Булочки из слоеного теста
Булочки из слоеного теста выручат вас в самых непредсказуемых ситуациях. Готовятся они очень быстро, а получаются невероятно ароматными, пышными и вкусными. Давайте рассмотрим с вами несколько способов их приготовления.
Булочки из готового слоеного теста с фаршем
Ингредиенты:
- слоеное замороженное тесто – 500 г;
- мясо – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- яйцо – 1 шт.;
- кунжут – 50 г;
- специи;
- свежая зелень.
Приготовление
Слоеное тесто вынимаем заранее из морозилки и оставляем размораживаться. Этим временем готовим начинку: лук и чеснок очищаем и вместе с мясом измельчаем через мясорубку. Теперь добавляем в фарш рубленую зелень, подсаливаем и перчим по вкусу. Обжариваем мясную начинку на сковородке в растительном маслице, а потом оставляем остывать. Тесто раскатываем, разрезаем небольшими квадратиками и на каждый укладываем начинку. Скрепляем края теста сверху, промазываем взбитым яйцом, присыпаем кунжутом и выпекаем красивые булочки из слоеного теста в духовке.
Булочки из бездрожжевого слоеного теста
Ингредиенты:
- бездрожжевое замороженное слоеное тесто – 500 г;
- мука высшего сорта – 30 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сыр маскарпоне – 200 г;
- сыр твердых сортов – 50 г;
- зелень свежая.
Приготовление
Мягкий сливочный сыр выкладываем в пиалку, добавляем рубленную свежую зелень и все тщательно перемешиваем. Размороженное заранее слоеное тесто вынимаем из упаковки, выкладываем на стол и раскатываем скалочкой в тоненький пласт, толщиной около 0,5 см. Теперь обильно смазываем поверхность сырной массой. Твердый сыр нарезаем небольшими пластинами и выкладываем сверху на начинку. Затем сворачиваем изделие в рулетик и нарезаем одинаковыми шайбами. Каждый кусочек выкладываем на противень, промазываем смесью взбитого яйца и выпекаем сырные булочки из слоеного теста в духовом шкафу около получаса.
Рецепт булочек из слоеного теста со сливочным сыром
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 2 шт.;
- гуава в сиропе – 1 баночка;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- сыр сливочный – 350 г;
- сахарная мелкая пудра – 0,5 ст.
Приготовление
Духовку заранее зажигаем и оставляем разогреваться примерно до 220°С. Противень покрываем специальной бумагой. В блендер выкладываем гуаву с сиропом, добавляем свежий лимонный сок и размешиваем все до однородной массы. Сливочный сыр растираем миксером с сахарной пудрой до кремовой консистенции. Рабочую поверхность припорашиваем слегка мукой, выкладываем листы слоеного теста, раскатываем их и разрезаем на небольшие одинаковые квадратики. В серединку каждого выкладываем несколько ложек сливочной смеси и немного сладкого варенья. Промазываем края квадратов холодной водой и заворачиваем, как буррито. Теперь выкладываем заготовки на подготовленный противень и отправляем в горячую духовку на 25 минут.
Непосредственно перед подачей к чаю, посыпаем сладкие булочки из слоеного теста сахарной пудрой и выкладываем на плоскую тарелочку.
Вкусные булочки из слоеного теста с корицей
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 500 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 100 г;
- молотая корица – 1 ст. ложка.
Приготовление
Тесто заранее размораживаем и немного раскатываем скалкой. Сахар соединяем с молотой корицей и равномерно присыпаем этой смесью пласт. Затем сворачиваем его рулетиком и острым ножом разрезаем на одинаковые ломтики. Противень промазываем маслом, выкладываем на него наши заготовки на расстоянии и оставляем на полчасика. Перед выпечкой покрываем булочки взбитым яйцом и отправляем в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Готовые горячие изделия украшаем мелкой сахарной пудрой и приглашаем всех на чаепитие.
© Orphus