Цикорий – польза и вред для здоровья, описание и состав растения, противопоказания

Цикорий – польза и вред для здоровья, описание и состав растения, противопоказания

Голубой цветок чаще растет при дороге. Любители этого растения узнают в нем цикорий, польза и вред для здоровья которого обусловлены его составом. Он обладает массой целебных свойств, своим вкусом напоминая кофе. Правильное применение растения позволит насладиться приятным вкусом и укрепить здоровье.

Цикорий – описание

Цветок является многолетним травянистым растением, обладающим такими характеристиками:

  1. Цикорий имеет крупный, мясистый веретенообразный корень, который в разрезанном виде выделяет сок.
  2. У цветка прямостоячий стебель с ребристой поверхностью. Высота его может составлять до 1,2 м.
  3. Растение цикорий имеет листья, сгруппированные в розетки. Строение прикорневых листьев слаболопастное, перисто-раздельное или выемчатое, имеющее сужение к основанию. Листья срединно-стеблевого расположения имеют острозубчатые края, широкую основу, являются ланцетными, сидячими. Верхние листья обладают ланцетной формой.
  4. Цветы растения размещаются в корзинках, имеют голубой окрас. Встречаются растения с розоватыми и белыми бутонами.
  5. Обильное цветение приходится на период с июня по сентябрь. По окончанию цветения формируется трехгранная либо пятигранная семянка длиной в 2-3 мм, имеющая продолговатую форму, коричневый или светло-коричневый окрас.
  6. Растет цветок чаще у дорог.
 цикорий описание

Цикорий – состав

60%-70% растения составляет инулин – вещество, являющееся полисахаридом, используемым в качестве заменителя сахара и крахмала в питании людей, больных сахарным диабетом. В химический состав цикория входят такие элементы:

  • гликозид;
  • интибин;
  • дубильные вещества;
  • белковые вещества;
  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • калиевые соли;
  • органические кислоты;
  • витамины группы В;
  • пектин;
  • смолы;
  • макроэлементы (фосфор, натрий, магний, кальций, калий);
  • микроэлементы (цинк, селен, медь, марганец, железо);
  • калорийность цикория составляет 21 кКал на 100 г.

Польза и вред цикория для организма человека

Цветок широко применяется в народной медицине. Прежде чем использовать его, следует понять, какой состав имеет цикорий, польза и вред для здоровья и возможные противопоказания. Растение ценится за такие свои целебные свойства:

  1. Семена, корни, стебель полезны для кишечника, желудка, печени, селезенки, мочевого пузыря.
  2. Цветок оказывает седативное воздействие, используется при лечении эпилепсии, для устранения истерических состояний.
  3. Отвар семян растения обладает потогонным, жаропонижающим, обезболивающим воздействием.
  4. Настой цвета цикория способен устранять сердечные боли, снижать возбудимость нервной системы.
  5. Сок корня растения используется при лечении анемии, малярии.
  6. Отвар стебля и листьев цветка добавляют в ванну для лечения суставов, диатеза, экземы.
  7. Применяется растение в виде золы для борьбы с кожными нарывами, псориазом.
  8. При употреблении напитка из цикория вместо кофе он будет выводить из организма токсины, шлаки, радиоактивные вещества.
  9. Напиток из растения улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
польза и вред цикория для организма человека

Описывая, что такое цикорий, польза и вред для здоровья, нельзя обойти вниманием существующие противопоказания:

  1. Аллергия, индивидуальная непереносимость растения.
  2. Не следует употреблять продукт при наличии гастрита.
  3. Противопоказанием к применению растения является варикозное расширение вен.
  4. Длительное потребление напитков из цветка может спровоцировать диурез, повышение секреции желудочного сока.
  5. Противопоказания цикория касаются и детей до двух лет.

Цикорий – польза и вред для здоровья женщины

Для представительниц прекрасного пола напиток ценен своими свойствами. Противопоказания к употреблению напитка общие для всех, а польза цикория для женщин такова:

  1. В состав растения входит много магния, кальция, калия – минералов, необходимых для выработки естественного коллагена, благодаря которому кожа сохраняет упругость и молодость.
  2. В цветке содержатся витамины С, Е, А, тонизирующие кожу, оказывающие профилактику дерматологических заболеваний и способствующие их лечению.
  3. Отвар цикория улучшает состояние волос.
  4. Напиток рекомендуется пить беременным, но перед употреблением следует посоветоваться с гинекологом.

Цикорий – польза и вред для здоровья мужчин

Противопоказания к применению растения актуальны для представителей мужского пола, а еще его можно дополнить одним пунктом – напиток из этого цветка нельзя сочетать с приемом алкоголя. Корень цикория, польза и вред которого зависит от правильности применения, благотворно влияет на мужскую потенцию. Напиток борется с факторами, которые снижают ее:

  • усталость, вялость;
  • проблемы с сердцем;
  • стрессы;
  • проблемы с пищеварением;
  • лишний вес;
  • раздражительность.
цикорий польза и вред для здоровья мужчин

Растворимый цикорий – польза и вред

Растение обладает целебными свойствами. Сохраняются они и при приготовлении напитков из него. Польза растворимого цикория заключается в следующем:

  • улучшение состояния иммунной системы;
  • антиоксидантное воздействие;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
  • противовоспалительное, обезболивающее воздействие;
  • помощь в борьбе с лишним весом;
  • нормализация работы пищеварительной системы;
  • противоотечное, мочегонное воздействие;
  • антисептические свойства;
  • успокаивающее воздействие, благотворное влияние на нервную систему.

Экстракт цикория – польза и вред

Его получают путем выпаривания в условиях температуры 60-100 °С. До конца цикорий не досушивается – экстракт цикория остается в сжиженном виде. Польза жидкого цикория ниже пользы натурального обжаренного растения. В экстракте сохраняется небольшое количество полезных составляющих цветка, потому что они плохо растворяются в жидкости. Противопоказания и вред, который может принести напиток из растения, аналогичны тем, которые проявляются при применении натурального продукта.

Цикорий – польза и вред для похудения

Растение помогает в борьбе с лишним весом. Цикорий для похудения применяется благодаря таким его свойствам:

  1. Витамины группы В, содержащиеся в составе цветка, способствуют усвоению углеводов, белков, жиров.
  2. Минералы и витамины, входящие в состав растения, ускоряют обменные процессы в организме, благодаря чему лишние жиры не откладываются.
  3. Один из элементов, входящих в состав цикория, – пектин. Вещество способствует уменьшению чувства голода. Вместо еды можно выпить чашку напитка, и желание принять пищу появится нескоро.

Как принимать цикорий?

Делать это нужно так, чтобы организм получал от этого пользу. Напиток цикорий, польза и вред которого проявляется в зависимости от способов употребления, можно пить так:

  1. Если вы готовите напитка из экстракта, 1 ч. ложка жидкого сырья добавьте в стакан кипятка. После тщательного размешивания можете употреблять его.
  2. Натуральное обжаренное сырье готовится аналогичным образом – порошок цикория в количестве 1-2 ч. ложки разведите в горячей кипяченой воде, хорошо перемешайте.
  3. Если завариваете не обжаренное сырье, его нужно добавить в воду, проварить в течение 40-45 мин.
  4. Можно приготовить цикорий с молоком, польза и вред которого аналогичны обычному напитку, приготовленному на воде, но целебные свойства его усиливаются пользой молока. Возьмите 0,5 ч. ложки порошка цикория и добавьте в кипящее молоко (200 мл). Нужно дать прокипеть смеси до минуты.
как принимать цикорий

Что такое цикорий, его польза и вред для здоровья должны быть изучены до начала его употребления. Учтите, что ежедневно не следует принимать более двух чашек напитка, чтобы не нанести ущерб своему самочувствию. Старайтесь использовать для его приготовления натуральное обжаренное или не обжаренное сырье, в котором сохранены полезные свойства цветка.

 
Статьи по теме:
Рецепты здорового питания – что полезного можно приготовить на завтрак, обед, ужин и перекус?
Рецепты здорового питания помогут не только сбросить лишний вес, но и будут положительно влиять на здоровье. Не стоит переживать, что полезная пища является невкусной и однообразной, поскольку это неоправданный миф.
Рецепты правильного питания – что приготовить на завтрак, обед, ужин и перекус?
Рецепты правильного питания – основа ежедневного меню для людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за собственным здоровьем или мечтают избавиться от лишних килограммов. Блюда, приготовленные по ним, получаются вкусными и полезными.
Имбирь – полезные свойства для женщин и мужчин, состав и варианты применения для похудения
Имбирь, полезные свойства которого использовались еще жителями древнего Китая и Индии, в наши дни является популярной приправой в кулинарии и ингредиентом в косметологии и медицине. Он богат рядом витаминов, аминокислот и микроэлементов.
Фрукт помело – полезные свойства и вред, как правильно выбрать, состав плода
Фрукт помело, полезные свойства и вред которого высоко ценились еще в древности, имеет уникальный набор витаминов, эфирных масел и минералов. Благодаря такому составу, он положительно влияет на множество систем как мужского, так и женского организма.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice