Чечевица для похудения

чечевица для похудения

Растворимая клетчатка, содержащаяся в чечевице, делает её идеальной в диетах для похудения. Блюда из чечевицы замедляют пищеварение и долго поддерживают в организме чувство сытости.

В 100 граммах отваренной чечевицы любого вида содержится 7,8 грамма белка и 340 калорий. Чечевица является единственной разновидностью бобовых, которую не надо вымачивать перед варкой. Сырой чечевица в пищу никогда не употребляется.

Однако чечевица пригодна не только в программах для похудения. Благодаря своим свойствам, чечевица приносит нашему организму следующую пользу:

  • стабилизирует уровень сахара в крови и защищает от диабета типа-2;
  • обогащает организм железом, которое необходимо для выработки гемоглобина. Одна чашка вареной чечевицы даёт нам около 37% рекомендуемого дневного количества железа;
  • снабжает организм протеинами. Одна чашка вареной чечевицы предоставляет нам около 25% необходимой ежедневной дозы белка;
  • предотвращает врожденные аномалии детей. Одна чашка вареной чечевицы дает нашему организму более 80% рекомендуемой ежедневной дозы фолиевой кислоты;
  • предупреждает опасность возникновения раковых болезней – особенно, рака груди;
  • защищает от сердечнососудистых заболеваний, так как понижает артериальное давление и уровень холестерина в организме.

Как правильно варить чечевицу?

  1. Переберите чечевицу – в ней часто встречаются мелкие камешки.
  2. Вымойте чечевицу и залейте небольшим количеством холодной воды.
  3. Дайте воде закипеть, проварите чечевицу 5-10 минут и слейте воду.
  4. Залейте чечевицу горячей водой и доварите её (для полной готовности обычно требуется 45 минут). Если вы не захотите сливать первую воду, блюдо получится более насыщенным – но и более тяжелым, так как в чечевице много негемового железа, которое организм усваивает только на 2-20%.
  5. Для лучшего усвоения железа, старайтесь вместе с чечевицей употреблять продукты, содержащие витамин С. Это могут быть фрукты (любые цитрусовые, клубника, киви) или овощи (помидоры, сладкий перец, белокочанная капуста).
  6. Готовя блюда из чечевицы, добавляйте в них лук, чеснок, ароматные травы, а также морковь, помидоры или сладкий перец.
  7. Солить чечевицу надо перед самой готовностью.
  8. В середине или в конце варки добавьте в еду оливковое масло.
  9. Чечевица хорошо сочетается с рисом и белым вином.

Как приготовить чечевицу в мультиварке?

Выше уже упоминалось, что при варке любого вида чечевицы для ребенка или человека с чувствительным желудочно-кишечным трактом, первую, «тяжёлую» воду необходимо слить. Если ваша мультиварка не предоставляет такой возможности – лучше обойтись обычной кастрюлей.

как правильно варить чечевицу

В каких случаях чечевица может принести вред?

Любые виды чечевицы, употребленной в чрезмерных количествах, окажут отрицательное воздействие на ваши глаза и зрение.

Кроме того, блюда из чечевицы могут принести вред при наличии следующих проблем:

  • синдром раздраженной толстой кишки, или спастический колит;
  • подагра;
  • почечная недостаточность.
 
Статьи по теме:
Гранатовый сок для похудения
Гранатовый сок, по выводам ученых, отлично стимулирует похудение. Из статьи вы узнаете о свойствах этого напитка, как его правильно употреблять, а также о существующих противопоказаниях. Не стоит забывать и о том, что для наибольшего эффекта стоит привести в порядок свой суточный рацион.
Продукты, ускоряющие обмен веществ
С каждым годом обмен веществ в организме замедляется. Чтобы его ускорить, нужно включить в свой рацион определенные продукты. О том, какие именно, мы расскажем вам в нашем сегодняшнем материале.
Фитнес хлопья для похудения
Для успешной рекламы часто мало бывает просто раскрутить продукт, нужно придумать ему особое название. Так и фитнес хлопья для похудения ничего общего с фитнесом не имеют – вы с таким же успехом можете заменить их на любые другие, лучше без сахара в составе.
Брокколи для похудения
Капуста брокколи – очень популярный на западе продукт для похудения. Там ее включают практически в каждую диету, ведь брокколи – очень низкокалорийная пища. В статье мы рассмотрим несколько вариантов меню для похудения на этом продукте.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice