Чугунная кастрюля

Чугунная кастрюля

С появлением антипригарных покрытий многие стали забывать о традиционных для нашей страны чугунных сковородах, казанах и кастрюлях. Но, по сути, чугун нисколько не хуже, а порой даже лучше современных материалов. Так, чугунная кастрюля благодаря своим свойствам прекрасно удерживает высокую температуру, благодаря чему блюдо не просто жарится или варится, а томится. К тому же чугун экологичен и обладает естественными антипригарными свойствами (но это касается лишь моделей без покрытия).

Виды чугунных кастрюль

Выбирая кастрюлю из чугуна, ориентируйтесь на главную их характеристику – наличие специального покрытия на внутренней поверхности. Что интересно, визуально определить, есть такое покрытие на понравившейся вам кастрюле или нет, очень сложно, поскольку оно имеет такой же цвет, как и собственно чугун – черный. Поэтому непременно обращайте внимание на маркировку изделия.

Отдельно следует сказать о чугунной кастрюле с эмалированным покрытием. Такая посуда выглядит несколько более эстетично, к тому же эмаль оберегает кастрюлю от ржавчины. Но не забывайте и об очевидных недостатках этого вида покрытия: хрупкости и возможности появления сколов. Емкость – другой немаловажный критерий выбора. Кастрюли из чугуна, имеющиеся в продаже, обычно имеют емкость от 2 до 8 л.

Также нужно обязательно взять во внимание наличие в комплекте крышки, поскольку чугунная кастрюля может продаваться как с ней, так и без нее – такая модель будет намного дешевле. Крышку вы можете подобрать самостоятельно либо использовать уже имеющуюся в вашем кухонном арсенале, но «родная» крышка всё же лучше: она будет идеально прилегать к краям посуды, плотно ее закрывая.

Кстати, набор чугунных кастрюль станет отличным подарком на новоселье друзьям или родственникам.

 
Статьи по теме:
Навесная сушилка для посуды с поддоном
Сушки для посуды есть на каждой кухне. Но самые простые, настольные модели, чаще всего занимают слишком много ценного места. Поэтому многие хозяйки отказываются от них в пользу более практичных настенных вариантов. О навесных сушилках для посуды – в статье.
Насадка на мясорубку для колбасы
Сардельки, сосиски и колбаски – частые гости на наших столах. Чтобы наслаждаться вкусом колбасы и при этом не сомневаться в ее качестве, стоит научиться делать ее самим. Насадка для мясорубку для колбасы станет в этом отличным помощником.
Насадка на мясорубку для отжима сока
Свежевыжатые или консервированные соки любят многие. Но покупать соковыжималку ради пары стаканов сока в неделю не каждый захочет. Между тем, есть экономный и удобный вариант – насадка на мясорубку для отжима сока, подробнее о которой вы можете узнать из статьи.
Лопата для пиццы
Если вы любите готовить, и неравнодушны к итальянской кухне, то в вашем арсенале блюд наверняка есть пицца. А значит, на кухне вам пригодятся специальная посуда и инструменты для ее готовки и подачи. К примеру, лопата для пиццы, о которой мы расскажем в статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice