Фитнес > Правильное питание > Брюссельская капуста - польза

Брюссельская капуста - польза

Брюссельская капуста – разновидность капусты с маленькими сочными кочанчиками. В начале XV века ее начали выращивать на территории современной Бельгии, откуда она распространилась по всей Европе. Брюссельцы очень гордятся этой капустой, как важной частью их культуры. В нашей статье мы расскажем, чем полезна брюссельская капуста и несет ли она вред при конкретных заболеваниях, а также рассмотрим вопрос о ее диетических качествах, то есть поговорим о калорийности брюссельской капусты.

Польза и вред брюссельской капусты

Маленькая, да удаленькая… богата, серой, калием, витамином С, В, К, а также является прекрасным источником фолиевой кислоты.

Брюссельская капуста незаменима для сердца, благодаря витамину С, который очень полезен для сосудов и всей сердечно–сосудистой системы. Благодаря высокому содержанию этого витамина она помогает при простудных заболеваниях, укрепляет иммунную систему. Фолиевая кислота необходима для беременных женщин в первые 12 недель. Медики советуют принимать ее ежедневно в течении 2-3 месяцев, даже перед планированием ребенка, так как она необходима для правильного развития всех органов и тканей плода.

Витамины стрессоустойчивости В6 и В12 помогают улучшить настроение, а также избавится от депрессивного состояния. Наличием кровоостанавлюющих способностей эти сочные кочанчики обязаны витамину К, который способствует заживлению ран. Самая большая польза брюссельской капусты в высоком содержании антиоксидантов. Эти вещества оказывают выраженное противоопухолевое действие, особенно при раке молочных желез и при раке простаты. Глюкозинолаты устремляются в нашу кровь, обнаруживают раковые клетки и уничтожают их. Вы скажете, что все капустные профилактируют рак, но именно брюссельская капуста опережает белокочанную, цветную и даже брокколи по содержанию этих полезных веществ. Кстати, своеобразный запах и горьковатый вкус обусловлены содержанием этих лечебных элементов.

Низкая калорийность брюссельской капусты (43 ккал в 100 г) привлекает людей, которые хотят похудеть, а также позволяет болеющим сахарным диабетом включать этот овощ в свой ежедневный рацион.

Будьте осторожны

При всей пользе брюссельской капусты, есть риск нанесения вреда капуста брюссельская калорийность организму при некоторых заболеваниях. Стоит ограничить ее применение при:

повышенной кислотности желудочного сока;
проблемах ЖКТ (спазмах кишечника, слабой перистальтики, синдроме раздражения кишечника);
нарушениях работы щитовидной железы.

Полезный совет

Очень важно не варить кочанчики долго, не более 8-10 минут, потому как при термической обработке витамин С разрушается, и капуста теряет свои полезные свойства. Можно готовить ее на пару, обжаривать в масле, добавлять в овощной суп и даже употреблять сырой в салатах.

Статьи по теме:

Нектарины - полезные свойства

Эта статья расскажет о пользе нектарина, который является ближайшим родственником персика и появился в результате природной мутации, что сделало его еще более полезным и насыщенным необходимыми веществами.

Польза арахиса

Польза арахиса обусловлена высоким содержанием в нем витаминов, микро и макроэлементов и множеством других питательных веществ. В этой статье мы подробно расскажем о том, что содержится в арахисе и чем он полезен.

Чем полезен авокадо?

В этой статье мы поговорим о полезном и питательном фрукте - авокадо. Вы узнаете о полезных свойствах авокадо и о том, что в его составе наделяет этот фрукт способностью оказывать оздоравливающее влияние на наш организм.

Польза зеленого лука

Зеленый лук имеет множество полезных свойств, благодаря тому, что в его составе много полезных веществ, витаминов и нутриентов. Большой плюс этого овоща еще и в том, что при желании он может быть доступным круглый год.