Цветы из теста своими руками

цветы из теста своими руками

Замечательным украшением выпечки станут декоративные съедобные цветы, сделанные своими руками. Цветы из дрожжевого или слоеного теста, выполненные по нижепредложенной технике, помогут выгодно выделить любимую выпечку на фоне остальных блюд и разнообразить праздничный стол.

Как сделать цветы из теста своими руками, мы покажем в фото мастер-классе ниже.

Съедобные цветы из теста

Приготовления стоит начать с заготовки теста. Для выпечки можно использовать как уже готовую массу, так и тесто собственного приготовления по нижеследующему рецепту. Сразу предупреждаем: цветы съедобны! И пускай вас не пугают необычные ингредиенты типа вазелина или глицерина – они являются зарегистрированными пищевыми добавками, которые мы регулярно употребляем в пищу сами того не замечая.

Ингредиенты:

  • кукурузная мука – 1 ст.;
  • вода – ½ ст.;
  • глицерин – 1 ст. ложка;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • вазелин – ½ ст. ложки.

Приготовление

Воду, глицерин и вазелин соединяем с лимонным соком и хорошенько взбиваем. Потихоньку подсыпаем в смесь муку. Готовое тесто будет плотным, но липким и не эластичным.

Съедобные цветы из теста 1

Ставим кастрюльку с тестом на средний огонь и помешиваем до тех пор, пока комок теста не станет уплотняться. Как только это произойдет – увеличиваем огонь и держим массу на огне еще 2-3 минуты. Готовность проверяем пальцем, если тесто к нему не прилипнет - самое время снимать его с плиты.

Съедобные цветы из теста 2

На следующем этапе помимо пищевых красителей нам также пригодится небольшая скалка, нож, игла и формочки для придания формы и текстуры будущим растениям (последнее не обязательно).

Съедобные цветы из теста 3

Окрашенный кусочек теста раскатываем в лепешку веретеновидной формы. И скатываем его в бутон.

Съедобные цветы из теста 4

Внутренний бутон готов и теперь, все что остается – это приклеивать к нему лепестки. Для этого шарик из теста скатывают в конус, широкую часть которого расплющивают при помощи ножа, или в ручную.

Съедобные цветы из теста 5

Лепестки легко крепятся к бутону…

Съедобные цветы из теста 6

… и все, что остается – это увеличивать количество лепестков накладывая их слоями спиралью до тех пор, пока внешний вид цветка не удовлетворит вас.

Съедобные цветы из теста 7

Последняя деталь – листики, их вырезаем при помощи специальной формы, а затем прокатываем по рифленой дощечке. В итоге получаем форму и текстуру натурального листа. Если у вас нет рифленой доски, просто прочертите прожилки на листьях иголкой.

Съедобные цветы из теста 8

Кроме роз, по аналогичной технологии можно сделать и другие цветы. Например, более узкие лепестки можно прикрепить не к внутреннему бутону, а к небольшому шарику. Края бутона надрезать ножницами, и в итоге получается вот такая красота.

Съедобные цветы из теста 9

Ну а если вы считаете, что этого для украшения десерта недостаточно, то вам стоит узнать как делать мастику для торта и шоколадный крем.

 
Статьи по теме:
Яблочный мусс
Любите пробовать нежные и легкие десерты? Тогда яблочный мусс точно попадет в категорию ваших самых любимых лакомств. Рецепт приготовления этой приятной сладости мы поведаем вам в данном материале. Читайте и запоминайте!
Ягодный мусс – рецепт
Ягодный мусс - очень вкусной и аппетитное лакомство, которое хочется кушать постоянно. Не верите? Тогда приготовьте его по наши рецептам и убедитесь сами! А заодно дайте попробовать этот десерт деткам - они то уж точно оценят.
Как приготовить мюсли?
Если вы считаете, что завтрак должен быть сытным, полезным и вкусным, то данная статья для вас. Мы решили рассказать, как сделать очень интересное блюдо - запеченные мюсли. Читайте, готовьте и завтракайте!
Фруктовый лед в домашних условиях
Как сделать фруктовый лед в домашних условиях? Этим вопросом задаются многие хозяйки, поскольку в летнюю пору не хочется ничего кушать, кроме мороженного. Ну а фрукты - это отличная и полезная замена привычному лакомству.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice