Диета при гепатозе печени - правила питания и диетическое меню
Диета при гепатозе печени будет одним из основных шагов к выздоровлению. Даже при отсутствии болезней важно придерживаться здорового и полноценного рациона. Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, то иногда без строгого режима питания вовсе не обойтись.
Питание при жировом гепатозе печени
Заболевание характеризуется поражением клеток органа в результате пищевого, алкогольного или наркотического отравления, вследствие передозировки лекарствами. Питание при гепатозе печени корректируется под наблюдением врача. При лечении этой болезни важно изменить свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, при этом нужно отказаться от некоторых продуктов. Выпивайте достаточное количество жидкости.
Что можно есть при жировом гепатозе печени?
Важно запомнить, что можно есть при гепатозе печени - это будет первым шагом к избавлению от такого неприятного заболевания. Пациентам допускается включить в свой рацион:
- нежирные сорта рыбы и мяса в запеченном и отварном видах, морепродукты;
- крупы;
- приготовленный накануне белый хлеб;
- молочные продукты небольшой жирности;
- блюда из овощей, кроме сырых.
Что нельзя есть при жировом гепатозе печени?
Перед началом лечения нужно быть готовым к некоторым ограничениям. Питание при жировом гепатозе требует отказа от следующих продуктов:
- алкоголь, крепкие кофе и чай;
- свежая булка из пшеничной муки, черный хлеб, выпечка и кондитерские изделия;
- жирные рыба или мясо, грибы;
- консервированные продукты;
- блюда с высоким содержанием соли и перца, специи, маринады и копчености;
- сырые фрукты и овощи, особенно чеснок, редис и щавель.
Диета при жировом гепатозе
Кто-то скажет, что невозможно придерживаться столь строгого рациона, но независимо от жестких ограничений, питание при гепатозе может быть разнообразным. Важно, исключая некоторые продукты, соблюдать диету, рекомендованную врачом. Рацион направлен на восстановление функций печени, обмена веществ в организме и стимуляцию выработки желчи для нормального пищеварения.
Диета при гепатозе печени - меню на неделю
Для коррекции своего лечебного рациона пригодится примерное меню на всю неделю. Для этого можно посоветоваться с врачом. Он подскажет, как питаться при жировом гепатозе печени , не загнав себя в депрессию из-за ограничений рациона и постоянных соблазнов в магазинах. Примерное меню для человека с диагнозом гепатоз печени:
- на завтрак можно чередовать различные каши, как безмолочные, так и с небольшим количеством нежирного молока;
- на обед подойдут тушеные овощи с нежирным мясом индейки, рыба, например, треска с брокколи на пару, отварная телятина с рисом или гречей;
- перекусы между основными приемами пищи можно заполнить нежирным йогуртом, творогом или бутербродом. Но важно помнить, что можно есть только белый хлеб, испеченный накануне;
- напитки – на завтрак это может быть некрепкий чай или компот, в течение дня морс или минеральная вода. На счет потребления кофе лучше проконсультироваться с врачом;
- на ужин можно выбрать нежирное мясо: паровые котлеты, тушеную рыбу. Гарниром будут отварные овощи или крупы. Не стоит забывать об ограничении потребления соли и специй;
- выпечку и десерты исключить или свести их употребление до минимума.
Какой алкоголь можно пить при жировом гепатозе?
Многие люди при лечении заболевания могут забыть о причине его появления. Алкоголь при гепатозе категорически запрещен, не зависимо от того, является он источником развития болезни или нет. Печень принимает на себя все его вредное воздействие, поэтому можно усугубить ситуацию. При систематическом потреблении алкоголя гепатоз может перерасти в хроническую стадию и стать фундаментом для гепатита или цирроза.
Рецепты блюд при жировом гепатозе печени
Первое впечатление от лечебной диеты – ее строгость и необходимость тщательного подхода. На самом деле готовить блюда при гепатозе не так уж и сложно. Есть абсолютно простые рецепты, не требующие определенных навыков. Все, что вам нужно - немного времени и желание наслаждаться готовкой.
Молочная пшенная каша
Ингредиенты:
- крупа - 1 стакан;
- свежее молоко – 1,5 стакана;
- вода – 2,5 стакана;
- сахар или соль, а также сливочное масло.
Приготовление:
- Вскипятите воду и опустите заранее промытую крупу.
- Как только вода с пшеном закипит, убавьте огонь и варите кашу на протяжении четверти часа.
- Далее добавить в кашу молоко, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения, затем уменьшить огонь.
- Варить кашу до готовности около 20 минут.
- Как только каша готова, оставьте ее под крышкой на 8-10 минут для того, чтобы она настоялась. В блюдо добавить отварную тыкву или немного варенья.
Овощной суп
Ингредиенты:
- Вода – 4л.
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- брокколи – 150 г;
- цветная капуста – 150 г;
- стручковая фасоль – 150 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- кабачок – 0,5 шт.;
- соль, специи - на ваше усмотрение.
Приготовление:
- Поставить на огонь кастрюлю с водой и подготовить овощи – почистить их, промыть и нарезать.
- Брокколи, цветную капусту и фасоль при необходимости разморозить и разделить на соцветия.
- Как только вода закипит, опустить в нее картофель, морковь, кабачок, лук и перец, дождаться кипения бульона, уменьшить огонь и варить его 30 минут.
- Добавить остальные овощи и проварить в течении четверти часа, затем посолить.
- Попробуйте картофель, если он сварился, суп готов. Перед подачей добавить в бульон зелени.
Диета при гепатозе печени является основным фактором в борьбе с тяжелым заболеванием, но не следует забывать о таких рекомендациях, как подвижный образ жизни и занятие спортом. В качестве профилактических мер проходите регулярное обследование всей биологической системы в целом, чтобы предотвратить развитие не менее серьёзных болезней, наносящих ущерб здоровью.
© Orphus