Диета на отрубях - как правильно есть отруби, чтобы похудеть?
До недавнего времени о богатой клетчаткой оболочке зерна люди даже не слышали. Но в ней кроется главная польза таких культур, как рис, просо, пшено, овес и др. В последнее время большую популярность получила диета на отрубях. Она хороша тем, что не обязывает менять привычный рацион питания.
Какие отруби лучше для похудения
Привычная пища попадает на стол обработанной. Хлеб, белый рис, геркулес и прочие продукты лишились питательной оболочки. Сама по себе она калорийна, но представляет собой особый не переваривающийся элемент. Польза отрубей при похудении в следующем: они служат для очистки организма, улучшения микрофлоры, нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Для снижения веса подойдут любые виды нерастворимой клетчатки:
- пшеничный отмол;
- ржаной;
- рисовый;
- овсяный;
- просяной.
Диета с отрубями для похудения
Отвечая на вопрос, чем полезны отруби для похудения, сразу вспоминают о грубых пищевых волокнах клетчатки. В желудке они не перевариваются, оказывают бактерицидное действие на организм и улучшают пищеварение, избавляют от зашлакованности. Найти отмол можно в продуктах растительного происхождения: овощах (свекла, морковь), грибах, ягодах и пр. Но употребление готового субпродукта – самый простой способ получить этот элемент в необходимых количествах. Кроме этого, в оболочке зерна содержатся:
- Витамины группы В – источник красоты волос, ногтей, положительно влияющие на состояние кожи.
- Калий, выводящий из организма лишнюю воду, укрепляющий сосуды, улучшающий работу сердца и других мышц.
Как правильно есть отруби, чтобы похудеть? Готовый продукт, продающийся в сыпучем виде, необходимо ежедневно в три приема есть за 10-15 минут до еды. Начинать с половины чайной ложки, увеличивая объем до одной-двух столовых. Самое главное правило – запивать массу достаточным количеством воды. Только так будет получена польза от зернового отмола.
Диета на овсяных отрубях
Прошло время, когда оболочка от овса считалась отходом мучного производства. Сегодня – это один из популярнейших ингредиентов различных рационов, богатый источник витаминов различных групп (А, В, Е), а также фтора, кальция, цинка, хрома и др. веществ. Можно добавлять овес в любые блюда – каши, салаты, супы и вторые блюда, или есть их до еды, не меняя таким образом режима питания. Но если интересует, как есть отруби чтобы похудеть в короткие сроки, можно придерживаться строгого меню:
- утром – натуральный йогурт или творог (200 г) с чайной ложкой овсяного отмола, вода;
- ланч – стакан кефира с добавлением клетчатки;
- днем – овощной суп (200 г) с отрубями, курица отварная (100 г), рис (150 г);
- на ужин – 150-250 г приправленного овсом творога;
- перед сном можно повторить перекус ланча.
Диета на ржаных отрубях
Весьма полезны и ржаные отруби для похудения: они помогают устранить запоры, вывести токсины, избежать простудных заболеваний. Из ржаного отмола делают каши, пекут печенье и хлеб, добавляют ее в кефир, пироги. Потребление разрешено беременным и кормящим, больным сахарным диабетом, анемией, онкологическими заболеваниями. Общий принцип питания:
- Принимать пищу трижды в день с небольшим количеством клетчатки.
- В первую неделю в рацион добавляется по одной ложке субродукта за прием.
- На третью и четвертую неделю количество ржаных волокон увеличивается до 2-3 столовых ложек.
- Главное правило – запивать клетчатку большим количеством воды: не менее одного-двух литров в сутки.
Диета на пшеничных отрубях
Пшеничные отруби для похудения подходят так же, как овсяные и ржаные. Переносить такой режим питания просто, можно просто заменять любые перекусы употреблением готовой клетчатки с водой. Придерживаться рациона рекомендуется не менее двух недель. Меню следующее:
- завтрак – черный чай, яичница, каша, тост или любой фрукт;
- перекус – столовая ложка отрубей и 2-3 стакана жидкости;
- обед – любой суп и тост;
- перекус (тот же, что и предыдущий);
- ужин – нежирное мясо, птица или рыба, овощи (кроме картофеля);
- спустя 2 часа – перекус.
Диета на отрубях и кефире
Некоторые продукты рекомендуется дополнять другими, так обстоит дело и с клетчаткой. Кефир с отрубями для похудения идеально дополняют друг друга. Диетологи даже разработали специальное меню на неделю, придерживаясь которого можно сбросить до 4-5 кг. Рацион такой:
- до завтрака – стакан чистой воды;
- утром – стакан кефира с 2 ложками отмола;
- днем и вечером – овощи, рыба или мясо с добавлением нерастворимой клетчатки, молочные и кисломолочные продукты;
- за 2-3 часа до сна – стакан кефира с добавлением 1 ч.ложки клетчатки.
Диета на отрубях и фруктах
Для того, чтобы необработанное зерно благоприятно влияло на пищеварение, необходимо знать, с чем и как принимать отруби для похудения. Но если кисломолочные продукты вызывают отторжение, и в чистом виде есть отмол не возникает желания, можно разнообразить меню несладкими и некрахмалистыми фруктами: яблоками, киви, апельсинами и т.д. Эти продукты отлично гармонируют с зерновой оболочкой: отруби способствуют похудению, а фрукты дают необходимые витамины. Чтобы ускорить результат, можно придерживаться строгого рациона, рассчитанного на 2-3 дня:
- на завтрак – отруби с 2 стаканами воды, кислый фрукт;
- перекус – любой кисломолочный напиток;
- днем – фруктовый салат;
- на ужин – то же, что и на завтрак.
Диета на отрубях получила множество положительных отзывов, так как является сбалансированной и щадящей – придерживаться ее не трудно. Достаточно одной-двух недель, чтобы стал заметен эффект. Ежедневное потребление субпродуктов зерновых оказывает удивительное воздействие на работу кишечника, благотворно влияет на внешний вид и внутреннее здоровье.
© Orphus