Быстрая пицца на сковороде - рецепт
Пицца – национальное итальянское блюдо, полюбившееся многим странам. Ее подают в ресторанах, продают в магазинах, но некоторые хозяйки любят готовить пиццу дома и баловать ей своих домочадцев. В классическом рецепте приготовления используется дрожжевое тесто, но если вам нужно сделать это блюдо быстро, воспользуйтесь нашими рецептами приготовления пиццы на сковороде.
Рецепт пиццы минутка на сковороде
Ингредиенты:
- государственная сметана – 4 ст. ложки;
- майонез – 4 ст. ложки;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- мука пшеничная – 150 г.
Для начинки:
- помидор – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сыр – 200 г;
- сосиски, колбаса, мясо – по желанию;
- болгарский перец – 1 шт.;
- оливки без косточек.
Приготовление
Этот простой рецепт пиццы на сковороде состоит в следующем: все компоненты для теста тщательно перемешиваем в миске до получения довольно жидкого теста, напоминающего по консистенции государственную сметану. Полученную смесь наливаем на смазанную подсолнечным маслом, холодную сковороду. Затем выкладываем разнообразную начинку – помидоры, морковь, колбасу, оливки. Сверху засыпаем все толстым слоем тертого сыра и ставим на слабенький огонь, накрывая все крышкой. Как только сыр расплавился, пицца готова.
Рецепт домашней пиццы на сковороде
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная – 150 г;
- сметана – 5 ст. ложек;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- соль – по вкусу.
Для начинки:
- сыр – 200 г;
- помидоры черри – 4 шт.;
- грибы маринованные – 100 г;
- мясо – 150 г;
- зелень – по желанию.
Приготовление
В миску насыпаем просеянную муку, добавляем в нее сметану, разбиваем яйцо, солим по вкусу и перемешиваем все компоненты до получения однородного теста. Сковороду промазываем маслом и выкладываем ровным слоем нашу массу. Помидоры нарезаем кружочками, раскладываем их по поверхности пиццы. Затем выкладываем отварное мясо, грибы, посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и ждем 10 минут. Как только сыр полностью расплавится, снимаем сковороду с огня и подаем к столу. Наша пицца с грибами на сковороде готова!
Рецепт картофельной пиццы на сковороде
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- картофель – 5 шт.;
- мука пшеничная – 150 г;
- соль – по вкусу;
- растительное масло;
- специи – по желанию.
Для начинки:
- колбаса – 300 г;
- помидор – 2 шт.;
- маслины – 5 шт.;
- сыр твердых сортов – 200 г;
- майонез – 50 мл;
- кетчуп – 50 мл.
Приготовление
Рецепт вкусной пиццы на сковороде достаточно прост. Берем картофель, чистим его, натираем на крупной терке, добавляем соль, яйцо, специи и муку. Все хорошенько перемешиваем. Смесь в результате должна получиться немного гуще, чем на обычные оладьи. Теперь наливаем в сковороду немного масла и распределяем его по всему дну, смазывая тщательно стенки сковороды. Теперь выкладываем картофельное тесто равномерным слоем, толщиной около одного сантиметра и обжариваем корж минут 5 на среднем огне. Этим временем подготавливаем начинку: колбасу нарезаем кружочками, сыр трем на терке, помидоры и маслины режем произвольно. Все ингредиенты 
раскладываем по разным чашкам и не смешиваем.
После того как наша картофельная основа пиццы покроется золотистой корочкой, переворачиваем ее и обжариваем с другой стороны на сковороде. Теперь готовый корж смазываем смесью кетчупа и майонеза, посыпаем измельченными помидорами. Далее выкладываем маслины и колбасу. В самом конце засыпаем все тертым сыр. Накрываем сковороду крышкой и жарим пиццу около 5 минут. Потом открываем и готовим еще столько же, чтобы выпарилась вся жидкость, вышедшая из теста, помидоров, оливок, а картофельный "корж" покрылся хрустящей корочкой.
© Orphus