, что и куда нарезать, как долго тушить, варить или жарить? Учиться осваивать такие рецепты, которые помогут вам очень быстро приготовить великолепную еду. Например, блюда в горшочках с мясом как раз и представляют собой вкусную и здоровую пищу, которая порадует вашего мужчину, ребенка и гостей!
Приготовление мяса в горшочках
Простой рецепт приготовления мяса в горшочках поможет вам выкрутиться из любой ситуации, будь то нежданно-негаданно нагрянувшие гости, или неожиданный визит любимой свекрови и не менее обожаемого свёкра. Главное – делать всё быстро.
Рецепт приготовления мяса в горшочке довольно прост, но в нем есть несколько важных "секретов". Мы намеренно не указываем пропорций, так как каждая хозяйка решает самостоятельно, чего и в каком количестве необходимо добавить. Тушеное мясо в горшочке, приготовленное таким способом, понравится всем. Алгоритм действий таков:
- Нарезаем мясо (говядину, баранину, курятину, свинину или другое) кусочками, выкладываем в горшочки;
- Крупно режем любые овощи – морковку, лук – обязательно. При желании можно добавить перец, помидоры, картофель, грибы, фасоль – в общем, все, что хочется. Загружаем овощи в горшочек;
- Солим, перчим, добавляем любимые приправы и доливаем воды, чтобы она покрыла овощи. Если мясо нежирное, можно в каждый горшочек добавить столовую ложку растительного масла.
- В духовку, разогретую до 180 градусов, помещаем горшочки и готовим приблизительно час- полтора (это зависит от особенностей вашего духового шкафа, а также от того, крупно или мелко вы нарезали мясо).
Мясо в горшочках с сыром можно приготовить вышеописанным способом, с той лишь разницей, что сыр необходимо натереть на терке и посыпать им содержимое каждого горшочка либо в самом начале, либо в самом конце приготовления.
Каша с мясом в горшочке также готовится довольно просто, но при этом является сытным и калорийным блюдом. Сначала следует засыпать в горшок крупу, потом добавить мясо, посолить, приправить специями и залить водой, после чего отправить в духовку на час. Не забывайте о том, что не следует класть слишком много крупы, так как она увеличивается в объеме. В качестве крупы подойдет гречневая, рисовая, ячневая.
А вот запеченное мясо в горшочке готовится несколько по-другому. Здесь подойдут наиболее жирные сорта мяса, так как оно будет готовиться за счет собственного сока. Кладем кусочки мяса в горшочек, наливаем немного растительного масла, солим, приправляем и ставим в духовку. В конце приготовления горшочки с мясом необходимо открыть, чтобы оно зарумянилось и приобрело аппетитную корочку. Если у вас есть время, желательно предварительно замариновать мясо.
Пока запеченное мясо в горшочке готовится, вы можете побаловать своих гостей легкими закусками и приятной беседой. Блюдо подоспеет как раз к тому моменту, когда все успеют проголодаться и по достоинству оценить вкусовые качества нежнейшего, ароматного и сытного мяса в горшочке.
© Orphus