Cалаты с авокадо – рецепты

Cалаты с авокадо рецепты

Такой фрукт как авокадо получил известность в нашей стране недавно и даже сейчас, когда его можно купить практически в любом магазине многие просто не знают, что из него можно приготовить. Для начала стоит сказать, что авокадо очень полезен, он содержит значительное число микро- и макроэлементов, витаминов, а жиры, входящие в его состав являются легкоусвояемыми и полезными.

Особое внимание на него стоит обратить вегетарианцам, а также людям, заботящимся о своем здоровье и не употребляющим мяса. Именно авокадо служит отличным заменителем яиц и мяса в различных блюдах. Он обладает легким ореховым вкусом и прекрасно дополняет любые другие продукты. Вариантов применения авокадо множество: его можно кушать как отдельный фрукт, использовать при приготовлении бутербродов и закусок, добавлять в суши или в супы. Но, пожалуй, наиболее часто авокадо можно встретить в различных салатах, и мы поделимся с вами рецептами некоторых из них.

Салат с авокадо и морепродуктами

Если вы хотите приготовить праздничное и при этом полезное блюдо, то вкусный салат с авокадо и морепродуктами придется весьма кстати.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки – 200 г;
  • кальмары консервированные – ½ банки;
  • огурец – 1 шт.;
  • маслины – 5-8 шт. (можно и больше, если любите);
  • майонез.

Приготовление

Авокадо очистите от шкуры, удалите кость и нарежьте кубиками. Огурцы и кальмары тоже порежьте. Креветки отварите, а затем измельчите. Маслины порежьте колечками.

Перемешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Вкусный и простой салат с авокадо готов.

Овощной салат с авокадо

Как мы уже говорили, авокадо является отличным заменителем мяса и яиц, поэтому он просто незаменим во время поста, диет или для вегетарианцев, так как делает овощной салат более питательным и сытным. Так что если вам нужен легкий и полезный ужин или обед, мы расскажем, как приготовить салат из авокадо и овощей.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • красный лук – пол головки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • рукола – 1 пучок;
  • острый перец – 1 стручок;
  • фисташки – горсть;
  • оливковое масло;
  • сок лимона – 1 ст. ложка;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Авокадо чистим и режем на кусочки. Помидоры и болгарский перец тоже режем произвольно. Острый перец очищаем от семян и вместе с чесноком мелко нарезаем. Лук – кольцами. Теперь в салатнице перемешиваем ингредиенты, приправляем их лимонным соком, маслом и при желании солим.

Жареные фисташки режем (не очень мелко), посыпаем ими наше блюдо, и наслаждаемся диетическим салатом с авокадо.

Салат из авокадо с яйцом

Следующий рецепт салата интересен не только быстротой приготовления, но также тем, что его можно есть отдельно или же использовать в качестве пасты для бутерброда.

Ингредиенты:

  • авокадо – половинка;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • йогурт (несладкий) – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • винный уксус – 2 ч. ложки;
  • хлеб – 2 кусочка;
  • соль, черный перец.

Приготовление

Яйца отварите и отделите желтки от белков. Разомните желтки вилкой. Затем возьмите половинку авокадо, нарежьте кусочками и добавьте к желткам. Снова разомните все вместе вилкой и добавьте майонез с йогуртом. Перемешайте, приправьте винным уксусом, солью и перцем. Чеснок выдавите в чесночнице и соедините со смесью из авокадо.

Теперь нарежьте мелкими кубиками белки и перемешайте со смесью из авокадо и желтков. У вас получится легкий салат с авокадо, который можно есть отдельно, а можно смазать им кусочки хлеба и наслаждаться необычным бутербродом.

Салат с авокадо и рыбой

Еще одним украшением праздничного стола станет салат с авокадо и красной рыбой. легкий салат с авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • красная рыба соленая и отварная – по 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • оливковое масло;
  • красная икра.

Приготовление

Рыбу, авокадо и перец нарежьте кубиками и заправьте оливковым маслом. Готовый салат разложите в креманки, и сверху положите по ложке икры. Получится очень вкусно и красиво.

 
Статьи по теме:
Как приготовить «Цезарь» с курицей?
Попробовали в гостях салат «Цезарь» и решили приготовить его дома? Отлично, тогда наши рецепты окажутся как раз кстати! Мы расскажем вам несколько способов приготовления столь популярного «Цезаря» с курицей, а вы выберете из них наиболее подходящий для себя.
Сырный салат
Каждая хозяйка хочет не только радовать свою семь вкусными и полезными лакомствами, но и проводить с ней больше времени. Поэтому все предпочитают готовить быстрые блюда. К ним относится и сырный салат - он очень необычный, вкусный и невероятно быстро готовится!
Овощной торт - рецепт
Овощной торт - отличная и очень неординарная закуска. Готовится она из обычного набора продуктов,так что сделать ее не составит труда. Ну а если вы захотите добавить в него немного мяска или колбаски, то не сдерживайте себя - фантазируйте и изобретайте новые рецепты!
Салат
Салат "Морской" - отличное решение для тех женщин, семья которых не очень любит морепродукты в чистом виде, но любит вкусные закуски. Порадует он и любителей даров моря. Самые полезные и вкусные морепродукты собраны в наших рецептах "Морского салата", так что смело читайте их и готовьте!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice