Что приготовить из щавеля кроме супа?

Что приготовить из щавеля кроме супа

Щавель широкодоступен большую часть жаркого периода года, но как применять все это изобилие на кухне знает далеко не каждая хозяйка. Большинство по привычке готовят из зелени первые блюда, в то время как остальные активно ищут, что же можно приготовить из щавеля кроме супа. В помощь последним мы собрали небольшую подборку альтернативных рецептов.

Как приготовить начинку из щавеля для пирога?

Если вы до сих пор задаетесь вопросом о том, что можно приготовить из щавеля кроме супа, то остановитесь на втором по популярности блюде из этой зелени – щавелевом пироге.

Ингредиенты:

  • песочное тесто;
  • сливочное масло – 35 г;
  • репчатый лук – 165 г;
  • сухое белое вино – 45 мл;
  • мука – 10 г;
  • листья щавеля – 155 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливки жирные – 210 мл;
  • твердый сыр – 115 г.

Приготовление

Используя растопленное сливочное масло, спассеруйте луковые полукольца, добавьте к ним щавель, влейте вино и дождитесь, пока листья увянут. Всыпьте муку и хорошо перемешайте основу будущей начинки.

Взбейте пару яиц со сливками. Раскатав тесто, наполните им форму и распределите щавелевую начинку сверху. Посыпьте все сыром и залейте смесью из сливок. Выпекайте при 190 градусах 40 минут.

Как приготовить пирожки с щавелем?

Нам уже не раз доводилось описывать рецепты пирожкового теста, потому выберите любой из них на свой вкус и приступайте к приготовлению.

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто – 440 г;
  • щавель – 330 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • зеленый лук – пучок.

Приготовление

Перед тем, как приготовить пирожки с щавелем, порубите щавель и смешайте его с луковой зеленью. Припустите зелень на сковороде примерно минуту, чтобы она осела. Отварите яйца вкрутую, а измельчив их, смешайте с зеленой начинкой.

Разделите тесто и сформуйте пирожок из каждой из них. Выпекайте или обжаривайте пирожки до готовности.

Как приготовить салат из щавеля?

Такой салат собрал в себе главные ингредиенты весны: молодую спаржу, фенхель и сочную зелень щавеля.

Ингредиенты:

Для салата:

  • спаржа зеленая – 420 г;
  • луковица фенхеля;
  • горсть листьев рукколы;
  • горсть щавеля;
  • яблоко – ½ шт.;
  • тертый пармезан – 55 г.
Какие блюда можно приготовить из щавеля зеленый салат

Для заправки:

Приготовление

Перед тем, как приготовить салат из щавеля, сделайте простую салатную заправку. Взбейте все компоненты из представленного списка вместе и приступайте к самому салату.

Нарежьте стручки спаржи лентами с помощью «экономки». Тонко нарежьте и луковицу фенхеля. Смешайте все с зеленью щавеля, рукколой, тонкими ломтиками яблок и кусочками пармезана. Заправьте салат и немедленно сервируйте его.

 
Статьи по теме:
Выпечка из слоеного бездрожжевого теста
Тесто для разнообразных выпечных изделий можно замешивать как с добавлением дрожжей, так и без использования этих живых организмов. Угощение будет одинаково пышным и вкусным, если использовать ингредиенты высокого качества и четко следовать инструкции.
Рецепты из слоеного бездрожжевого теста
Наверняка, у каждой запасливой хозяюшки в морозилке имеется упаковочка слоеного теста. Если ваши идеи по его использованию исчерпались - воспользуйтесь нашими. Далее подскажем, как испечь бездрожжевые круассаны, печенье, пирог и слойки.
Что приготовить из слоеного бездрожжевого теста?
Используйте пару листов слоеного теста в выпечке безумно вкусных сладостей. Далее на примере двух рецептов вы узнаете, как печь восхитительно хрустящие круассаны, которые кстати можно любой начинкой наполнить, также мы предложим интересную вариацию пирога с яблоками.
Что можно приготовить из сыра?
Если вы не знаете, как использовать остатки сыра, после приготовления какого-либо блюда - воспользуйтесь нашими идеями. Далее расскажем, как сделать интересные угощения, например, суп, спагетти, баклажанную закуску или аппетитный пирог с сырным наполнением.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice