Диета при заболевании печени - какая еда полезна и вредна для печени?
Когда диагностировано заболевание такого жизненно важного органа как печень, необходимо не только следовать рекомендациям врача и применять все выписанные медицинские препараты. Чтобы достичь желаемых результатов в лечении, нужно знать, какая диета при заболевании печени и придерживаться ее.
Питание при больной печени
Каким будет здоровье этого органа, зависит от человека, его образа жизни. Питание при заболевании печени играет одну из важных ролей. Изменив собственное отношение к еде, и следуя рекомендациям диетологов, есть все шансы сохранить орган в отличном состоянии. Есть диеты и рекомендации, благодаря которым можно привести в норму здоровье. Так питаться нужно до того времени, пока не исчезнут симптомы заболевания:
- В меню должны входить разные виды каш. Готовить их рекомендуется жидкими. С помощью муки или же нежирных сливок суп делают более густым.
- Не рекомендуется употреблять в пищу обжаренные овощи. Даже в супах их не должно быть.
- Рыбу и мясо следует готовить исключительно на пару, либо отваривать в воде без соли. Чтобы блюда были вкуснее, в них разрешается добавлять зелень.
- Приготовленная еда не должна быть чрезмерно горячей или холодной.
Что не любит печень из еды?
Здоровое питание для печени исключает целый ряд продуктов. При болезнях жизненно важного органа следует отказаться от:
- квашеных и соленых продуктов;
- консервов;
- орехов;
- шоколада;
- алкогольных напитков;
- мороженого;
- приправ, горчицы, уксуса;
- сладких, газированных напитков;
- кофе;
- груш;
- сала;
- бульонов (мясных и грибных);
- мяса жирных сортов;
- сметаны, сыров;
- сваренных вкрутую яиц; яичницы;
- щавеля;
- чеснока;
- хлебо-булочных и мучных изделий.
Употребление некоторых перечисленных продуктов может навредить здоровому человеку, не говоря уже про больной организм, поэтому если диагностировано заболевание, важно правильно питаться, соблюдать диету и забыть про опасную для здоровья еду. В противном случае состояние органа может ухудшиться, и тогда даже медицинские препараты окажутся бессильными.
Какая еда полезна для печени?
Чтобы чувствовать себя здоровым, нужно знать все про правильное питание для печени. Диетологи рекомендуют больным отдавать предпочтение:
- бульонам с овощами;
- супам без мяса;
- диетическому мясу на пару;
- диетической рыбе – судаку, треске, сазану;
- нежирному кефиру и творогу;
- растительному маслу;
- свежим томатам, моркови и капусте;
- отваренному картофелю;
- сухофруктам;
- меду, мармеладу, сахару;
- овсяному печенью;
- подсушенному хлебу.
Все эти продукты могут быть непривычными для больного. Однако диета при заболевании печени поможет улучшить состояние и привести в норму жизненно важный орган. Подобная еда может стать повседневной, и даже вкусной для каждого. Здесь предлагается как мясо, рыба, так и сладости, которые многие очень любят – мед и мармелад. Небольшие коррективы в рационе помогут органу стать намного здоровее.
Диета для больной печени
При диагностике того или иного недуга, врачи сразу же говорят каким должно быть питание при болезни печени. Среди главных принципов:
- При острых гепатитах меню должно быть калорийным – до 2 500 ккал ежедневно.
- Есть нужно небольшими порциями и часто.
- Продукты рекомендовано отваривать или протирать, чтобы не было нагрузки на печень.
- От жареного, горячего и холодного лучше отказаться. Блюда есть рекомендуется теплыми.
- В дневном рационе должно быть до девяноста грамм белка. При его отсутствии может развиваться дистрофия печени. Легкоусвояемые белки есть в таких продуктах как творог и другие молокопродукты.
Не учитывая распространенное ранее мнение врачей, жиры не являются опасными для органа. Здесь важно – не злоупотреблять, а знать меру. Если болезнь протекает в легкой форме, допускается употребление до девяноста грамм жиров на протяжении суток. Большая часть жиров – животные жиры и примерно треть - растительные. Придерживаясь диеты при заболевании печени есть вероятность повысить шансы на быстрое выздоровление.
Диета при циррозе печени
Цирроз печени различают компенсированный и декомпенсированный. Нередко больные в первом случае долгие годы не замечают проблемы со своим здоровьем. Питание при циррозе печени первого типа должно быть обогащено белком с учета 1,5 г на килограмм веса. В меню должны присутствовать незаменимые кислоты и вещества, что способны предотвратить жировую инфильтрацию. Разрешено употребление:
- творога;
- молока;
- яичного белка;
- нежирной рыбы;
- говядины;
- пшена, овсянки, гречки.
При портальном циррозе в следствии злоупотребления алкоголя следует увеличить дозу употребляемого белка. Обогатить рацион белком следует и при наличии белково-витаминной недостаточности и гепатите. Благодаря такой еде, повысится иммунитет, стимулируется регенерация клеток. Перед изменением рациона, желательно получить консультацию у лечащего врача.
Диета при увеличенной печени
При таком заболевании важно следовать рекомендация лечащего врача и придерживаться правильного питания. Диета при больной печени должна помочь органу стать здоровее и полноценно функционировать. Продукты разрешается готовить на пару или же, как вариант, отваривать, запекать в духовке. Повысить иммунитет и обогатить организм витаминами поможет шиповник, лимон и черная смородина. Кроме того, очень полезными считаются супы. При увеличенной печени допустимо употребление мяса нежирных сортов.
Диета при ожирении печени
В меню страдающего жировым гепатозом не должны присутствовать алкоголь, жирные, копченые, консервированные и жареные продукты. Следует свести к минимуму употребление антибиотиков. Диета для печени должна состоять из:
- свежих фруктов;
- овощей в сыром виде;
- нежирных сортов рыбы и мяса;
- растительных масел;
- цельного зернового хлеба;
- орехов;
- овсяной и гречневой каш.
Полезными для больного будут и все те продукты питания, у которых низкий гликемический показатель. Рекомендуются при ожирении органа диетические супы с крупами и первые блюда из рациона вегетарианцев. Еда в данном случае должна быть легкой и в то же время полезной, богатой витаминами и микроэлементами. Придерживаясь такой диеты, есть все шансы избавиться от заболевания.
Диета при камнях в печени
При таком заболевании как камни в печени важно принять все необходимые меры для восстановления нормального функционирования органа. Для начала следует попрощаться с опасными вредными привычками – алкоголем и курением, срочно подкорректировать питание. Отличным вариантом станет назначенная лечащим врачом диета. При данном заболевании лучшая еда для печени – фрукты, овощи, растительные масла, нежирные сорта рыбы, мяса, супы. Своевременные изменения в сторону правильного питания смогут помочь организму мобилизовать силы в борьбе с опасным заболеванием.
© Orphus