Диета при дуодените
Некоторые весьма неприятные заболевание, такие, например, как воспаление двенадцатиперстной кишки, требуют лечения именно посредством правильного питания. Диета при дуодените - это не вспомогательный, а основной метод лечения заболевания, и это лучше всего остального сможет избавить вас от неприятных ощущений.
Питание при дуодените: общие правила
И эрозивный, и хронический дуоденит требует одинаковой диеты, только вот во время обострения требуется более строгое и четкое ее соблюдение, а в остальное время можно изредка давать себе небольшие послабления. Итак, каковы основные правила такого питания?
- пища должна быть щадящей: мягкой, не горячей, не холодной, натуральной;
- рекомендуется дробное питание: 4-5 раз в день в одно время небольшими порциями;
- важно ежедневно кушать крупяные, овощные и протертые супы на бульонах;
- рекомендуется есть паровые, отварные и запеченные блюда из мяса, птицы и рыбы нежирных сортов;
- в меню следует включить молочные продукты, желательно не кислые, такие как: сливки, простокваша, свежий творог, масло сливочное, сметана, неострый сыр;
- разрешены яйца всмятку и в виде омлета;
- ежедневно рекомендованы сильно разваренные или протертые каши;
- хлеб допускается черствый белый, серый, сухари;
- овощи и фрукты нужно употреблять или в отварном виде, или в тертом;
- разрешены фруктовые, овощные соки, кофе, чай, какао на воде с молоком;
- допускаются в диете мармелад и сахар;
- ограничение на соль до 12 г.
Питание такого рода способно не только смягчить дуоденит, но и вылечить, поэтому стоит придерживаться такой диеты длительное время.
Диета при дуодените: список запрещенных продуктов
Мало какая диета обходится без своих запретов, вот и в этом случае есть список того, что требуется исключить:
- газированные напитки, кофе, крепкий чай;
- блюда из баранины и свинины;
- выпечка и черный хлеб;
- грубая клетчатка;
- все жаренное;
- грибы;
- шоколад, жевательная резинка.
Кроме этого, вспомните, как работает секреторная функция желудка. Если она повышена, исключению также подлежат кислые соки и фрукты, наваристые бульоны, и это компенсируется обилием молочных продуктов и каш. Если же секреторная функция понижена, то тогда дополнительного исключения нет.
Сложно сказать, за какое время дуоденит отступит благодаря диете, важно не бросать ее и не делать никаких перерывов, чтобы процесс выздоровления шел стабильно.
© Orphus