Черный тмин – полезные свойства
Черный тмин – это популярная специя, которая широко используется в кулинарии. Но, кроме этого, уже несколько тысяч лет народы Востока используют ее для исцеления от многих от многих недугов. Рассмотрим, чем полезен черный тмин, и как его используют в медицинских целях.
Состав черного тмина
Химический состав черного тмина богат и разнообразен, это растение содержит множество полезных для организма человека веществ. Наибольшую ценность и пользу представляет масло черного тмина, содержание которого в семенах растения составляет около 35 %, и которое состоит из следующих веществ:
- жирное масло;
- D-лимонен;
- карвокрол;
- дигидрокарвеол;
- цимол;
- минеральные соли;
- стероиды;
- кумарины;
- воск;
- дубильные вещества;
- микроэлементы (железо, медь, цинк, стронций, никель, молибден, марганец, ванадий);
- протеин и др.
Кроме этого, масло черного тмина содержит много других активных компонентов, некоторые из которых до сих пор не изучены. В траве черного тмина найдены флавоноиды, рутин, изокверцитин. В корнях содержится аскорбиновая кислота и углеводы. Также черный тмин содержит витамины группы В, Е, К, РР, фолиевую кислоту, бета-каротин.
Польза черного тмина
Перечислим основные полезные свойства черного тмина (семян и масла):
- антисептическое;
- обезболивающее;
- противосудорожное;
- спазмолитическое;
- желчегонное;
- бронхолитическое;
- антиоксидантное;
- общеукрепляющее.
Черный тмин эффективен при заболеваниях желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Препараты на его основе активизируют деятельность этих органов, способствуют устранению повышенного брожения, изжоги, отрыжки. Применяют его при болях в животе, метеоризме, диарее, камнях в желчном пузыре. Чтобы приготовить настой семян черного тмина, следует чайную ложку сырья залить стаканом кипятка и настоять в течение часа. Принимают настой дважды в день по половине стакана за 20 минут до еды.
Благоприятно воздействует черный тмин на сердце. Он способствует укреплению сердечнососудистой системы и нормализации сердечных ритмов, снижению ломкости и проницаемости капилляров, препятствует образованию тромбов, уменьшает артериальное давление, купирует спазмы кровеносных сосудов. Для удобства можно принимать черный тмин в желатиновых капсулах – по 2 капсулы 3 раза в день во время еды.
Черный тмин - эффективное средство для снятия головной и зубной боли. Чтобы снять эти неприятные симптомы, достаточно приложить к больному месту тканевый мешочек с теплым тмином и подержать некоторое время.
Применяют черный тмин при простудных заболеваниях, насморке и заложенности носа. Для приготовления капель в нос следует растолочь семена растения и смешать их с оливковым маслом.
Полезным окажется черный тмин для тех, у кого проблемная кожа. При фурункулах, гнойничках, прыщах следует наносить на пораженные участки маску, приготовленную путем разбавления порошка черного тмина небольшим количеством теплой воды.
Масло черного тмина является эффективным противоглистным средством. Его можно применять натощак в сочетании с семенами тыквы и чесноком. Эта комбинация позволяет избавиться от таких паразитов, как лямблии.
Для выведения мокроты при застойных процессах в верхних дыхательных путях рекомендуется пить отвар, приготовленный путем 
отваривания чайной ложки семян черного тмина в полулитре молока и добавления в него половины чайной ложки пищевой соды.
Противопоказания к употреблению черного тмина
- индивидуальная непереносимость;
- беременность и кормление грудью;
- острые формы гастрита;
- ишемическая болезнь сердца;
- тромбоз, тромбофлебит;
- перенесенный инфаркт миокарда;
- наличие имплантатов в организме.
© Orphus