Что приготовить из сельдерея?

что приготовить из сельдерея

Сельдерей – съедобное травянистое растение с утолщенным корнем, распространенная агрикультура. Все части этого растения обладают характерным ароматом. Оно весьма полезно для питания, кроме того, используется и в медицинских целях (регулирует работу выделительной системы, повышает аппетит и мужскую силу). Корнеплоды и зеленые черешки с листьями содержат массу различных полезных веществ. Корневая часть особо замечательна для рациона желающих похудеть, благодаря высокому содержанию растительной клетчатки.

Расскажем, что можно приготовить из сельдерея. Включение в рацион различных блюд из этого чудного овоща, несомненно, значительно прибавит вам здоровья.

Смузи из стеблевого сельдерея с яблоком и морковью

Ингредиенты:

  • сельдерей – 3-5 зеленых стеблей;
  • яблоко зеленое – 1шт.;
  • морковь – 1 шт.

Приготовление

Разрежем яблоко на 4 части и удалим семена. Очистим морковь. Каждый стебель сельдерея разрежем на несколько частей. Измельчим все в блендере. Можно добавить в эту полезнейшую густую смесь 50 мл молока или сливок. В жаркую погоду хорошо подать смузи со льдом.

Салат из курицы, с сельдереем, огурцом, ананасом и авокадо

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 400 г;
  • сельдерей – 0,5 корнеплода + 3 стебля;
  • огурец – 2 шт.;
  • плод авокадо – 1 шт.;
  • ананас – 200 г;
  • масло оливковое;
  • лайм – 1 шт. (или 0,5 лимона);
  • перец красный жгучий свежий;
  • чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

Нарежем мясо некрупными кусочками поперек волокон. Корневую часть сельдерея натрем на крупной терке, а стебли нарубим. Мякоть авокадо нарежем мелкими кубиками, огурец – брусочками, ананас – чуть крупнее, чем авокадо. Соус-заливку приготовим из смеси оливкового масла с соком лайма, приправим его продавленным чесноком и жгучим перцем. Смешаем ингредиенты в салатнице и польем соусом.

Диетический суп из сельдерея с курицей

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе (кусочки) – 300 г;
  • куриный бульон – не более 100 мл;
  • сельдерей – 8 стеблей;
  • картофель сваренный – 2 шт.;
  • суп из сельдерея с курицей
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • листики базилика.

Приготовление

Кусочки куриного мяса, картофель, рубленые стебли сельдерея и чеснок пюрируем в блендере. Добавляем немного бульона и оливковое масло. Разливаем в суповые чашки, украшаем листиком. Можно добавить в этот полезнейший крем-суп семя кунжута или тертые орехи (фундук). К супу подайте цельнозерновые хлебцы, ячменную лепешку или чабатту.

 
Статьи по теме:
Рецепт овощного рагу с картошкой и капустой
Овощное рагу - блюдо очень полезное и популярное. Для его приготовления подходят практически все дары огорода. Главное достоинство этого лакомства - огромное количество витаминов в его составе. Если вы еще не научились готовить это блюдо, то данная статья для вас.
Запеканка из брокколи и цветной капусты
Полезная запеканка из цветной капусты и брокколи - лёгкое в приготовлении и универсальное в подаче блюдо! Его можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, приготовить на завтрак или предложить в качестве лёгкого овощного блюда на обед.
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
Не знаете, чем можно полакомить родню, когда совершенно нет времени на готовку? Предлагаем запечь цветную капусту с сыром в духовке. Особенно актуально это блюдо летом, когда хочется отдохнуть от тяжелых мясных блюд, но в тоже время не остаться совсем голодными.
Запеканка из цветной капусты в духовке
Цветная капуста - овощ с нежным и сочным вкусом, обладающий потрясающими питательными и диетическими свойствами. Из нее можно приготовить множество вкусных, интересных и оригинальных блюд. Мы сегодня расскажем о том, как приготовить запеканку из цветной капусты.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник