Чем полезен зеленый горох в стручках?
Зеленый горошек в стручках появляется на столах жителей умеренных широт одним из первых. Его любят и взрослые и дети за сочный сладкий вкус, не сравнимый ни с чем. Однако, поедая многочисленное содержимое свежей спелой оболочки, не лишним будет знать, чем полезен зеленый горох в стручках.
Чем полезен зеленый горох для организма?
Многое прояснится, если обратиться к составу этой бобовой культуры. Он включает такие витамины, как Е, А, Н, группы В, минералы – медь, йод, кальций, железо, цинк, фосфор, марганец, магний, хром и другие. Присутствуют в плодах хлорофилл и аминокислоты, но больше всего в нем белка, который по количеству превосходит говядину и намного лучше усваивается. Спортсмены и бодибилдеры активно включают его в свой рацион для ускорения роста мышечной массы. Да и углеводов в нем немало, поэтому он хорошо заряжает организм энергией и дарит сытость на долгое время.
Сто грамм этой культуры обеспечивает суточную потребность в витамине РР, а еще эта культура борется с вредным холестерином и выступает профилактикой недугов сердца и сосудов. Польза зеленого гороха в стручках заключается в высоком содержании клетчатки, которая очищает 
организм, выводя из него продукты распада и нормализуя перистальтику кишечника. Калорийность продукта сравнительно невысока – всего 42 Ккал на 100 г, поэтому его без опасения можно употреблять лицам, которые страдают от лишнего веса.
Польза зеленого стручкового гороха еще и в том, что он не раздражает слизистую оболочку желудка и понижает кислотного желудочного сока, поэтому может входить в рацион лиц с язвой или гастритом. Однако, увлекаться им не стоит, потому как это может спровоцировать сильное газообразование. Свежий размятый зеленый горошек можно использовать в косметологии для приготовления тонизирующих и увлажняющих масок для лица.
© Orphus