Быстрые салаты по самым простым и вкусным рецептам

Быстрые салаты по самым простым и вкусным рецептам

Холодные закуски являются, пожалуй, единственной гастрономической группой, имеющей такое многообразие разновидностей и рецептов. Мясные и рыбные, овощные и грибные, теплые и фруктовые, изысканные и быстрые салаты – здесь открываются безграничные возможности для экспериментов.

Быстрые вкусные и простые салаты

Приготовить легкие салаты на скорую руку можно в считанные минуты. Они прекрасно подойдут и просто к ужину в будний день, и станут прекрасным вариантом закуски к столу для внезапно нагрянувших гостей. Учитывая простоту, вкус у быстрой закуски просто потрясающий.

  1. Овощной вкусный салат на скорую руку прекрасно дополнит любое мясное блюдо. Его можно подать в качестве гарнира к отбивным или стейкам, не требующим более насыщенного соседства.
  2. Если имеется в запасе баночка маринованных лесных грибов то, подобрав им очень простое овощное сопровождение, можно приготовить простой, но невероятно вкусный и быстрый салат на ужин.
  3. Быстрые салаты к торжественному случаю не отличаются низкокалорийностью. Снизить жирность закусок можно, заменив майонезные соусы сметаной или йогуртом.
  4. Подавать можно на одной большой тарелке или сделать порционные закуски. Для оформления применяют специальное формовочное кольцо, или подают быстрые салаты в креманках.
  5. Вкусные и сытные закуски на основе мяса очень понравятся мужской аудитории. Они выходят сытным, пикантными и в меру острыми, такое угощение сможет качественно утолить голод до момента подачи горячего на стол.

Быстрый салат из капусты

быстрый салат из капусты

Вкусный, простой овощной легкий салат на скорую руку готовится накануне подачи и не предполагает длительного настаивания, которое может повлечь отделение чрезмерного количества сока и как следствие водянистость закуски. Заправить можно майонезом, или многокомпонентной заправкой на основе растительного масла или сметаны. Подобная закуска – лучший способ наполнить организм недостающими витаминами.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 0,5 вилка;
  • морковь – 0,5-1 шт.;
  • зеленый лук – 2 стебля;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • сахар – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

  1. Измельчить соломкой капусту.
  2. Морковь очистить и перетереть на терке.
  3. Нарезать зелень и стебли зеленого лука.
  4. Соединить овощи в салатнике, заправить смесью из масла, сока лимона, соли и сахара, перемешать.
  5. Через 5-10 мин. салат настоится и будет готов к подаче.

Салат из лапши быстрого приготовления

салат из лапши быстрого приготовления

Закуска из лапши быстрого приготовления – недорогой салат на скорую руку, который станет идеальным дополнением, как к праздничному столу, так и к повседневному. Приготовить его не составит труда даже ребенку. Рецепт настолько простой, что не верится в положительный результат. Его можно готовить каждый день, меняя и экспериментируя с ингредиентами.

Ингредиенты:

  • лапша яичная – 2 упаковки;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • копченое куриное филе – 1 шт.;
  • сметана – 5 ст. ложек;
  • майонез – 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Лапшу размять руками на мелкие кусочки.
  2. Сметану и майонез смешать и добавить пропущенный через пресс чеснок.
  3. Перемешать вермишель с полученным соусом и оставить на 30 мин.
  4. Мелко нарезать лук и морковь, спассеровать на сливочном масле.
  5. Копченую курятину разобрать на волокна.
  6. Смешать все ингредиенты с разбухшей лапшой и подавать к столу, после охлаждения.

Быстрый салат с консервированной фасолью

быстрый салат с консервированной фасолью

Домашние питательные быстрые и сытные салаты могут быть очень питательными и стать основой обеденного перекуса. В основу закуски великолепно вписывается консервированная фасоль белая или красная. С составом можно безгранично экспериментировать, добавляя отваренное мясо, копчености или колбасу, чеснок, сухарики или всевозможные другие компоненты.

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 1 банка;
  • морковь и лук репчатый – по 1 шт.;
  • лук зеленый – 2 стебля;
  • яйца – 2 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль, перец, майонез, растительное масло.

Приготовление

  1. Нарезать лук, измельчить морковь, спассеровать до мягкости в масле.
  2. Отварить и нашинковать яйца, соединить с поджаркой, измельченным зеленым луком, укропом и майонезом.
  3. Заправить быстрый салат с фасолью майонезом, добавив по вкусу соль и перец, перемешать.

Простой и быстрый салат с авокадо – рецепт

простой и быстрый салат с авокадо рецепт

Любителям легких и полезных закусок понравятся быстрые коктейль-салаты, которые состоят из креветок, авокадо и овощного набора. При желании соевый соус в заправке можно заменить изысканным и ароматным песто, а лук-порей зеленым луком и листиками базилика, которые идеально впишутся в общую палитру вкуса.

Ингредиенты:

  • креветки – 0,5 кг;
  • авокадо – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • соевый соус и оливковое масло – по 3 ст. ложки;
  • лимон – 1 шт.;
  • перец, лук-порей.

Приготовление

  1. Креветки отварить до готовности, очистить.
  2. Авокадо порезать пластинами или брусочками, полить соком лимона, перемешать.
  3. Нарезать помидоры и огурцы.
  4. Уложить креветки, авокадо и овощи слоями в креманки.
  5. Полить простой и быстрый салат с авокадо заправкой из масла, соевого соуса и перца, украсить нарезанным пореем.

Быстрый салат с курицей

быстрый салат с курицей

Всегда найдет своих поклонников быстрый салат с куриной грудкой, особенно если приготовить его с вяленым черносливом. Приятный пикантный и насыщенный акцент закуске придадут обжаренные измельченные грецкие орехи. В майонез перед использованием можно вмешать выдавленный через пресс чеснок, что привнесет дополнительного вкуса блюду.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • чернослив – 100 г;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Отварить курятину, нарезать, разложить по креманкам.
  2. Следующим выложить нарезанный огурец, а затем яйца, не забывая про майонез.
  3. Завершить оформление слоями из чернослива и укропа.
  4. Посыпать измельченными орехами и подать сразу к столу.

Быстрый салат с корейской морковью

быстрый салат с корейской морковью

Порядок закладки слоев закуски всегда определяет итоговый ее вкус. Так, салат на быструю руку из суховатой сваренной куриной грудки пропитается соками спелого киви, а белки прекрасно гармонируют с кисло-сладким яблоком. Корейская морковь вносит яркую ноту пикантности и несколько преображает внешний вид простенького салата.

Ингредиенты:

  • киви – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • сыр – 150 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • майонез, соль.

Приготовление

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать.
  2. Измельчить на терке сыр, яблоко, отдельно белки и желтки.
  3. В форму слоями, промазывая майонезом, выложить курицу, киви, белки, яблоко, сыр, корейскую морковь и желтки.
  4. Украсить салат корейской морковкой по вкусу.

Быстрый и легкий салат с вареной колбасой

быстрый и легкий салат с вареной колбасой

Самый простой и быстрый салат – с ветчиной и сыром. В данном случае состав закуски дополняется огурцом, сладким болгарским перцем и отваренными яйцами, вместо которых можно взять помидоры, отваренную морковь, картофель, другие овощи. Зелень подойдет не только для украшения, но и в качестве добавки при прослойке салата.

Ингредиенты:

  • ветчина – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

  1. Нарезать соломкой или кубиками ветчину, сладкий перец, яйца и огурец.
  2. Слоями распределить на блюде, промазывая майонезом, ветчину, огурец, яйца, сладкий перец и тертый сыр.
  3. Украсить салат зеленью и ломтиками овощей.

Быстрый салат с крабовыми палочками

быстрый салат с крабовыми палочками

Легко и просто готовится из доступных ингредиентов быстрый крабовый салат. Состав закуски может дополняться консервированной кукурузой, нарезанными свежими помидорами, мякотью апельсина или киви. Ярче и пикантнее вкус блюда получается с участием зеленого лука или чеснока, который вмешивают в заправку.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • лук – 0,5 шт.;
  • соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

  1. Отварить яйца, перетереть на терке, как и сыр с огурцами.
  2. Нарезать соломкой или кубиками крабовые палочки и лук.
  3. Выложить в креманки, пропитывая майонезом, лук, огурец, крабовые палочки, яйца и тертый сыр.
  4. Украсить салат зеленью и подавать к столу.

Быстрый салат с креветками

быстрый салат с креветками

Легкие, вкусные и очень быстрые салаты на праздничный стол – с мидиями и креветками, дополненные пикантной заправкой. Составляющие можно просто перемешать или эффектно выложить на блюдо с листьями салата, получив не только вкусную, но и потрясающе красивую закуску, способную украсить торжественное застолье.

Ингредиенты:

  • мидии – 250 г;
  • креветки – 250 г;
  • авокадо – 0,5-1 шт.;
  • перепелиные яйца – 3-5 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • соевый соус и оливковое масло – по 50 мл;
  • дижонская горчица – 2 ч. ложки;
  • соль, перец, зелень, салат латук.

Приготовление

  1. Мидии и очищенные креветки обжарить на масле 2 мин., добавив в конце жарки ложку соевого соуса.
  2. На салатные листья выложить морепродукты, нарезанную кубиками мякоть авокадо, дольки помидор, поливая составляющие заправкой из соевого соуса, масла и дижонской горчицы.
  3. Декорировать разрезанными на дольки отваренными перепелиными яйцами и подать к столу.

Салат с семгой слабосоленой на скорую руку

салат с семгой слабосоленой на скорую руку

Достойным вкуснейшим решением для любителей рыбы станет вкусный и простой салат на быструю руку с семгой. Использовать можно также слабосоленое или копченое филе форели, горбуши. Если нет времени или желания возиться с маринованием репчатого лука, его заменяют нарезанными зелеными перьями или красным сладким салатным луком.

Ингредиенты:

  • филе семги – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • красная икра – 100 г;
  • уксус – 2 ч. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • вода – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

  1. Смешать воду, уксус и сахар, залить смесью нарезанный лук на 30 мин.
  2. Отварить яйца, перетереть отдельно белки и желтки.
  3. Нарезать рыбное филе, перетереть сыр.
  4. В форму слоями, промазывая майонезом, выложить белки, половину сыра, рыбу, отжатый лук, оставшийся сыр и желтки.
  5. Верхним слоем распределить икру.
  6. Украсить салат, дать ему пропитаться.

Быстрый салат с тунцом

быстрый салат с тунцом

Простые в приготовлении классические рецепты салатов на скорую руку – с консервированным тунцом с отварными яйцами и помидорами. Его можно сделать более питательным, добавив картофель, или исполнить в вариации с салатными листьями и огурцами. Заправка здесь – масло из банки, но не лишним в составе будет соевый соус и лимонный сок, который можно добавить в салат по вкусу.

Ингредиенты:

  • консервированный тунец – 1 банка;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • листья салата – 1 пучок.

Приготовление

  1. Листья салата сполоснуть, обсушить, порвать на части руками.
  2. Нарезать кружками или полукружками огурцы и дольками помидоры.
  3. Отварить яйца, очистить, нарезать, добавить к овощам с зеленью.
  4. Ввести мякоть тунца вместе с маслом.
  5. Перемешать аккуратно, подать к столу.

Простой и быстрый салат из кальмаров

простой и быстрый салат из кальмаров

Очень интересный, простой, быстрый и недорогой салат – из консервированных кальмаров. Представленный набор продуктов можно дополнять консервированной кукурузой, сочетать с горошком, свежим или соленым огурцом, оттенять вкус блюда мелко нарубленным укропом, петрушкой. Сыр и яйца здесь для массы, главный вкус должен оставаться за моллюсками.

Ингредиенты:

  • консервированные кальмары – 1 банка;
  • сыр – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Кальмары нарезать соломкой, отваренные яйца кубиками, а сыр перетереть на терке.
  2. Репчатый лук нашинковать полукольцами, залить кипятком или маринадом с уксусом на 5 мин., отжать.
  3. Заправить смешанные составляющие майонезом, посолив и поперчив по вкусу.

Быстрый салат с шампиньонами

быстрый салат с шампиньонами

Невероятно вкусными и сытными выходят грибные салаты на быструю руку в домашних условиях. Их можно готовить с отваренной говядиной, свининой или, как в данном случае, с более легким куриным филе. Состав можно дополнять нарезанной ветчиной, всевозможными копченостями и чесноком, которым заменяют добавляемый в исходном варианте зеленый или репчатый лук.

Ингредиенты:

  • консервированные грибы – 250 г;
  • куриное филе – 400 г;
  • сыр – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • майонез – 100 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Отварить, остудить и нарезать кубиками куриное филе.
  2. Нашинковать тем же манером твердый сыр, сваренные вкрутую яйца и пластинами консервированные грибы.
  3. Добавить измельченный зеленый лук, майонез, соль и перец.
  4. Перемешать салат, подавать в салатнике или на блюде, украсив по вкусу.

Быстрый салат с ананасом

быстрый салат с ананасом

Современные кулинарные тенденции все чаще предлагают едокам з рецепты быстрых салатов с аппетитным контрастом соленого и сладкого. Подобные сочетания оригинальны, необычны и зачастую невероятно вкусны. Одним из таковых кулинарных творений является салат с консервированными ананасами, который дополняют отваренным языком или куриным филе.

Ингредиенты:

  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • консервированные ананасы – 1 банка;
  • куриное филе – 0,5 кг;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • майонез, соль и перец.

Приготовление

  1. Курятину отварить, после остывания нарезать кубиками.
  2. Добавить кукурузу, кубики ананаса, измельченный зеленый лук.
  3. Заправить салат майонезом, сдобрить по вкусу солью и перцем, перемешать.

Быстрый салат с кукурузой

быстрый салат с кукурузой

Отличным дополнением и украшением новогоднего или другого праздничного стола станут быстрые салаты из простых продуктов, оригинально оформленные на блюде. Оригинальная подача в сочетании с изумительным наполнением закуски производит фурор среди дегустаторов, а блюдо записывается в фавориты торжественного меню.

Ингредиенты:

  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • чернослив – 150 г;
  • сыр – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • майонез – 50-60 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Чернослив залить кипятком на 10 мин., обсушить, нарезать.
  2. Натереть на терке сыр и отваренные яйца.
  3. Смешать сыр, яйца, чернослив, чеснок, 1/3 банки кукурузы, майонез, соль, перец, перемешать.
  4. Укладывают закуску на блюде, декорировать оставшейся кукурузой и зеленым луком.
 
Статьи по теме:
Салат-коктейль - красивое блюдо для праздничного стола
Салат-коктейль – идеальное современное кулинарное решение для праздничного застолья и не только. Порционная подача и сервировка закуски в прозрачных креманках весьма эффектно украшает трапезу, а создание блюда отнимает минимум времени.
Салат с горошком - вкусно, сытно и очень аппетитно!
Салат с горошком относится к закускам на скорую руку, характеризуется высокой питательной ценностью и достойными вкусовыми показателями. Еще один бонус и отличная мотивация для приготовления блюда – бюджетный и материально доступный его состав.
Зимний салат - лучшие рецепты вкусной и сытной закуски
Приготовить вкусный зимний салат получится у каждого, кто желает преобразить свой повседневный рацион или качественно наполнить праздничное меню. Подспорьем станут проверенные доступные рецепты и идеи гармоничного сочетания ингредиентов.
Салат «Подсолнух» - красивая и необыкновенно вкусная закуска!
Салат «Подсолнух» покоряет едоков восхитительным вкусом равно в той же мере, в которой сражает наповал всех участников застолья необыкновенным внешним видом. Для любителей курицы или говядины, рыбы или ветчины найдется свой вариант блюда.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice