Что можно быстро приготовить на ужин?
Предлагаем альтернативу покупным полуфабрикатам, которая не ударит по бюджету и сохранит здоровье – легкие домашние ужины, которые можно сделать не более, чем за полчаса. В следующий раз, когда вы зададитесь вопросом о том, что можно быстро приготовить на ужин, вспомните про рецепты из этого материала.
Баклажаны на ужин - быстро и просто
Говоря о быстром домашнем ужине мы сразу вспоминаем макароны. Они могут быть не только доступными и быстрыми в приготовлении, но и полезными, если вы отдадите предпочтение твердым сортам пшеницы. Достойным дополнением для любимых спагетти или пенне станет простой овощной соус с баклажанами в составе.
Ингредиенты:
- паста – 350 г;
- чеснок – 3 зубка;
- баклажаны – 560 г;
- сушеный орегано – 3 щепотки;
- томаты – 670 г;
- горсть листьев базилика;
- горсть кедровых орешков;
- тертый сыр – по вкусу.
Приготовление
Предварительно проверьте, не горчат ли баклажаны. Если овощи горчат, то оставьте их просолиться перед обжаркой, в противном случае сразу делите овощ на кубики и обжаривайте в обилии растительного масла до зарумянивания. Добавьте к баклажанам чеснок, а после перемешивания и нарезанные томаты. Дополните будущий соус сушеным орегано, щепоткой соли и сахара, а затем оставьте все томиться на среднем огне до размягчения томатов. Параллельно с приготовлением соуса поставьте вариться и пасту. Отваренную пасту смешайте с соусом и посыпьте орехами и тертым сыром перед сервировкой. Быстрый и вкусный домашний ужин готов!
Картошка с курицей на ужин - быстро и вкусно
Картофель и курятина – одно из наиболее популярных сочетаний, появляющихся на наших столах. Причиной тому является не только доступность ингредиентов, но и их вариабельность, позволяющая из раза в раз видоизменять блюдо.
Ингредиенты:
- куриное филе – 4 шт.;
- картофель – 480 г;
- оливковое масло – 35 мл;
- чеснок – 3 зубка;
- сушеный тимьян – 1 ч. ложка;
- сушеный орегано, базилик – по ½ ч. ложки;
- тертый пармезан – 35 г;
- томаты черри – 65 г;
- листья базилика – 7-8 шт.;
- тертая моцарелла – 135 г.
Приготовление
Зачищенные от пленок и жил куриные филе натрите солью с перцем и распределите с одной стороны противня. Картофель, предварительно разделенный на дольки, смешайте с травами и оливковым маслом, добавьте соль и пюрированный чеснок. Выложите дольки клубней на другую сторону противня и посыпьте пармезаном сверху.
Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. В последние пару минут посыпьте курятину моцареллой и выложите кусочки томатов с базиликом поверх.
В идеале сопроводить это блюдо можно быстрым салатом на ужин, собранным из пакетированной зелени, томатов и с заправкой из бальзамика и оливкового масла.
Ужин из свинины - быстро и вкусно
Ингредиенты:
- свиные отбивные – 6 шт.;
- свежий розмарин – 1 ст. ложка;
- оливковое масло – 15 мл;
- сладкое вино – 230 мл;
- горсть сушеной клюквы;
- сливочное масло – 35 г;
- соус хойсин – 35 мл.
Приготовление
Пока духовка разогревается, подрумяньте свиные отбивные на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. После, поместите отбивные в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Запеченные отбивные оставьте отдохнуть под фольгой, а сами возьмитесь за соус.
На сковороду, в которой жарилась свинина, положите сливочное масло, добавьте розмарин и залейте все бокалом вина. Киньте сушеную клюкву и добавьте соус хойсин. Оставьте соус до закипания.
Наше быстрое блюдо на ужин готово, остается полить мясо соусом перед сервировкой и дополнить любимым гарниром.
© Orphus