Брусника - полезные свойства и противопоказания
Брусника – вечнозеленое растение сырых хвойных и лиственных лесов, болот. Полезными свойствами обладают ягоды брусники и ее листья, однако существуют и противопоказания к применению этого растения.
Полезные свойства ягод и листьев брусники
В старину бруснику называли ягодой жизни, сегодня ее полезные свойства доказаны научно. Ценна брусника богатым содержанием витаминов (С, В, Е и провитамин А), органических кислот (салициловая, лимонная, яблочная) и минеральных веществ (фосфор, кальций, магний, калий, марганец).
При диабете брусника проявляет свои полезные свойства тем, что способствует понижению уровня сахара в крови. Беременным эти кисловатые ягоды полезны как профилактика анемии и неврозов. При пониженной кислотности желудка брусника оказывает положительное воздействие на перистальтику.
Целебное действие оказывает брусника при артрите и простудных заболеваниях. Она является отличной профилактикой онкологических болезней и различных видов аллергии. Врачи также ценят бруснику за способность укреплять сосуды и капилляры.
Брусника является отличным средством и при ишемической болезни сердца, т.к. в ее ягодах содержатся медь, хром и минеральные соли. Поскольку от ишемии в основном страдают пожилые люди, присутствие в их рационе питания этих ягод необходимо.
В листьях брусники содержится антисептик арбутин, а также антиоксиданты, танины, дубильные вещества и флавоноиды. Отвар листьев брусники применяют в качестве антимикробного, вяжущего, противовоспалительного, желчегонного и иммуномодулирующего средства. Особенно полезны брусничные чаи при подагре заболеваниях почек – они отлично выводят камни и соли.
Широко применяют бруснику и в косметологии. Ее сок помогает сделать кожу более свежей, упругой, эластичной.
Противопоказания к применению брусникиНесмотря на всю пользу ягод и отвара листьев брусники, существуют и противопоказания к их применению. 
Ягоды брусники запрещено употреблять при гастрите, холецистите, повышенной кислотности и язве желудка, а также при внутренних кровотечениях и в послеоперационный период.
Собирать бруснику и ее листья нужно в экологически чистых местах, вдали от городов и железных дорог, т.к. это растение поглощает радионуклиды.
Самый простой способ хранить бруснику – уложить ягоды в банки, залить холодной водой и поставить в холодильник. Листья брусники сушат и хранят в темном сухом месте.
© Orphus