Чугунная сковородка прилипает - что делать?

Чугунная сковородка прилипает - что делать

После приобретения на кухню такой необходимой вещи, как чугунная сковорода, многие разочарованы по той причине, что ее поверхность прилипает. Слабое место всех изделий из чугуна, это наличие пор, которые появляются в процессе изготовления изделий из этого материала. Если поры не заполнить растительным маслом, в них попадает содержимое сковородки, она начинает прилипать, и в результате приготовление блюд становится мучением. Именно незнание, почему прилипает к чугунной сковороде и что с этим делать, делает нас уязвимыми при обращении с подобной посудой.

Что делать, если чугунная сковорода прилипает?

Чтобы приготовление пищи приносило удовольствие, а чугунная сковорода не прилипала, необходимо правильно подготовить ее к работе, особенно если вы пользуетесь изделием впервые.

Самый надежный и верный способ избежать неприятностей - это прокалить сковородку. Единственное, что нам необходимо купить - это рафинированное растительное масло.

Вымытую и просушенную сковородку ставим на открытый огонь и прокаливаем до тех пор, пока перестанет наблюдаться выделение дыма. После проделанной процедуры еще не остывшую посуду повторно промываем водой, просушиваем и наполняем солью.

Соль является важным ингредиентом, когда покупается новое изделие. Она прекрасно впитывает в себя лишние запахи и влагу. Прогреваем сковородку с солью до изменения цвета соли, опять промываем, просушиваем и приступаем к главной процедуре прокаливания.

Для этого посуду необходимо смазать маслом, дать стечь его излишкам, а затем сковороду поместить в духовку, опрокинув ее вверх дном. Одного часа при температуре 180°С нам будет достаточно, хотя некоторые увеличивают этот срок в два, а то и в три раза.

Если пища прилипает к сковороде, именно прожигание в духовке даст нужный антипригарный эффект.

 
Статьи по теме:
Как прокалить чугунную сковороду?
Чугунная сковородка – прекрасный помощник на кухне, однако перед использованием ее следует прокалить, чтобы избежать прилипания пищи. Как это сделать, читаем в статье.
Как очистить чугунную сковороду?
Чугунная сковородка, как и прежде, занимает почетное место на кухне, однако все рано или поздно сталкиваются с проблемой нагара. Как очистить чугунную сковородку, мы расскажем в статье.
Запах в холодильнике - как быстро избавиться?
Даже самая чистоплотная хозяйка однажды сталкивается с такой проблемой, как неприятный запах из холодильника. Как быстро решить этот вопрос, мы расскажем в статье.
Как убрать запах из холодильника – народные средства
Если у вас в холодильнике появился неприятный запах, а вы по различным причинам не хотите пользоваться химическими средствами, вам могут помочь народные. Подробнее мы расскажем в статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice