Детская творожная запеканка - рецепт
Правильно приготовленная творожная запеканка – это восхитительно вкусное и полезное лакомство, которое очень любят дети. Ее можно сделать из тыквы, манки, риса, гречневой или пшеничной круп; добавить сахарную пудру или просто полить сверху джемом или медом. В ней содержится много полезных веществ и витаминов. Давайте же уже быстрее рассмотрим с вами, как приготовить детскую вкусную творожную запеканку.
Детская творожная запеканка с гречкой
Ингредиенты:
- творог – 400 г;
- гречневая крупа – 300 г;
- масло сливочное – 100 г;
- молоко – 0,5 л;
- вода – 1 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 4 ст. ложки;
- сухари молотые;
- молотая корица – по вкусу.
Приготовление
Вначале поджариваем слегка на сухой сковороде гречку. Затем высыпаем ее в кипящую воду, бросаем по вкусу соль, сливочное маслице и варим на слабом огне до разбухания крупы. После этого выливаем в гречку молоко и, как только каша станет густой – охлаждаем ее. В это время отдельно смешиваем творог с яйцами, сахаром и молотой корицей. Добавляем туда гречку и перемешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслицем, посыпаем сухарями и запекаем в духовке около 15-20 минут.
Творожная запеканка для детей с макаронами
Ингредиенты:
- творог – 400 г;
- мелкие макаронные изделия – 150 г;
- яйцо – 4 шт.;
- масло сливочное – 1,5 ст. ложки;
- сахар – 100 г;
- сметана – 0,5 ст.;
- соль – щепотка.
Приготовление
Сначала берем макаронные изделия и отвариваем их до готовности в подсоленной воде. Затем откидываем на дуршлаг и даем жидкости полностью стечь. После этого добавляем кусочек сливочного маслица, остужаем и выливаем взбитое яйцо. Отдельно растираем творог с сахаром, оставшимися яйцами и сметаной. Полученную массу выкладываем слоями, чередуя с макаронными изделиями. Поверхность запеканки смазываем яйцом, сбрызгиваем растопленным маслицем и запекаем в духовке 15 – 20 минут. Готовое творожное лакомство поливаем сметаной и подаем малышу на стол!
Детская творожная запеканка с фруктами
Ингредиенты:
- творог – 1 кг;
- яйцо – 2 шт.;
- манка – 1 ст. ложка;
- мука – 3 ст. ложки;
- сахар – 1 ст. ложка;
- яблоко – 2 шт.;
- курага – 200 г;
- изюм – 200 г;
- масло сливочное – 1 ч. ложка.
Приготовление
Сначала смешиваем в одной мисочке творог и яйца, всыпаем постепенно муку, сахар и бросаем щепотку соли по вкусу. Затем добавляем в тесто пропаренный изюм, тщательно перемешиваем и разделяем его на две равные части. Большую плоскую сковороду смазываем сливочным маслицем, слегка присыпаем манной крупой и равномерно выкладываем приготовленную первую половину нашего теста. Яблоки промываем, очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем ровным слоем на тесто. Сверху покрываем все курагой, заливаем оставшимся тестом, сверху посыпаем молотой корицей или ванилином по вкусу. Отправляем запеканку в горячую духовку и держим там минут 15-20 до зарумянивания.
Детская запеканка из творога с печеньем
Ингредиенты:
- творог – 400 г;
- яйцо – 2 шт.;
- печенье – 150 г;
- сахар – 50 г;
- курага – 0,5 ст.;
- крахмал – 2 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.
Приготовление
Печенье хорошенько крошим на кусочки средней величины. Затем отдельно взбиваем хорошенько яйца с сахаром в густую пену. Постепенно выкладываем творог, всыпаем крахмал и разрыхлитель. В полученную массу добавляем измельченное печенье, курагу и выкладываем ее в смазанную маслицем форму. Разравниваем верх запеканки и отправляем на 30 минут в горячую духовку, прогретую до 180 градусов. Готовое детское лакомство подаем на стол к чаю, полив ягодным джемом. Запеканка получается достаточно калорийной и очень сытной!
© Orphus